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第二十七章 酿酒【1 / 2】

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当然了,陶小吴想要私自酿酒,当然不是为了赚钱。

在这种亩产太低,粮食是一个大问题的情况下,官府对于民间私自酿酒管理的极其严格。

却没有多说,事实胜于雄辩。当白酒放出来的时候,这邱远就知道真假了!

所以么,有着金属器皿改造一下,勉强还是能够用的。

就比如上锅蒸煮,看起来很简单。其实都是技术活儿,只要用铁锹一锹锹将粮食送入锅中就是了。

不过却出的都是高度酒,掐头去尾,最低也都有五六十度!

他家曾经自己开过酿酒作坊,可惜工艺太过传统,成本太高,后来倒闭。

然后直接上锅蒸煮,将其蒸汽以冷水凝结,化为酒液流出就是。

而陶小吴此时的身体虽然越来越阴冷,失去生机。

他倒要看看,陶小吴这么乱七八糟的搞,到底能不能酿出酒水来!

最起码,邱远承认,上次陶小吴对付晏家的事情十分和他的胃口。

酿酒之法说简单也是简单,无非就是把粮食掺入酒曲之后,入窖发酵一段时间。

像是陶小吴现在立足不稳,没有根基,搞这个东西,就是自找死路了!

而高度白酒这种东西,只是一种以为自古流行,其实是建国以后才流传的东西。

至于厨房灶具么……

这方世界并不太平,自己没有本事,很有可能被人给吃的连渣都不剩。

将发酵过掺入谷壳的粮食入锅,很讲究技术,每一锹送入锅中,都要讲究力道,一层层铺入进去,绝对不能压实。

当然了,现在一些厂家宣传白酒勾兑是白酒的正常工艺。

嗯,还有一些生鱼片。

大清自有国情啊!)

只是,困难和麻烦要比想象之中的多。

此时,虽然口中说着乱来,但是却也并没有真正的反对和阻止!

私自酿酒的不是没有,但是都是一些有钱有势的人。

就比如……没有铁锅!

而高度酒这东西,估计不会得文人士大夫,那些达官显贵的喜爱。

这个世界,大约相当于前世的汉代,铁器开始渐渐出现,取代各种青铜工具。

应该从老巫主哪里学到了一些东西!

这个就需要麻布和松胶或者鱼胶鹿胶之类的东西,多试验几次,总是能够找到合用。

反倒是后来在南方所见的那种一体形的家用酿酒设备,技术要求就没有那么多了。

无非就是做好密封而已!

再有巫里其他各家都出人帮忙,也就花费了两天时间,在陶小吴的指点之下,居然当真将一套蒸馏酿酒的设备给制造了起来。

却是这个时候,邱远的心态已经从最初完全看不上陶小吴,已经转变为对于陶小吴抱着审视和期待。

好在巫里的这一户姓公的匠户父子五人,都是手艺精湛,懂得制造器具。

毕竟,就不说前一个世界,见过之前,达官显贵们喝的都是黄酒。

而且,似乎陶小吴手中当真有些鬼名堂……最起码那死尸复活的巫术,好像还真有点用处。

这还是和陶小吴穿越前的家庭原因有关。

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