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“好的嫂子。”
这三个人离开后,下午苏半夏就叫工人去冷库拉了一百多个猪头和几百个猪蹄子过来。
下午分出来一帮工人在另一个生产车间处理猪头。
猪头从中间被一分为二,紧接着取出脑花,会有人来拔猪毛,割耳朵,处理猪鼻子。
这帮工人也是第一次处理这些东西,处理起来不是很上手,就比较花费时间,
一下午,才处理了六十几个猪头。
苏半夏这边也有冷库,思来想去,还是留一批专门来处理这些东西。
下午快下班的时候,苏半夏来生产车间检查。
她翻看着被处理过的猪头,有些被处理得干干净净,但有些还是没处理干净。
苏半夏道:“这些活你们干的时候还是要细心一点。
像这几个猪头,压根就没处理干净。
如果处理得不够干净,明天下锅之前我还是会检查的。
到时候如果上面有猪毛,这会影响咱们厂子后期的销售。
你们都是我们厂子的老员工了,但凡在我们厂连着干够三年的人,第四年工资在你们原有工资的基础上,一个月加十元。
希望你们能认真对待。
只要你们认真干活,我少不了你们的。”
苏半夏这话一说出来,大伙儿都很震惊。
只要在厂子里干够三年,第四年就可以加十元钱。
大伙儿一听这话,就打从心底里高兴。
苏半夏叮嘱一声后,这帮人就更卖力了。
苏半夏说到做到,第二天一早,就给其他部门的人开了会。
很快,办公室的工作人员在厂子里的广告栏上贴上通知。
一时间,厂子里的人都沸腾了。
这对他们来说,简直就是个天大的好消息。
八点多快九点时,冯小云三个人来了。
他们一来,苏半夏就给他们拿了工作服,去了生产车间。
苏半夏道:“我先带你们去来看看,完了我会给你们写个配料单,你们到时候自己去买材料。”
冯小云道:“谢谢嫂子。”
苏半夏也穿着一件白色外套,戴着口罩和帽子。
一进来,工作人员都戴着手套。
这还是冯小云几个人第一次进来苏半夏的生产车间。
春霞和文丽两人看得目瞪口呆。
冯小云也是。
这厂子外面看着就是简洁干净,但是厂子内部的机器,她也是第一次见。
这厂子看着,就跟新闻里面的一模一样。
冯小云看着苏半夏走在前面,大大方方,很自然地去跟厂子里的工作人员沟通,不知道为什么,这一刻她觉得苏半夏整个人全身上下都在发光。
昨天处理的那些猪头,苏半夏抽查一下,上面细碎的猪毛都处理得干干净净之后。
所有洗干净的肉,先冷水下锅。
这边的锅都是很大的锅,下面是搭建的煤炉子。
每一排锅灶上面都有水龙头,锅里还放了姜片和白酒去腥。
这些肉放进锅里煮开之后,去腥去血沫,完了捞出来,再检查一下上面还有没有猪毛。
等处理得干干净净,这才下锅开卤。
第二排是卤肉锅,每个锅中都放着苏半夏提前配制好的香料。
整个生产车间都弥漫着卤肉的香味。
苏半夏道:“这也是我们厂子里的第一锅。
这些配料都是我昨天下午带人采购的,采购回来我自己配的。
等会儿这些肉出锅后,你们先尝一下。”
冯小云道:“嫂子,这些配料是不是不能随便放?”