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我们在店外等了二十来分钟，直到9点一刻过后，进店的顾客才有所减少。
这时店长才稍微轻松些，她给两名店员吩咐了一下工作，便招呼我们进去。
“你们是加盟商吧，督导昨天跟我说过。没想到你们来这么早，不好意思哈。”
所谓督导，就是负责管理、监督某一个片区门店的人。
一个督导一般要负责5-8家店吧，基本都是从店长升上去的。
王秀芹说话很热情，给我的第一感觉跟朱磊有点儿像，也是自来熟的那种人，这样的性格做店长挺适合。
简单的寒暄和相互介绍之后，店长王秀芹就进入正题。
他对新人培训很有经验，第一天学什么，第二天学什么她都安排的好好的，我们显然不是第一个到她这儿实习的加盟商。
没过一会儿，九点半的时候，两名店员打开收银机清点钱款。
12年前，人们还在用现金消费，偶尔大金额的会刷信用卡。现在回想起来，只觉得用现金已经是很久远的事了。
“他们在交接班。这个男生是上大夜班的，他忙完早高峰就走了。”
给店员排班，根据门店情况设定交接班时间，都是店长的工作。
“你们第一天来，先熟悉一下店里环境，然后最重要的就是学习话术。”
话术，就是客人进门要喊“欢迎光临。”
客人离开，要喊“欢迎再次光临。”
结账的时候，要说清楚“收您xx元，找您xx。”
话术是固定的，有点像游戏里的npc，触发什么情况，就会说什么话。
“你们看，我们直营店里都有监控的，如果店员漏了话术，正好被拍到了，是要扣钱的。”
王秀芹用眼角向我们示意了一下监控探头的位置。
这时我才注意到，她站的位置正好是几个探头的死角……
“你们别看就喊一句欢迎光临，好多人喊不出口的。不管是加盟商还是新人店员，我可见得多了。
便利店是服务行业，关键要有服务意识。
我看你们文质彬彬的，刚开始可能会不适应，所以第一天就不安排别的事情了。”
我一听店长这话，心里顿时升起一股不服气。
嘿，看不起谁呐。哥既然下定决心干这行，还怕喊句欢迎光临？
随后，她领我们进后仓换了一身的工作服。
这家门店外面的经营面积大约有80平，后仓是狭长型的，估计要10个平方。
看来拓店专员和设计师说的没错，我们如果不租二楼的话，库存商品的存放真的很难办。
因为是办公商圈，忙完了早高峰那段时间之后，进店顾客就比较少了。
大概每隔几分钟或者十几分钟才会进来一个人。
趁着生意清淡的时间，王秀芹不停给我们讲解着。
我一边认真听讲，一边还要惦记着喊欢迎光临。
虽然我有些内向，用现在的话说就是有些社恐，但当我下定决心要去干这件事的时候，一切都不是问题。
我盯住门口，看到客人进门，第一个喊了出来。随后就是店员和朱磊的声音。
可能是没想到我适应的这么快，王秀芹给我竖起大拇指。
不过我对自己第一次的发挥还不太满意。
“喊的时候有些刻意，不太自然。还是那个店员喊的顺畅，而且听起来比较随意。
还有，他喊欢迎光临的最后一个字为什么是轻声，难道不应该是第二声吗……
果然还是不适应好不好，好吧，至少证明我能喊出来……”
是的，这些都是我的内心戏……
不过，在迈出第一步之后，之后就简单多了，每喊一次欢迎光临，我都会总结复盘一次，直到也能像老店员那样顺畅自然。
中午时分，店里迎来了一天中的第二波高峰。
写字楼里的社畜们出来买午饭了。
便利店的冷藏区陈列着不同品种的便当，也就是盒饭。我还记得那时候的价格是118-158元不等。
卖便当很简单，与普通商品一样，扫条形码，付款即可。
但是顾客一般都是要加热的。
便利店的商用微波炉功率高，热一份便当只要30秒。店里有三台微波炉，午餐时段完全停不下来。
每份便当在加热之前要拆除外包装，打开盒盖。加热之后要给客人配上筷子和纸巾，这些操作，都要由店员完成。
中午之前，又来了一名店员，是个兼职，店长之前就排好班的，为了应付高峰时段。
我和朱磊也开始学着上手帮忙，就做一些拆包装、热饭的小事。
一个中午卖了一百多份便当，整的跟打仗似的。