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这是个大问题，得找一种本地酱香浓郁的酱来代替它们，才成。
或者自己不忙了，翻翻自己下载的视频，看有没有做各种酱的？隐约记得是有的。
沈如意最近又给枸橘树和花椒树，浇了两次灵泉水。
希望它能再长高点，过几天天暖和了，能立马种植。
又种了些豆角、豇豆下去，日常的菜里怎么能没有这两样呢。
还种了些黄豆和绿豆、赤小豆、红豆，主要就是为了获得大量的豆种。
沈如意问了，黄豆绿豆什么的，这个朝代有，就是个头特别小，产量还低。
所以想收益好，只能通过空间，多种点豆子出来，以方便在外面大量种植。
都是活啊，忙完这些，沈如意想起自家这费油的各种吃食。
立马种了菜籽和胡麻、花生、瓜子等，都需要大量的种子。
忙农活的中途休息时间，沈如意就做各种吃的。
沈如意蛮喜欢做饭的这个过程中，她总觉得，她做的不是饭，是心情。
就如同她有时状态不佳时，就喜欢整理屋子或者扫地。
感觉扫的不仅仅是地，更多的是给自己的心在除尘。
从有了空间后，她每当感觉无所事事，有点无聊，觉得一切都没意思的时候，要么种地，要么做饭。
这两样，都可以让自己把心静下来。
她做什么饭，完全看这一瞬间的心情和当下的想法，想起来就做，想不起来就拉倒，主打随心所欲。
就比如现在，她看到又长了一批菠菜出来，菠菜她都收了好几波了，太多了，放起来太占地方，打算给做点吃的。
把这批菠菜全部洗干净，放开水里烫了下，想让颜色翠绿好看，少许盐和几滴油是少不了的。
烫完立马捞出来过冷水，再清洗下，把它攥成圆球，放在盒子里，以后吃的时候，直接拿出来二次炒制就可以。
看到菠菜，想起了菠菜胡萝卜鸡蛋饼。所以留了几颗菠菜圆球，把它切成小段，备用。
拔了几根胡萝卜，洗干净擦丝，放开水里烫一下，立马捞出，去掉胡萝卜特有的那个冲味儿，把它也清洗着攥干水分。
用蒜泥神器，打一点洋葱末出来，备用。
打了10来个鸡蛋，搅匀。
把菠菜、胡萝卜丝、洋葱末倒进去搅拌均匀，再撒点盐、胡椒粉和青花椒粉调个味。
电饼铛里喷点油，把它倒进去，等快熟时把薄饼卷起来，再倒新的蛋液进去。
快熟时，就着之前的卷饼，继续卷起来，变成一个大卷。
两锅就可以做个大卷菜卷，不大不小，正合适。
等全部做完，把卷起来的大饼切成小段就可以直接食用了。
沈如意尝了一块，特别鲜，还没有鸡蛋的腥味，好吃。
趁着温热，把它装进保温盒里，以后早餐的时候，可以拿出来直接吃。
有菜有蛋，营养丰富，色彩也好看，很有食欲。
后期也教给吕嬷嬷她们吧，等外面种菜了，就可以做着吃了。