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但现实永远没有想象的那样美好。
在山里摸爬滚打了大半个时辰后,众人依旧一无所获,只摘到了零星几颗珍贵的野果子。
反倒是姜姜,一会儿就出现在众人面前,又是野鸡又是野兔,甚至还有一只鸟——也不知道这狼是怎么抓到鸟的。
反正在他们准备下山的时候,已经有三只鸡四只兔子了,哦,对,还有一只鸟。
众人心情复杂地下了山,走到院子的时候,就听见里面一片热闹。
走进一看,有人在劈竹条,有人在用竹篾编东西,还有人咔咔咔地剥笋壳。
等等,笋壳?
走进来的虞世良仔细瞧了瞧,还真是笋,一个个的个头也不小,黄呼呼的,一个看上去就有一斤多重。
“这是……笋?”虞世良迟疑着开口道。
“是呀,我们在竹林里找到的,还是三姐姐聪明,要不是三姐姐想到,我们还找不到呢!”虞曦跑来跑去地收拾笋壳,把嫩一点的笋壳收拢到一堆,听三姐姐说也是可以吃的。
她们找到了不少笋子,最令人惊讶的是小月儿,她挖不动,但一指一个准,说这下面有笋,挖下去绝对不小。
虞归晚坐着处理笋子,她的手法格外与众不同,好几个婢女坐在一旁,拿着笋子看虞归晚剥笋子。
之间她用刀竖着在冬笋外衣上划了一刀,让后拿刀的手一转,只听清脆的剥皮声传来,虞归晚手中就露出了白嫩的冬笋肉。
她稍稍扭了一下外衣,一个完整的冬笋肉就从口子中冒出了头。她抓着笋肉,稍稍处理了一下没剥干净的笋衣,一个干净完整的冬笋就被虞归晚放进了一边的筲箕中。
顾青青在另一边编竹窗,看见他们走进来就笑了:“怎么都愁眉苦脸的?没抓到东西吗?”
“也不是没抓到吧……”虞台远摸摸鼻子说。
很快,家丁们也走了进来,都拎着猎物。
“哟,还真不少,你们还挺能干的。”
虞台远叹了口气:“不是我们能干,这些东西,都是姜姜自己抓到的。”
“姜姜?”虞归晚听到,抬起头来。
“是啊,三妹妹这只狼真的好厉害,一会儿抓鸡一会儿咬兔的,还扑到鸟了,像在逛市集似的,我们十几个人呢啥都没找到。”虞台远说道。
虞归晚的这只小狼子啊几个月后已经长成了威风凛凛的亚成年狼了,进村的时候担心村民们害怕,姜姜便和被褥蹲在板车上。说来也怪,喝了灵泉的动物似乎智力比普通动物更高一些,不仅体现在姜姜身上,连悠悠也表现得很聪明。
她笑着说:“毕竟姜姜是在山里捡到的,这捕猎的技巧刻在骨子里的,只是之前太小了没力气而已,现在长大了自然能抓到不少东西。”
虞台远点点头,觉得妹妹说得对。
虞世良招呼着家丁们把猎物们开膛破腹,好储存起来,虞归晚在路上教了他们保存咸肉的法子,此刻家丁们正在往肉上抹盐。
含巧过来找虞归晚,愁眉苦脸地道:“三小姐,这冬笋来怎么做呢?”她是手巧,但也只擅长虞府里常用的菜肴,在外流放,哪有那么多好食材供她挥霍呢?
反倒是虞归晚,经了她的指点,再普通的食材也能做得十分美味。
“不如,做馄饨吧?”虞归晚想了想,记得以往的冬笋外公都会做包子吃的。
“馄饨……”含巧有些为难。
馄饨这种东西,须得一口衔进嘴里,贵人们都嫌不优雅,嗤之以鼻,虞府也从没有做过馄饨一类的吃食。
“我来吧。”虞归晚放下手里的笋子,立刻又婢女上前接过她的工作。
她走进厨房,昨日收拾了一番,厨房里有个灶台,家丁们把锅架了上去,屋子里原本就堆着一堆柴火,倒也不用自己去找柴火烧了。
虞归晚撸起袖子,从袋子里取了半盆面粉,又倒了水开始揉面。
“含巧,你收拾笋,把它们都切成细细的笋丁就好。”虞归晚指挥道。
没办法,她的刀工很一般,能切好,但是要切很久才行。
在含巧切菜的“笃笃”声里,虞归晚已经把面揉成了一个光洁的圆球了,她把面团放在一边,搭了块布在盆上防止灰尘进去,就让它醒面去了。
虞归晚取出一块猪肉,这是她之前在市集里买的,丢到空间里也不会坏,她让含巧过来帮忙把肉切成丁,反正不用切太细,很快含巧就切好了肉丁回去继续切笋丁去了。
“三小姐,这肉看起来还挺新鲜呢。”含巧说着。
“天气凉了,又干燥,比在京城里好保存多了。”虞归晚回答道。
虞归晚细细地剁着肉丁,要把它剁到软烂粘稠。
虞归晚在案板上剁了几圈之后,肉就达到了她的要求,正好含巧的笋丁也剁好了,她把肉和笋丁混在盆里,又加入了一些调料。
洗干净了手之后,在盆中认真地搅拌起来。笋丁和猪肉很快就从一开始的泾渭分明到了后来难舍难分。
虞归晚收回手,盆中的笋丁和肉已经黏黏糊糊难分彼此了,虞归晚将盆里的肉拢到一起,看起来像个小山包,粉的白的还挺好看。
馅儿准备好,面也醒得差不多了,虞归晚擀开面团,将面皮切成方形,一块块的馄饨皮沾着细细的面粉,在案板上站成一列列。
接下来就是包馄饨了,虞归晚一边包一边教着含巧,她一手拿着馄饨皮,一手拿着筷子。
只见虞归晚手里的筷子在盆中一转就带起了一块馅儿到面皮上,虞归晚手指轻轻一卷一捏,一个飞着两边翅膀的馄饨就出现在她手心中。
含巧认真地看了虞归晚包了几个,心思一转,尝试了一两个后很快就上手了,包得几乎和虞归晚没差。
“含巧,你可真厉害啊,我当时学的时候,捣鼓了半天才勉强会了。”虞归晚没说假话,外婆教她包馄饨的时候,还是手把手教的,就这也让她学了好半天才学会。
“三小姐才厉害。”含巧由衷地说。