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“那你想怎么过呢!”赵钰笑着说道。
“以前我一个人的时候,就自己去买点肉,回家做顿好吃的!话说我都不知道江洲城在过年的时候有些什么活动。”李小云还确实想不起什么活动,这里又没有春晚。
赵钰想了想说:“不就放烟花,放鞭炮嘛!不过得到晚上,现在才上午呢!我们先去买菜吧!我还想看看你能做出什么新奇的菜呢!”
她感觉李小云总能带来新奇的东西。
“行啊!不过你先给我讲讲这里有些什么菜吧!我对这些都不太了解。”
于是赵钰便给李小云介绍了一遍。李小云发现,虽然这里已经有了铁锅,也有了炒菜,但菜的式样要简单多了!
不过具体要做些什么菜,还是待会再看吧!
今天是除夕,上午街上买东西的人还不少。李小云到买菜的地方走了一遍,就买了不少菜了!
“你怎么还买个粉肠啊?”赵钰有些不理解。这种东西很少有人吃啊!
“以前我可没多少钱,就只能买些便宜的。后来就成习惯了。不过后面这东西的价钱也越来越不便宜了!”
两人回客栈后便直接去到厨房。此时那个厨师还在厨房忙活呢!
“你不回家吗?”李小云好奇道。
“害!富人可以舒舒坦坦的过年,我还得赚钱。等到晚上把客人订的菜都做完后,才赶得上回去和老婆孩子过年呢!不过也好,趁着过年,老板给的赏钱也多!”那厨子抱怨完,看见李小云手里提着菜,便问:“公子这是又要亲自下厨了吗?”
“是的!不知道今天方不方便?”
厨子爽快道:“有什么不方便的!下午才是我忙的时候。不过你们现在就要做饭了吗?”
“买回来就顺手做了吧!”李小云倒是不在意时间早晚的问题。
“哈哈!那你忙。不过我可不可以……”厨子说到这里声音低了下去。
“在旁边看是吧?”李小云笑着说:“自然没问题!”
“多谢公子了!来我帮你处理食材吧!”说着便把李小云手里的菜接了过去。
李小云先把一个肘子烧了一下。把表皮烤的发黑,然后拿水一洗,将黑色洗去,皮子变成了黄色的。然后放入锅里煮起。
“这个炖的时间久一点才好,待会你放一下调料。”李小云对厨子说道。
“好嘞!”他现在完全成了帮厨的。
这时候赵钰也把粉肠洗好了!因为这个特别难洗,赵钰便趁着厨子不注意的时候使了一个清洁术。李小云在旁边看得哑然,果然会法术后连做饭都方便多了。
赵钰很好奇李小云要怎么处理这个东西,便一眨不眨的看着。旁边的厨子也是一样。
李小云将粉肠分成两份,一份下锅煮,一份下锅炸。炸的很快就已经金黄酥脆了,盛出来后赵钰直接尝了一口。
“这味道确实还不错!”
厨子也尝了一口,然后对李小云竖起大拇指:“没想到这种食材也能做出这个味道!”
李小云笑了笑,然后开始剁馅,擀皮,然后包饺子。
这个东西可以让三人都参与进来,赵钰虽然一开始不熟练,但没过一会就完全掌握了。李小云这是才意识到为什么要包饺子,大家围在一起做些什么事情,这就是过年团圆的意义吧!
等把饺子包好后,李小云开始处理一些快的菜。先是让厨子把鱼处理好,然后让赵钰去削个南瓜给他。
接过处理好的鱼,李小云直接做了个红烧鱼。李小云的做法其实普普通通,并没有什么特别的。本来还想做水煮鱼,但想着今天的鱼还是一整条的好,于是便换成了红烧鱼。
然后是赵钰递过来的南瓜,李小云将其切成小块,摆在一个盘子里。又把腊肉切了一些铺在南瓜上,然后上锅蒸。
接着李小云又炒了一些蔬菜和肉,炖了一只鸡。
这时候粉肠已经煮好了,李小云将其切成小段,然后放上葱蒜、辣椒油、花椒油以及酱油。肘子这时候也煮的软烂了,李小云把它分成三份,一份凉拌,一份下锅烩,一份直接不处理,而在旁边挑了个酱汁。
“好了!现在就差把饺子下锅了!”李小云说完也把饺子分成三份,一份煮水饺,一份蒸饺,一份煎饺。
等把这些都弄完后,李小云便和赵钰拿起做好的菜往屋走。不过走之前还是对厨子说道:“这些东西如果你想拿去卖钱也行!”
厨子自然喜出望外,刚刚他见到的很多处理方法都是以前没见过的。像饺子这里只有水饺和蒸饺,还是第一次看到煎饺的。尤其那个粉肠更是前所未闻。于是连连向李小云道谢。
李小云和赵钰回到屋子后便将菜都摆了出来。这时候赵钰拿出来一坛酒。
“你什么时候买的啊?”李小云没记得赵钰还有喝酒的习惯啊!
“刚刚趁你买菜的时候买的。”赵钰说完便去夹菜。她已经迫不及待的想尝一尝李小云的手艺了。
李小云给两人都倒了一杯酒,然后举起来说道:“我俩相遇也是缘分,还一起经历了不少事情,这几个月更是经常在一起,就冲这个,也得来上一杯!”
赵钰也笑着举起杯,碰了一下,说:“是啊!”
喝完酒后便继续吃菜,李小云再次吃到熟悉的味道,心里还莫名有些感触。赵钰则是想起了去年和母亲一起过年的情形,也是这样两个人,一桌菜,这种感觉真温馨啊!
“你的手艺真的太棒了!”赵钰吃了一口菜又忍不住赞道:“这个南瓜和腊肉一起蒸,把腊肉的油脂渗透下去,还让南瓜带上来腊肉的咸味。”
“我一开始只是为了少洗一个碗!”李小云笑着解释道:“不过你知道怎么让南瓜或者番茄尝起来更甜吗?”
“加糖?”
“不!是加一些盐。加糖尝到的是糖的甜味,加盐激发出来的是食材的甜味。不过加糖可以提鲜!”
“还能这样!你真厉害。”
“做多了就会了!”李小云说完夹了一块肉放进嘴里。
赵钰这时候感慨道:“这种生活多好啊!要是不修行,这样过完一生也足够了!”
“是啊!”李小云也赞同道:“不过如果我俩不是修士,就会因为赚钱的事情烦恼了!”
“大过年的你怎么扫我的兴啊!”赵钰嘟囔道。
“哈哈哈!是我失言了!”李小云赶紧赔笑说:“下意识想起了就说了出来。”
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