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苏城是南方城市，夏季一般会持续到10月，这对超市、便利店行业来说是件好事。
毕竟更长的夏天就意味着更久的旺季。
可夏天终有结束的一天，当时间来到11月，我和朱磊又开始为营业额忧虑起来。
不过实际情况要比我们料想的好不少。
饮料和冷饮的销量下来了，这是不争的事实。但是另一方面，随着气温的下降，吃关东煮、鱼蛋的人多了起来。
这类小吃在当时深受年轻人，尤其是年轻女性和中小学生的欢迎。
秋冬季节，下班或是放学后，吃上几串热腾腾的关东煮，何尝不是一种小小的幸福。
小吃的毛利率比较高，一般都在60以上，只要销量起来，调料和电费的成本就被无限摊薄。
包子、粽子、玉米等热食的销量也有一定的提升。
如此一来，各种小吃、热食销量的上升正好弥补了饮料和冷饮销量的下降，合计下来，最终的利润并没有少。
由此可见，这些商品使得便利店原本的淡旺季变得不那么明显。
当然，各个门店有所不同。
我们的店兼顾了小区、办公楼以及学校，正好有不少小吃和热食的消费群体。
如果换做其他商圈，情况也许又有不同。
另外，夏天过后，不需要开空调，我们省下了不小一笔电费。
不要小看电费成本，便利店是24小时经营，这意味着空调、冰柜、冰箱等各种电器都是24小时运行的，而且还是商用电，电价本来就比民用电高。
之后的11月、12月，店里维持着一万出头的净利润。
大约也就是这两个月里，我们收到了开店以来的第一张假币。
12年前，支付宝和微信的线下支付功能还未普及，人们日常购物还是习惯用现金，大额消费则是信用卡。
开店过程中，假币问题在所难免。
我以前上大学实习时，曾经干过点钱的活儿，所以对自己的假币识别能力还是很有信心的。
胡帅和王飞宇此前在直营店上班，收银工作自然也是驾轻就熟。
我国纸币的防伪措施有好多处，其中可以肉眼识别、且最实用的是以下几个：
第一，半透明的水印头像和数额。
第二，正反呼应的数字。
第三，变色油墨。
第四，特定位置的暗纹。
以上任意一处，几乎没有任何假币能够完全复刻。
而对于我们这种收银老手来说，仅仅从纸面纹路的凹凸感甚至纸张的质地，就能够辨别真伪。
可俗话说得好，常在河边走，哪有不湿鞋。
店里一忙起来，偶尔就会出点儿差池。
我清楚的记得，那天店长胡帅在收银系统上做完日结，把一沓钞票递到我手上。
按照习惯，我会把全天的营业款再清点一遍，做个复核。
在点钱的时候，我摸到一张百元钞票的纸张不太对，抽出来仔细一看，果然是张假币。
店里虽然只有四个人，但是每个班都是固定的人收银，这张假币，就出现在店长胡帅的班上。
看到这张假币，我在第一时间并没有责怪胡帅，而是冲她咧嘴笑道：
“嘿嘿，你这个老司机也有翻车的时候啊。”
胡帅从我手里一把抢过钞票，仔仔细细地检查了一下，很快确认了我的结论。
“是我班上收到的啊？
这谁啊，真踏马缺德！”
小丫头气鼓鼓地骂了两句。随后，她从自己的小包包里掏出钱夹，取出一张百元钞票递给我。
胡帅辛辛苦苦一个月，赚四千块的工资。一百块钱，几乎相当于她一天的工作白干。
看她麻利的掏钱动作，我有些于心不忍，并没有接她的钱。
但规矩就是规矩，责任到人，谁的失误就应该由谁承担，于是我对她说：
“先收起来吧，等下次发工资的时候扣。”
那天把营业款存到银行后，我把假币贴到收银机旁边，算是一个引以为戒的提醒。
然后我又在淘宝上买了两个紫外线小电筒，用来查验假币。
其实这种小设备也只是为防不时之需。
便利店最注重服务，如果每次接到顾客的钞票都刻意查验，那就相当于事先把每一位客人都假想为假币使用者。
所谓疑罪从有，这种行为会让顾客的体验非常不好。
再者说，大多数时候，假币还是很容易辨认的。
拿我这第一家便利店来说，前后开了三四年吧，收到的假币总共有三百多块。
其中三张一百，一张五十，还有一些十块二十块的。
总的来说，因假币造成的损失不算太大。
再后来，手机支付越来越多，收到假币的机会也变得更少了。