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但是牛大壮接下来的操作，让所有人都惊呆了。
只见他伸手一抓，便直接从鱼池里捞出一条大鱼。他将大鱼往空中一抛，手中刀光闪过，不过眨眼的功夫，那条鱼就只剩下一根完整的骨架。
被剥离下来的鱼肉，则是被他左手的盘子给整齐地接住。
杀完第一条鱼，牛大壮再次故技重施，眨眼的功夫又有一条大鱼变成了鱼片。
牛大壮不断重复那一个动作，很快他就将鱼池里的几十条鱼，全都给削成了生鱼片。
他将一盆盆生鱼片，清洗完，处理好，然后整齐地摆放在面前的台子上。
之后，他便端起烧开的老汤，给每一盆生鱼片都浇上了一勺热汤。
被热汤一浇，生鱼肉的鲜香，连同老汤的味道，都被瞬间锁到了鱼肉中。
做好后，牛大壮对着支持人挥挥手，示意自己做好了。
主持人走到牛大壮身边，牛大壮拿过主持人的话筒说：“我请大家尝尝不一样的生鱼片！请大家趁热品尝！”
说话间，已经有工作人员过来，端着一盆盆鱼片走向周围的观众。
被选中的幸运观众，每人手中都领到了一个小碗和一双筷子。
虽然被选为幸运观众，他们很兴奋，但是看着牛大壮做的生鱼片，他们却是连连摇头。
“这是啥啊？这能吃吗？”
“这明明都被烫熟了，这还能叫生鱼片？”
“就是！我能不尝这个生鱼片，只尝郑少的鲍鱼吗？”
由于被选中的观众里，很多都是宁州人。要知道他们吃的生鱼片，那可是真的生鱼片，他们都是直接拿生鱼片蘸酱吃的。
这种半生不熟的生鱼片，他们还是第一次见，所以人们有些质疑的同时，也有些不敢尝试。
在这方面，来自外地的人，倒是没有这么多想法。
他们有很多人，是接受不了吃生鱼片的，所以这种熟鱼片正合他们的胃口。
虽说他们也没抱多大的希望，但是总归要尝尝的。毕竟那几位评委，都把牛大壮给吹上天了，所以他们要试试，这个牛大壮的水平到底如何。
鱼片入口，他们顿时瞪大的双眼，一种奇特的味道直接冲击他们的灵魂！
所以尝过鱼片的人，全都一脸享受地愣在原地。
许久之后，他们才面露惊讶地感叹道：“美味！人间美味啊！太好吃了！”
有人将自己小碗里的鱼片吃完后，看着身边不愿意吃的人，问道：“你吃不吃？你要是不吃，可以给我吃！”
“谁说我不吃了！”
那些犹豫的人，见此情形，也抱着试试的心态，将鱼片送到了嘴里。
下一秒，他们便被口中的美味给征服了。
“真香啊！真香！”
所有人尝过之后，都是表情激动。
即便是之前经常吃鱼片的人，此时也忍不住感叹，还是牛大壮的鱼片好吃。
他们之前吃的那些鱼片，跟牛大壮的相比，简直就是垃圾啊！
“他们表情这么激动，是因为鱼片太难吃了吗？”
郑俊朗的红烧鲍鱼也做好了，他看着周围观众激动的样子，忍不住感叹道。
紧接着，在郑俊朗满怀期待的目光中，他的红烧鲍鱼，也被工作人员分发给了那五百名幸运观众。