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说这些话的时候,梁师傅心里窝着一团火。
自己后厨赶出去的学徒,有一天居然骑到了他的头上。
甚至,为了店里的生意,自己还得来这里取经。
这事说出去就丢人呀!
刘掌柜笑了笑,对林瑶说道:“除了焖肉,其余的都来一份吧。”
“对了,再给我们上点茶水,茶水还是免费吧?”
林瑶点了点头:“还是免费。”
如今的炒菜摊生意火爆,这点茶叶钱陈钧自然不会省下。
甚至连小菜还多出来一种,老顾客对此很是满意。
不一会的功夫,红烧肉和口水鸡便端了上来。
这两道菜在家里的时候便已经做的差不多了,尤其是红烧肉,目前只是在炉子上温着,谁点了直接盛一份。
口水鸡的情况也差不多,这样大大提高了出菜的速度。
“尝尝这红烧肉吧,昨天店里点的最多的便是这红烧肉。”刘掌柜开口说道。
“嗯!”
梁师傅没多说什么,夹起一块红烧肉送到了嘴里。
细细品尝了一下,梁师傅脸色微微一变。
这肉进到嘴里,肥肉部分口感居然像豆花一样,用舌头轻轻一抿,居然化开了。
用多种调料搭配而成的料汁裹着油脂的香味在嘴巴里蔓延,浑身上下的细胞仿佛都兴奋了起来。
这是人的本能,对脂肪本能的喜爱。
毕竟这年头缺油水,梁师傅虽然不缺吃喝,但对油脂还是很馋的。
“呼这红烧肉的确有些东西,入口即化,肥肉是一点也不腻。”
刘掌柜闻言,拿起筷子从碗底夹起一块裹满汤汁的肉块送到了嘴里。
“嘶呲还挺烫!”
整块红烧肉在嘴巴里上下翻腾,刘掌柜想吐却又不舍得吐。
味道是真的好啊!
比梁师傅做的红烧肉,起码高出了一截。
难怪昨天那么多客人不满意。
吃过这样的红烧肉,再去吃梁师傅的,别说那些客人闹事了,自己都想骂梁师傅两句。
卖的比人家贵,却没人家的好吃。
还不能让人骂两句了?
“那个,小丫头给我来碗米饭。”刘掌柜说道。
这红烧肉不搭配米饭,真是暴殄天物。
“额给我也来一碗。”梁师傅也跟着说道。
等把两碗米饭盛好,林瑶便忍不住问道:“这红烧肉,做的是否合口?”
梁师傅闻言老脸直接耷拉了下来。
真是哪壶不开提哪壶,都要米饭了,这红烧肉肯定不错啊。
但他拉不下去脸夸陈钧。
刘掌柜则是尴尬的笑了笑,老实说道:“红烧肉做的瘦而不柴,肥而不腻,口感也很软糯,马马虎虎算是合格吧,但距离我们梁师傅,还是有一定的差距的。”
刘掌柜这人张口就来,吹牛批都不带脸红的。
听得梁师傅脸上一会黑,一会红。
林瑶闻言眉毛挑了挑,似乎是故意的一般,继续追问到:“是嘛,那梁师傅能不能指教一下,我哥太想进步了。”