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中间还得找块石板,一边吹气,一边用脚在石板上搓尿泡,这样可以最大限度地撑大尿泡。
没一会,猪尿泡就变得像气球,孩子们一会用手拍,一会用脚踢,好不热闹。
顾明月目瞪口呆地看着,她真不知道这玩意还能这么玩,拉住想要上前的小石头。
心中暗道,饶了姑姑吧,可以在泥土里打滚,确实受不了尿骚味。
嘴上却安慰道“咱们分完猪肉再去玩。”
小石头没多想,乖乖答应。
没一会,撑大的猪尿泡终于在孩子们脚下‘寿终正寝’,顾明月暗舒一口气,太好了。
面上故作可惜道“哎呀,这东西不结实,赶明姑姑给你整个球,到时候和小朋友们一起玩。”
男人们分肉、清洗猪蹄下水,女人们切肉做菜,只为了做一顿丰盛的‘杀猪菜’。
分的肉几乎都是肥肉,越肥越好,这样回去才能炼多多的猪油。
其余下水则是连同猪头猪蹄一起留在食堂,等着下锅炖煮。
就一直在锅里咕噜,哪个熟了哪个捞出来摆盘。
剩下的棒骨排骨炖到酸菜里,放些粉条、再把灌的血肠放进去,锅边贴上大饼子。
就着热气腾腾地两个大锅,村里人或站或蹲,凑到一起,吃得津津有味。
这是年前最后一顿聚餐,也是最为丰盛的一顿。
顾明伟举起手里的酸菜汤高声说道“我以汤代酒,在这里,提前祝大家新年快乐。今天,酸菜粉条可劲造,大家吃好喝好,咱们吃得饱饱地,迎接崭新美好的一年。”
村民们大声喊道“好。”
众人吃得满嘴流油,满面红光,满怀憧憬。
什么预言、灾害,全部抛之脑后,生活继续,美味持续。
当真是:人间烟火气,最是抚人心。
顾明月不差那点肉,没多要,除了一块梅花,剩下的份例,她换了一小盆猪血回来。
到家后,小石头在外面和光欣他们玩。
她从空间拿出两个肘子,六个猪蹄,先放在锅底用火烧一下。
清洗干净之后下锅,扔进去个卤料包,开烀。
等熟透,盛出来,吃的时候现切现蒸一下就可以。天气冷,也不怕坏。
猪血灌了些血肠和糯米肠。
过年嘛,炸货不能少。
腊月二十八,东北这边叫走油。
倒了半锅的油,白凤来和大嫂二嫂都过来忙活。
面块、红枣、花生、豆腐块、地瓜丸。荤的有鱼肉、肉段,顾明月还趁机添了些鸡块和薯条。
每样都提前用鸡蛋和面粉和匀,陆续进锅炸。
大嫂二嫂一直知道明月在吃的上面不含糊。
可见到又是白面又是油的也忍不住心疼。
院子里,家里的孩子们跟闻着腥味的猫一样,凑在门口。
为的就是第一时间得到从锅里刚炸出来的炸货。
用大嫂的话说,这老些油,炸鞋底子都香,更别提那些东西还用鸡蛋和面粉抓拌过。
吃得家里不仅孩子,大人们都忍不住大快朵颐。
以至于当天晚上,几家都没开火,没办法,撑得慌