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羊肉都切好之后,沈希希拿出大把的葱段,拍好的蒜末,花椒粉腌了一部分,毕竟有些人可能不喜欢羊肉的膻味儿,这样会好一点,剩下的就直接串起来直接烤。
这时候,沈三郎也带着十几片荷叶回来了,夏日荷叶大,他满满当当装了一背篓,手里还拖着一条长长的竹子。
“希希,你看这样的行不行?”沈三郎把荷叶和竹子让沈希希看。
沈希希点点头,“就是这个,等我给你们做好吃的!”
说着就把采回来的荷叶都泡进了水里。
“三哥你们帮我把竹子削成签子,要细细的那种。”
“好嘞”说着话沈三郎就把长竹子拖到了另一边开始和沈二郎一起削竹签。
沈希希咂摸了一下,今天人多,要不就干脆把吴村长一起叫过来,她爹当时在路上的时候还念叨着多亏他介绍,要请村长吃饭呢。
“爹,要不要把村长叔一块儿叫过来热闹一下啊,我看您今天买酒了!”
沈父本来在搭棚子顶,闻言赶紧冲沈希希使眼色,酒是背着沈母偷着卖的,嚷嚷这么大声肯定要被老婆子发现的!
果不其然,沈母闻言一个眼刀横过去。
沈父讪讪的冲沈母笑笑:“我就买了两坛子,统共一斤多点…”
沈母冷哼一声,算他识相还有些分寸,罢了,今天心情好随他去吧!
沈父看沈母睁一只眼闭一只眼放他一马,连忙应道:“一会儿我去他家叫人,正好今天热闹!”
“行!”
沈三郎两人削竹签的速度有点慢,郑云儿就蹲在他们身边,看竹签子凑够了一小堆儿,就拿起来去递给沈希希和沈母,让她们串肉,这么来回转悠着跟个小陀螺似的。
郑霄和把铁网拿回来之后,改成了长长的样子,又去清洗干净,泡在了水里,然后就开始蹲在沈三郎他们身边一起削签子。
这竹签子要削的略微平整一些,没有什么小毛刺,不然吃起来容易伤到嘴,郑霄和手里拿着匕首都要玩出花来了,削的签子又快又光滑。
众人一起忙活着,沈希希看鸡肉腌的差不多了,她去洗了洗手,把泡过水洗净的荷叶都捞出来,腌好的鸡先把两个鸡脚塞进鸡肚子里,剩余的空间塞进去土豆块,香菇,还有蒜瓣,剩下的调料汤也都倒进去,把肚子里都塞的满满的。
用荷叶一层一层的包裹上用绳子系的严严实实的。
她又到屋子后面的角落里铲了许多黄泥弄回院子里。把黄泥都碾成细细的粉末状,然后加水搅和在一起,一层一层的抹在荷叶上面。要抹的厚厚的一层,不然容易烤裂。
郑云儿看沈希希在那摆弄泥巴觉得有趣儿,跑过去和她一起抹泥巴。
两个人玩着玩着没一会儿就都抹好了。
沈希希问沈母要了一个有些破口的大瓷盆,用石头架起来,叫沈父帮忙在盆里烧上火,把两个大泥巴团都扔进去,然后在上面架上柴,慢慢的烧。要烧上一个半时辰呢!
沈希希看火已经慢慢的燃起来,跟郑云儿说道:“云儿,姐姐要去干别的事,你看着火行吗,不要让它灭了,也不要烧的太大。”
郑云儿认真的点点头,眼睛眨也不眨的盯着火,她在郑家什么都能干的!
沈希希想着院子里有好几个人呢,应该没事,就放心的去做别的了。
她叫来郑霄和一起把铁网拿起来,架到摆好的砖头上,又把网子固定住。
看着简易的烧烤架,沈希希面带欣喜地拍着手上的灰,眼睛看向郑霄和,露出一个大大的笑容:“还好有这个东西,要不然我们可就吃不上咯~”她的声音中充满了欢快。
“走啦走啦,我再去找点菜吃,烤韭菜也可香啦!”
沈希希推着郑霄和,让他回去接着削签子。自己又去弄了点土豆、韭菜茄子等蔬菜。
哦,她还弄了几头蒜瓣,烤大蒜也可香了!
材料都准备的差不多了,穿好的肉满满的装了一大盆再加上土豆片,豆角条等蔬菜,丰盛极了!
一大家子人都开始围着烧烤炉看沈希希的动作,她先在架子底下添了一层薄薄的木炭,等烧起来之后把串好的肉放到上面慢慢的烤,时不时的刷上一些油。
等肉烤的快熟了的时候撒上她秘制的调料,是用孜然辣椒,芝麻花生磨成的粉,不得不说,家里有个小石磨就是方便。
调料一撒上,一股霸道的香味就顺着风吹了出去。刚进来的吴村长和沈父闻了个正着。
吴村长大笑着开口:“丫头,你这是做什么呢?我和你爹隔着老远就能闻见了!差点给香迷糊!”
沈希希手里拿着烤串招呼他道:“吴叔,正好我这把快烤好了,您先来尝尝。”
吴村长上前,沈希希递给他四五根羊肉串,他也不客气,拿到之后直接往嘴里放,无师自通的用嘴把烤肉勒了下来。
“丫头,你这厨艺可真是棒,老沈有福气!”村长一腾出嘴,就迫不及待的给沈希希竖了个大拇指。
沈希希嘿嘿一笑:“那您可多吃点,我爹还买了酒,今天您二老喝两盅!”
“好啊好啊”
沈希希又重复了几次动作,沈母看的差不多了就开始上手帮忙,其他人围着烧烤架,烤一串吃一串,说是吃的倒好像是在玩儿。
沈太郎在一旁有些心不在焉的。
沈希希察觉到,于是把手里刚烤好的一大把羊肉串塞给沈大郎,对他说道:“大哥,你去给婉姐姐送些尝尝。”
“对对对,咱们今天人多,你俩还没定亲没有叫婉娘,可按礼数是该给人家送些的,日后就是一家人。”沈母赶紧点头。
她顺势把自己手里的也递给沈大郎:“带辣椒不带辣椒的都给一些,婉娘能吃辣可你刘婶子吃不得。”
沈大郎有些不好意思的看着母亲,沈母赶紧摆摆手让他快走:“快去快去,一会凉了就不好吃了!”
沈大郎应声手里拿着烤串就跑出去了。连篮子都没带。
“这个憨熊!就这么大呲啦啦的跑出去,也不知道拿个东西盖着。”
沈希希噗的一下笑出了声。
气氛一下子变得异常热烈,原本宁静的小院像是被点燃了一般,充满了欢声笑语和喧闹声。
沈父和吴村长在一旁喝酒聊天,沈三郎和郑云儿互相打闹嬉戏,人们相互交流着生活中的琐事,或是分享一些有趣的故事,时不时发出阵阵爽朗的笑声。
整个院子都沉浸在一片欢乐祥和的氛围之中,仿佛时间都在这一刻静止了。