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方岩到食堂后，直接去二楼找孙主任开介绍信下乡。
孙主任还以为方岩要去乡下亲戚那里采购鸡蛋，二话就说就给开了。
方岩拿着介绍信出了四九城，坐车前往李家村。
到达李家村后，他找到村长。
“方岩同志，你可算来了。”
村长对方岩很是热情，招呼他到家里去坐。
到了村长家后，方岩说出此行目的。
“你要采购公鸡？”
村长闻言一惊。
方岩点头道：“我要十只大公鸡，村长能不能帮我想想办法？”
“这个嘛……”
村长露出为难的表情，似乎是在犹豫。
方岩直接打断他的思绪，说道：“村长，我这次不是用钱买，我打算以鸡换鸡。”
“以鸡换鸡？”
村长满脸疑惑。
方岩说道：“我在隔壁村里恰好采购了五只老母鸡，我打算用它们换十只公鸡，村长觉得怎么样？”
“行行行，完全没问题！”
村长当即同意了。
在那个时代的乡下，老母鸡的作用要远远大于公鸡。
一只老母鸡换两只公鸡，简直不要太赚了。
村长叫来一个村民，让他去村里征集十只公鸡。
趁着村长和村民谈话的空隙，方岩假装说出去一趟，然后找了个没人的地方，从储物戒指里取出一个鸡笼，里面装着五只老母鸡。
在四九城买公鸡是需要票的。
但在乡下就自由多了，以物换物都可以了。
他拎着鸡笼回到了村长家。
在等待村民回来的间隙，村长跟方岩聊了起来。
“方岩，你们单位是不是有个叫张有才的人？”
村长给方岩倒了杯水问道。
方岩点头道：“有的。”
村长笑呵呵地道：“前些天这个张有才来我们村，说要买两只老母鸡，我之前答应过你，我们村的山货只卖给你，况且他要的还是老母鸡，我当场就把他赶走了。”
“他回去，没找你麻烦吧？”
方岩说道：“他倒是想找我麻烦，也得有那个本事。”
听到方岩这么一说，村长对方岩更加看重了。
方岩知道村里近来又有一批山货，于是当即出钱买了，以便不时之需。
半小时后。
方岩顺利拿到十只公鸡，跟村长道别离开了。
他把十只公鸡放进储物戒指里，和那些老母鸡混养在一起。
这次之所以采购公鸡，就是想进一步扩大鸡群数量，以便产出更多的鸡蛋。
一周一千枚鸡蛋的采购量，对于一个拥有上万人的国营大厂，属实有些小打小闹了。
回到厂子后，方岩随便挑了几样山货丢进库房。
下乡采购不能空手而归，影响不好。
回到四合院后，方岩开始做晚饭。
先给锅里倒水，把大米饭蒸上。
接着他从储物戒指里，挑选一只外形肥美的老母鸡。
杀鸡放血切成麻将块大小，再用葱姜蒜等调味品腌制十多分钟，去腥增香。
他的老母鸡是新鲜的，不用焯水，直接把鸡块下锅翻炒，放进入葱姜土辣椒，沿锅边倒酱油，倒入开水，最后盖上锅盖。
没一会儿，炖鸡的香味就飘满大院。
恰好聋老太太这会儿拄着拐杖，从外面厕所回来。
经过中院的时候，闻到一阵阵浓郁的香气，馋得她口水直流。
老太太聋是院里的五保户，又是孤寡老人，自封老祖宗，看见谁家人好吃的，就拄着拐杖上谁家去要“孝敬钱”。
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