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光滑的表层,似乎闪烁着光芒一样。
“雪儿,快把碗拿来。”
苏晨已经迫不及待想要品尝一番了。
他端着蒸笼,直接来到院子里面。
此时夕阳西下,天边的火烧云煞是好看。
坐在房间里面肯定是看不到这样的景色。
小笼包摸上去柔软且有微微的弹性,触感非常细腻。
苏小雪包的那一个被苏晨挑了出来,放在自己碗里。
然后又把苏小雪喜欢的馅料所包的,夹给她。
轻轻咬上一口,小笼包的皮便被破开。
顿时,就像是打开了某种枷锁一样,一种更加浓厚的香味从中爆发,窜进鼻子里面。
馅料被蒸制之后,那种食材本身和调料所产生的味道不断被刺激,然后猛的释放出来。
苏晨顾不得烫,连忙又补上一大口。
鲜美的虾仁被蒸了十几分钟后,依然保持着它嫩滑的口感。
紧接着,韭菜独特的香气迸发而出,它的口感很清新,带着微微的甜味。
这股甜味很好的遮住了虾仁自带的腥味,又不会让虾仁本身的味道缺失。
口感绵密的香菇末质地厚实,滑而不腻,很有嚼劲,每一口都能感觉到它其中丰富的纤维。
与此同时,蕴含的汤汁也逐渐发挥出它的威力。
在蒸制的时候,每一种食材中的精华不断蔓延而出,最后浓缩在汤汁中。
随着汤汁在口中爆开,那丰富又浓郁的口感瞬间占领舌尖之上的高地。
由于苏晨加了盐进去,所以汤汁还有股很明显的咸鲜口感。
不过他把控的份量很好,既不会过于咸,也不会淡,而是刚刚好。
鲜美,绵长,甘醇,回味无穷。
“太好吃了!”
苏晨又炫起蟹黄馅的小笼包。
蟹黄的口感更加细腻,柔滑。
它在口腔中犹如流沙一样散开,一点都不会有油腻的感觉。
蟹黄取自海蟹,那鲜美的质感仿佛将大海的全部精华都挤压在一起。
还有股淡淡的咸味。
蟹黄小笼包的汤汁,更是让人拍案叫绝。
由于没有过多的添加其他食材,故而蟹黄的鲜美很是浓郁。
蟹黄小笼包的最佳食用方法,便是直接咬一个小口子出来,然后嘴巴对准口子,用力一吸。
那种感觉,简直不要太爽!
苏晨都有点舍不得吃完。
他以前在外面买过的小笼包没有上千次也有几百次了。
那时候上班,早上八点就得到公司,算上交通时间,根本没功夫做早餐。
因此经常光顾那些包子铺。
毕竟包子这类吃的方便携带,还能一边走一边吃,不用担心汤汤水水洒出来。
但是,那些买的小笼包,和眼前自己做的,完全没有可以比较的地方。
后者完虐前者。
起码苏晨对外面的小笼包再也提不起半点兴趣了。
他的反应都这样,更别说苏小雪了。
只见苏小雪嘴里吃着一个小笼包,手里还拿着一个,那拼命咀嚼的样子,像是连吃奶的劲都用出来了。
“别着急,没人和你抢。”
苏晨怕苏小雪噎着,给她倒了杯温水,加了点蜂蜜进去。