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楚幺转身看到这一幕,吓的立刻喊住楚燕。
“唉,别倒。”
好在楚幺喊的及时,制止了楚燕的动作。
楚燕茫然看楚幺,楚幺无奈走过去,拿过水勺。
“这道菜虽然叫水煮牛肉,但不是纯水煮的。”说完,看着楚燕那一脸茫然,干脆摇摇头。
“算了,我来做,你看着就好。”
说着,就开始备菜。
葱姜蒜,花椒辣椒面,还有一点牛肉,甚至有楚幺上次熬制出来的火锅底料。
但家里每次做这种川菜辣口的时候,考虑到小囡囡的口味,都会准备一道不加辣椒的,这次也不例外。
将料分好,楚幺将牛肉下锅,等牛炼开,将葱姜蒜花椒辣椒一起扔下去爆香,不大的厨房里瞬间升腾起一整刺鼻的响起,呛的楚燕待不住跑了出去。
可这刺鼻气味也只是暂时的,很快就消弭下去,楚燕又走了回来。
“去给我切点蔬菜,香菜切断,大蒜剁成蒜末,还有豆芽,我记得还有不少。”
“好。”
楚燕刚转身,楚笑进来,还拿着自己剥好的蒜。
“姐,我也来帮你吧。”
楚笑那眼睛贴在锅里面火辣辣的汤里出不来。
正好楚燕被呛的不行,急忙将楚笑推进去。
“你先帮我,我去洗豆芽和香菜。”
楚幺原本不敢让小姑娘拿刀,可看她使的有模有样的,便也放下心,去忙自己的,将帮厨的工作交了出去。
楚笑剁好蒜末,凑到锅前面狠狠吸了一口气。
“好香啊。”
说着,肚子跟着叫了起来,楚幺忍不住笑出声。
“小馋猫。”
楚笑不否认,赧然笑了笑,又盯着锅看。
楚幺也用鸡蛋将牛肉抓了抓,毕竟是要煮的,怕太老了不好入口,然后将牛肉散下到锅里,抄了两下,这牛肉就变了色飘了上来,楚幺的豆芽正好拿来,楚幺便将煮好的牛肉先捞起来,又将豆芽下到锅里,等豆芽沸腾一下便捞起来,垫在大盆的最下面。
牛肉又过了一遍,垫在上面,加调味料,然后……热腾腾火辣辣的汤倒在上面,又将蒜末撒在上面,热了热油,往上那么一泼,香味激发出来,整个院子都飘着这种香味。
楚燕将切好的香菜撒在上面,一道菜便做好了。
楚燕狠狠的咽口水,凑过去想要将这香气吸个彻底。
“我的妈呀,这也太香了。”
说着意味深长的看楚幺。
“姐,我才发现,整个家里,只有你是聪明人。”说着还对楚幺竖了大拇指。
楚幺哑然,但也知道楚燕为什么这么说,以前楚幺可是很少做饭的,现在她手艺突然这么好,可不得被楚燕误会是故意藏拙,为了不做饭的。
算了,她想这么认为就这么认为吧,毕竟楚幺也没办法解释穿书这是一件怎样的事情。
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