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殷四海还没说话，旁边的鲁提辖先憋不住了。
“他懂个屁！连我这等粗人都知道，不加佐料怎生去的掉茶叶的苦涩！殷老爷你别听他的！耍威风的蟊贼我见多了，充风雅的我还第一次见！”
殷四海一摆手制止了鲁提辖继续说下去，他对怎么造船没什么自信，但对于茶叶这些年他可研究的不少，自认为还是有些心得的！
“那阁下认为这茶该怎么喝呢？”
张玄耸了耸肩道：“很简单！取山泉水煮沸了冲泡即可！”
“这样喝茶会有滋味？”殷四海皱着眉头问道。
这会儿主流的对茶叶的预处理还是蒸青工艺，并不能完全去除茶叶的青涩味道，而且蒸青对于茶叶细胞破坏的也不够彻底，茶多酚释放也不完全。
故而想要喝的有滋味便是将茶叶打碎后，彻底释放茶多酚，并扮上佐料遮盖茶叶的青涩味。
张玄随即解释道：“蒸青之法自然不行，若是用炒青法制茶，这样制作出来的茶叶仅需开水冲泡，便能尽得鲜香！”
“炒？”殷四海感觉今天听不懂的词格外多。
这个世界战乱比张玄那个世界还要频繁，故而一些关于饮食的技术还停留在比较原始的阶段。
铁基本都用来打造农具和武器铠甲了，没了铁锅，自然也就没有炒菜！
平民百姓之家基本都是用陶罐来煮东西，以陶罐的传热系数，自然是没办法炒菜的！
张玄笑了笑回道：“一种烹饪方式，用来料理茶叶也很合适！”
殷四海听得意动，这炒青之法听起来有点搞头，若是真的，不仅他能喝到更好的茶，他的海通商会就又多了一件紧俏货！
不过殷四海没有直接问，在他看来这可是价值千金的法子，对方就算是真的知道，又岂会平白无故的告诉他。
殷四海已经暗暗拿定了主意，等会造船的师傅来，先搞清楚对方有没有说谎，倘若对方真懂如何造船，那便证明对方不是随口妄言的狂徒，自己就可以和对方尝试合作。
既然是对方上门求着合作，那他自然有办法让对方心甘情愿地把这炒青的法子交出来。
如果对方只是胡说一气，那就将人教给鲁提辖，之后在严刑逼供，只要对方知道那炒青的法子，那就绝不会问不出来！
想通了以后，殷四海便悠闲地拿起茶碗，可当他看见茶碗中飘荡的浮沫后，又不免有些烦躁，只得又悻悻放下。
好在那名小厮没让众人等多久，不到半个时辰便找来了几名擅长造船的工匠。
“东家唤我等前来所为何事？”
长期在浸泡在海水中，加之海风的肆虐和阳光的直射，让这些工匠皮肤不仅黝黑还很粗糙，和殷四海白胖的样子形成了鲜明对比。
“咳！”殷四海清了清嗓子，然后说道：“这两位是来自北凉的商人，据说在造船方面有些造诣，我想让你们向他们讨教一下！”
殷四海没有把话说的很满，万一张玄二人真的会造船呢？
反倒是这些看起来很老实的工匠们个个都乐了。
“东家你真会开玩笑！北边的人哪里会造船啊！”
“就是！北边的商人基本都是买的我们淘换下来的商船，就是他们自己的造船厂请的也是我们泉州人啊！”
殷四海有些得意，随即拿半只眼睛瞥着张玄说道：“那你们有没有听过什么飞剪船啊？”
几名工匠互相对视了一眼，然后齐齐摇头道：“没听过！”
“那逆风行驶之法呢？”殷四海继续问道。
这些工匠还是摇了摇头。
有名性子稍微跳脱一点的工匠还吐槽道：“东家是从哪里找来的骗子，这帆船怎么能逆风行驶呢？若是摇桨的话倒是可以逆风而行，但那个速度就太慢了！”
殷四海听了这话转头看向张玄，意思很明显，这下看你怎么说！
张玄笑了笑站起身对着几名工匠说道：“飞剪船你们没听过很正常！因为这东西现在只存在我脑子里！想要验证的话，花的时间钱财可不少！”
“但逆风行驶之法，这会儿就可以验证！而且逆风其实比顺风行驶的更快！”
听了张玄自信满满的话语，众人先是不信，然后便以为张玄疯了。
风吹帆动，然后带动船只前进，这是众人都知道的道理。
结果张玄跳出来说，不仅能逆风行驶，而且还比顺风走的更快，这怎么可能呢？
这种很反直觉的话，众人一听就觉得张玄是在胡扯。
但其实张玄说的都是真的，通过特定的风帆和操纵风帆的方式，帆船确实可以做到逆风比顺风更快，而且不是快一点，而是快一倍以上！
具体原理跟飞机升空的原理差不多，都是利用两边空气的流速不同来造成压力差，继而推动船只向前。
这种方式比直接顺风兜风行驶能量利用率更高，有时候甚至能让帆船以三倍的风速飞驰。
而顺风情况下，帆船再怎么快也不可能快过风，因为一点快过风，船帆就没办法借到风力了！
“殷老爷！我看这人就是个满嘴胡话的小蟊贼，不如让我拿了回去细细查问，就不劳您亲自操心了！”鲁提辖早就等的不耐烦了，只想拿了张玄关进牢里，自己找地方喝酒去。
但殷四海见张玄如此信心满满，反倒来了兴趣，他殷四海除了钱多，船也多，不就找两艘船来验证一下吗？对他来说容易的很！
“好！总算有个能见真章的了！我这就让人准备好船，到时候你要输了怎么说？”殷四海没有理会鲁提辖，而是紧盯着张玄。
张玄笑了笑道：“我输了不仅会把炒青之法双手奉上，连带着我的两匹骏马也送给殷会长！”
“殿公子”田修想说有匹马可是他的啊！
张玄转头安慰田修道：“放心，我输不了！”
这话说得田修都有些不信，田修虽然对船一窍不通，但是顺风和逆风他还是搞得清楚的，怎么想也是顺风更快啊！