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洗干净的贝肉提前撒上一点海盐和黑胡椒碎腌渍,等蒜末炒香以后会一起重新放上贝壳里推进烤炉。
西维将煎锅放在预热好的烤炉上,锅底变得足够热时扔进去一大块黄油,融化成金黄色的液态黄油以后将蒜末和百里香都一起倒进去。
激烈的蒜香气味从煎锅里迅速溢散,就连在水井边处理虾和鱿鱼的奥斯汀都能闻见这股迷人的蒜香。
龙舔了舔嘴唇。
只要将蒜末翻炒出香味就可以了,西维将煎锅拿到桌面上,勺子舀起蒜末和贝肉一起重新放回贝壳。
黄油蒜末烤扇贝被推进了烤炉。
面包蟹也蒸好了,嫩白的蟹肉和蟹黄散发着一股鲜甜味道,其实现在就可以吃了。
西维拿起一根蟹腿,很轻松的就剥开提前敲碎的蟹壳,雪白的蟹腿肉露了出来。
放进嘴里尝了尝,新鲜的蟹腿肉很鲜甜,肉是很柔软的细丝,味道很好吃。
“我也要吃!”这个时候怎么能少得了奥斯汀。
他端着处理好的虾和鱿鱼回来,一进厨房就发现西维背着他偷吃。
西维给他剥了个蟹钳。
龙吃得津津有味。
奥斯汀还是喜欢农场里没有客人的时候,他不仅能吃到更多食物,还能得到西维的偏爱。
只有他的时候西维总是会额外偏爱他一些。
剩下的面包蟹不能再吃了,要用来做风味蟹。
西维让奥斯汀这条最会偷吃最不可靠的龙将蟹肉剥出来,他去准备酱汁。
“不可以偷吃……算了,只能吃一点,剩下的都要用来做更好吃的风味蟹,听到了吗奥斯汀。”西维说。
“嗯嗯,知道了。”奥斯汀往嘴里新塞了个蟹腿,也不知道到底听没听进去。
西维切碎葱丝,然后又找来一只柠檬,切开两半挤出柠檬汁,他要做柠檬调味汁。
锅里热好黄油,黄油起泡后使劲搅拌,直到黄油变成金棕色,散发出一股坚果香味,就把黄油倒出。
挤好的柠檬汁加进去,再放上一点胡椒粉和一小撮盐,柠檬调味汁就做好了。
奥斯汀还在拆蟹,他接着做龙虾浓汤。
几只挥舞着钳子的大龙虾从海水里捞起,西维很痛快地给它们的脑门上都各来了一刀,进行了一点简单的下锅前处理。
在壁炉里挂上一大锅水煮开,将处理过的龙虾放进去煮一会。
黑青色壳子的大龙虾一碰到沸水,就立刻浑身发红,西维盖上盖子,让它们在里面煮一小会儿。
黄油蒜末烤扇贝可以出炉了。
蒜香带着黄油的气息扑鼻而来,黄色的汤汁冒着热气,雪白的贝肉染上了一点迷人的焦黄。
看上去美味又可口。
不需要招待客人,只有他和奥斯汀,西维就没有那么讲究,不用等其他菜上齐就可以吃。
“你帮我将面包蟹拆完就可以吃扇贝了。”他对奥斯汀说。
烤扇贝上现在冒着热气,而面包蟹还剩下大半只没拆,等奥斯汀拆完了估计扇贝就没有那么烫了。
有美味扇贝的诱惑,奥斯汀的速度快了很多,但速度再快也是有限的。
于是他想出了一个自以为很聪明的办法,把剩下的面包蟹全塞进嘴里吃掉。
速度果然很快,咔嚓两口就没了,但一转头他就看见西维拿着锅铲眼神凉凉地看着他。
咕咚,龙咽了一口口水。
“龙肉不好吃。”不知道为什么他突然想说这句话。
“真的吗?我觉得可以先尝尝再说。”西维没想到奥斯汀会说出这么一句话,他接着这句话说下去,想要好好恐吓一下这条龙。
“我吐出来还来得及吗”奥斯汀的眼神小心翼翼的,想要把自己缩得小小只。
还是很大一只。
“可以当着我的面吃,不能背着我偷吃,知道了吗?”西维板起脸说。
这对于他来说是个高难度的挑战,其实他有点想笑。
“知道了。”龙乖乖答应。
奥斯汀这次终于学乖了,等到烤扇贝没有那么烫,才把第一个端到西维面前眼巴巴请他吃。
西维的手上正在握着刀柄敲碎龙虾,干脆将嘴凑过去吸了一口贝肉。
汤汁带点鲜甜,柔嫩的扇贝肉里满是蒜香,炒过的熟蒜有些发甜,还存留有一些辛辣味。
“你吃吧,不用留太多给我。”他说。
奥斯汀开开心心地去数扇贝,把最大的那几只都挑出来留给西维,剩下的他全都吃光光。
西维敲碎了所有龙虾钳子,等奥斯汀吃完扇贝叫他剥,他现在要去将面包蟹肉都拌起来。
面包蟹肉被剔出来堆满了一个整个碗,像一座小小的雪山,放上葱丝和柠檬调味汁,一起搅拌均匀就可以吃了。
奥斯汀拆着龙虾钳子,被他塞了满满一口调好的风味蟹肉:“味道怎么样?”
“好吃!还要!”
西维又塞了一口。
还有鱿鱼和虾没处理,西维放下了碗和勺子,去舀出一勺面粉。
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