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胡帅说完之后,头也不回地走了。
看着小丫头离开的身影,我的心里直犯嘀咕。
因为她的态度让人捉摸不透。
用人单位招聘的时候,不都是hr最后跟求职者说,你回去等消息,回头电话联系吗?
到了我这儿,怎么反而成了求职者让老板等电话了?
不过我也没有太过纠结,店面这不还没装修好吗?距离开业还有些时日。
实习的日子很忙碌,但每天都能学到新东西,过得也很充实。
在第一周的最后一天,实习内容是夜班。
品牌连锁便利店一般都是24小时营业,所以夜班也是必修课之一。
相较于白班,夜班的客流量简直惨不忍睹。
尤其我们实习的那家门店,属于办公商圈,晚上下班之后,写字楼里基本就没人了。
可能偶尔有一些公司有人加班,但那是极少数情况。
下午五六点,下班时间还有一波小高峰,完了之后生意就很清淡了。半小时能有一两个客人进店。
但客人少,并不代表夜班的工作轻松。
相反,夜班是最辛苦,而且最容易出差错的班次。
晚上9点之后,夜深人静,客人更少了。
这时候,门外停了一辆大货车,货车驾驶员走进门店,把一张清单递给夜班小哥,然后打开车厢后门,开始下货。
没错,公司总部每天都是在这个时间给门店配货。
配送货物分两批,一批是常温商品,一批是低温商品。
常温商品两天一配,低温商品一天一配。
这是因为常温商品一般保质期都比较长,常见的都是一年半年,最少的也有15天。
而低温商品分两种,一种是0-4度冷藏的,保质期短的饭团、三明治之类,甚至只有24小时。
另一种是零下18度冷冻品。
低温商品需要全程冷链配送,冷链车上有温度计,总部会严格监督。
不管是常温商品,还是低温商品,都是在晚上送达。
夜班店员要负责接货、清点,然后该上货的上货,该入仓库的入仓库。
前面说过,别看便利店不大,但是商品的品种却非常多。
每天配送来的商品,品项繁杂,每个品项的数目也不同,稍有不慎就可能点错。
缺了东西,你点出来了,那就是配送员的责任。
若是没点出来,那就是夜班店员的责任。
谁的责任谁赔钱。
配送商品的箱子叫周转箱,驾驶员每天配送新货的同时,也要回收前一天的周转箱,同样需要校对数目。
所幸夜间客人不多,店员清点商品时不会被打扰。
有些门店地处步行街等夜间人流也较多的地段时,夜间接货时就需要安排两名店员,一人应付顾客,一人接货清点。
王秀芹这个门店晚上客人少,一个夜班店员就够了。
所有货品清点好之后,店员在清单上签字确认。清单一式三份,门店、总部、配送员各执一份。
配送车走后,店员就要将新到的货物上架。
货架上满之后,剩下的放进后仓。
当时正值7月,天气已经热了,各种水、饮料的销量很大,晚上到的货里有十几箱水。
水和饮料都是500-600ml一瓶,有的12瓶一箱,有的24瓶一箱,挺重的。
这可是力气活,显然男生更适合上夜班。
当然另外还有一个因素,就是安全问题。
深更半夜的,不怕一万,就怕万一。
跟夜班小伙子一起把货搬进后仓,我立刻想起自己的店铺,后仓在二楼,这些水要搬起来……
把商品处理好之后过了一会儿,接近午夜12点的时候,又有一项工作要做。
检查报废。
便利店里有很多短保质期的鲜食,前面说了,比如饭团、三明治、便当、牛奶、面包等等。
夜班店员需要在11点半之后一一检查这些商品,把当天即将过期的及时下架。
如果没查出来的话,也要被罚款,万一过期商品被顾客买到造成投诉,那么店员会遭到更严重的处罚。
按照总部规定,报废商品需要一一登记,然后拆除包装再扔进垃圾桶。
看着店员把那些刚刚过期的食物扔掉,我不免有些心疼。
“这也太浪费了吧,这才过期几分钟而已,吃了也不会出问题啊。”
店员叹了口气道:
“可不是吗?我刚来的时候也觉得太浪费,店长说,你要是不在乎的话可以悄悄拿去吃。
虽说公司不允许,但很多上夜班的店员都会吃报废商品。
喏,你要是想吃的话,随便拿。”
“你不吃吗?”我问道。
他无奈地笑道:“我这是吃腻了,现在只要看到包装都能想到那味道。
不但自己店里的东西吃腻了……
隔壁那个面包店看到没?
他们每天也有报废的面包,有时候我跟他们的店员换着吃,现在我们把两家店里的东西都吃腻了……”
我:……