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大锅菜和小灶比起来最重要的是大油大盐调味料重，就是要根据食材比例不同增加火候和调味，和翻炒方式。
何雨柱这菜谱就差拿着他们的手教他们怎么炒菜了，何雨柱现在还允许他们抄写下来，这样拿回去好好练练，以后能做得更好了。
“何主任对我们真好。”
“谢谢何雨柱。”
后厨的人都很是感激何雨柱。
现在这会儿就是正式拜师学手艺的师傅教徒弟，都要打杂端茶倒水好几年才能摸着门道，师傅还会留一手。
何雨柱不用他们做任何事情，就教了他们。
而且这手艺是真的管用，能当饭吃的，他们要是出去给人做大锅菜都能滥竽充数几下了。
“老赵和老高负责炒菜，我在旁边看着，其他人该忙什么就忙吧，该练就好好练，回家把你们家里做饭的事情包了，练的机会就更多了，你们都加把劲。”何雨柱说道。
其他人都在那忙着，而何雨柱坐着在一边，一副闷闷不乐的样子。
有人注意到平时会指点他们切菜，跟他们有说有笑的何雨柱，现在自己做着在那。
栓子道：“何主任，你今儿个怎么不说话，是不是我们做得有什么不对的地方？”
“哎……不关你们的事，忙你们的吧。”何雨柱叹气道。
“何主任，你是碰到了什么事了吗？”
“对啊，何主任，你要是遇到什么事，你就跟我们说，我们大家一起帮你想想办法。”
“何主任，你就说吧，到底是什么事？”
食堂里的人都让何雨柱说说看是什么。
何雨柱拗不过，“无奈”道：“就是我们院子里的三个邻居，咱们厂的老师傅，易中海，刘海中，还有易中海徒弟贾东旭，是这么回事……”
何雨柱就把易中海要求他走后门往扩建的轧钢厂食堂带人的消息说了出来了。
后厨的人一听就都觉得这几个人不要脸，他们的学徒和杂工都是被各自街道给介绍过来。
合着有人想要走后门，这也是这个时代非常让人鄙夷的事情。
“我还以为这样的老师傅都是德高望重，没想到背地里做这样的事情。”
“太过分了这，以为轧钢厂是他们开的不成？”
“要是我肯定咽不下这口气，非要到厂子里去告他们不可。”
赵师傅和高师傅都表态了，要是何雨柱去厂子里告易中海的话，他们肯定会帮忙。
“我已经跟街道说过这个事情了，虽然我心里现在不舒服，但有些事情，还是要顾及着点我们街道，厂子里现在也是用人之际，街道会处理这事，我们就不给领导添麻烦了。”
“但我心里还是憋着一股气，被他们这么的要挟我，你们要是想帮我的话，这个月，就给我帮他们打饭的时候，都手抖那么一下就好了，我这也算是出了口气了。”
何雨柱拱拱手说道，所有人见状都赶忙躲开了，何雨柱教他们手艺，就是这么点事情，当然要帮忙。
“何主任，就这么点事情，你放心，我们肯定帮你忙。”
众人都毫不犹豫就答应了何雨柱这个事情。
这种事情在他们进厂子里食堂第一天就会了，要不然说灾年也饿不死厨子，这就是他们的本事，总能够抠下来一些。
赵师傅问道：“何师傅，是抖全勺还是半勺？”
“半勺吧，总不好做的太难看，要是他们觉得有什么问题，就让他们来找我。”何雨柱说道，拿出一盒烟散了出去了。
但是这些人都收起来，没有马上点了。
何雨柱对食堂后厨卫生是有要求，要是连这点都做不到的话，何雨柱是肯定不会教他们做菜，这后厨的卫生是对客人的基本尊重，还是何雨柱在后来帮着娄晓娥开饭馆才懂得。
“何主任，你放心，他们敢得罪你，那就是得罪了我们食堂，让他们好好喝一壶。”高师傅笑着道。
“就是，这一个月之内，就让他们饿饿记着这事吧。”
“这事儿麻烦各位了，但说出去总归是不好听，这事儿就咱们知道就好了。”何雨柱说道。
这个事情要是传出去，那也是杀敌一千自损八百。
易中海和刘海中的名声不好，何雨柱这公报私仇的名声也别想好到那里去。
只要大家都不说出去，到时候就说随便打，或者是胳膊累了，谁也拿他们没办法，反正打饭的分量向来是他们定。
就只抖了他们三个人的勺，就算是他们想闹，也没有人跟他们一起。
何雨柱自己就是食堂副主任，要告就是告到了何雨柱这里，何雨柱自然偏袒自己人，就是何雨柱让他们这么做。
随后。
何雨柱回了办公室一趟，看了看农学的书，准备动笔起草自己温室大棚计划报告。
但他刚拿出纸还没下笔，李主任身边就来了人。
“何副主任，李主任说中午的时候有个招待会，需要你准备一下。”
“好，我这就过去找李主任。”
何雨柱当即放下笔。
这招待餐走的是小账，是采购员拿着轧钢厂的条子去外面收回来，并不是从公社或者其他厂子里买回来的物资，平时管的也很严，要用必须有李怀德批示条子。
本来这些事情都是直接交给冯主任去做的，但那时候冯主任看到杨厂长才是厂子里一把手且和李怀德不对付，就跟着杨厂长干了，李怀德能给他好脸色吗？
现在在李怀德扶持下，加上何雨柱自己有本事，已经把食堂掌握在手里了。
何雨柱到了李怀德办公室，敲了两下门，李怀德应了，何雨柱才推开门进去。
“柱子，你来了，今天你又有工作任务了。”李怀德笑着道。
“今天是部里的领导下来了，菜品不用做的太好，领导喜欢简单些，味道把握住就好。”
何雨柱点头道：“放心吧，我的任务就是把饭菜做好，肯定不让您失望。”
李怀德满意道：“有你在，我果然是如虎添翼，只要来咱们厂子里吃过你饭菜那些兄弟厂领导，都在跟我想要你，我可不答应。”