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罗勒碎,肉桂粉,黑胡椒碎,蒜粒,番茄酱和苹果醋。
还有能让人流眼泪的洋葱碎。
西维将蒜粒和洋葱碎倒进去以后,拿着量匙估量各种调料的毫克,第一次做这么多肋排,他需要精密的计算。
窗外的奥斯汀拿着锯子将木头锯开,比较细一点的枝干就留出来当柴火,粗一点的用来搭可供葡萄藤蔓攀爬的凉棚,最粗壮的那截树干就锯开做成厚木板,用来搭建鸡舍。
所有的这些木料还需要在太阳下面晾晒,蒸发掉里面的水分才能成为柴火或者建材,不然不够干的木柴会点不着,而作为建筑材料的木板会开裂。
奥斯汀的理解能力还算不错,虽然不太认字,但总会看图,那本借来的耕作书被撂在西维给奥斯汀搬出来的椅子上,风卷着书页在两页之间来回翻动。
西维翻拌着大陶碗里的肋骨条,让每一条肋骨的表面都裹上均匀的酱料,放在一旁等待时间的发酵。
晚饭还要做奶油蘑菇汤和银鱼,他决定先将蘑菇切碎。
这些新鲜蘑菇是萨瑟兰奶奶的小孙女清早起来在树林里采摘的,向着凯诺伊方向的道路上有一小片树林,那里是不同于魔物森林的安全区域。
这些蘑菇有着白伞盖和白杆子,矮胖矮胖的,是可食用的无毒品种。
萨塞兰奶奶的小孙女说这种蘑菇的名字叫纽扣菇,虽然西维看不出来它和纽扣有哪些相似之处。
将它们泡在木盆里洗刷洗刷,蘑菇杆子和伞盖背部的褶皱全都清理干净,树林里采来的蘑菇上沾着许多新鲜泥土,盆里的清水变成了浅褐色的泥水。
接下来就是枯燥而无味的重复动作,将它们统统切碎。
窗外的奥斯汀还在继续切分木板,锯末落了一院子,收集起来发酵堆肥,又可以用来种菜种花。
不过农场里还没有堆肥箱,得做一个才行。
肋排腌渍了一会,等烤炉预热好就可以送进去了。
西维切完最后一朵蘑菇,划亮火柴丢进烤炉里,底下是铺好的木柴,先让它们燃烧一会儿,等到足够热就会夹出多余的木柴,让余烬来烘烤肋排。
腌渍好的肋排被整齐摆到烤盘上,底下垫上洋葱丝,刷上蜂蜜塞进烤炉里,等10分钟以后给它们翻个面,再刷一层蜂蜜继续烤。
烹饪是将无数件细碎琐事组合在一起的繁琐过程,很耗费时间。
但对于喜欢烹饪的西维来说,能够让食物一点一点变换成端上桌的美味模样,这些琐事都是甜蜜的辛劳。
该来做奶油蘑菇汤了。
牛奶,面粉,奶酪还有蘑菇碎,再加上一点黑胡椒碎就更完美了。
用黄油先把蘑菇碎炒得香香的,然后加上半锅牛奶,往里面扔进去一块奶酪,用勺子压在锅底碾碎。
让奶油蘑菇汤变得粘稠的秘密是加上一些面粉,不过可千万不要将面粉直接倒进去。
西维选择用牛奶将面粉溶开,接着再倒进锅里。
蜜汁烤肋排的肉香和奶油蘑菇浓汤的奶香气味纠缠在一起,从农场的烟囱里飘出去,从打开的窗户里溜出去,这样的味道使龙饥肠辘辘。
“什么时候可以吃晚饭。”奥斯汀放下锯子,趴在窗台上问西维。
“再过15分钟,我会叫你的,先吃点零食垫垫肚子吧。”西维正在搅拌奶油蘑菇汤,他把长柄勺放下,在围裙上擦了擦手,从橱柜里拿出一包杏子干。
奥斯汀走进门,走到一半又折返回去,把椅子和书都拿进来,才坐下吃杏子干。
剥了皮的饱满杏子经过晾晒,变成深橙色的干巴模样,看上去不太好吃,但吃进嘴里却是酸甜味道,有点韧,奥斯汀边嚼边装模作样地翻起书来。
书上有很多图片,他看不懂字,但可以看得津津有味。
奶油蘑菇汤在锅里冒着大泡泡,发出响亮的哔啵声,西维捏起一块湿抹布,将汤锅从炉火上提下来,汤已经做好了。
最后一道不在今天计划之内的菜是银鱼片,奥斯汀说生吃很好吃,西维拿着刀比划鱼身,感觉有点难下手。
奥斯汀一共捉了6条银鱼,其中5条都被他直接吃掉,剩下最后一条将会端上餐桌。
银鱼的鳃还在鼓动着,西维手里的刀对准脊椎的位置,眼一闭刀一落,咔擦一声分开了鱼头和鱼身。
刮掉鳞片沿着脊柱将肉剔下来,银鱼的鱼肉闻着一点儿也不腥,反而有一股甜味,他原本还准备做甜醋汁,现在感觉好像也用不上了。
一条银鱼的鱼肉切了满满3大盘,它没有小刺,只有脊柱和腹部的粗鱼刺,如果味道还不错的话绝对是适合食用的天选之鱼。
烤炉里的蜜汁烤肋排也可以出炉了。
“开饭啦!”西维解开围裙系在后腰上的结,召唤起看书入迷的奥斯汀。
“来了!”奥斯汀立刻将书收起来,吃了一半的杏子干也包好,这是他忍住没吃留给西维的。
“蜜汁烤肋排,奶油蘑菇汤,还有银鱼片,快尝尝吧。”西维用一柄大餐刀切分着肋排,叉子叉起一连往奥斯汀的餐盘里放进去3根。
肋排的颜色焦褐熟红,散发着蜜汁与肉类的芬芳,引得龙疯狂分泌口水。
西维重新坐下来,他有个小癖好,喜欢先看着别人吃他做的食物,得到点评以后才开始动自己那一份。
“味道怎么样?”他看着奥斯汀咬了一口烤肋排,状若无意地问道。
“甜的,好吃!”奥斯汀的语言还是那么的朴素,不过这句话已经足够了。
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