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白素素又去了庄上。
谢庄头非常兴奋。
“主子，您看，按您的要求做的大棚真的种出了好多菜。”
白素素觉得冬季没新鲜蔬菜吃是件麻烦事，决定搞个实验，说要在冬季种菜被谢庄头否定了。
说肯定不行。
谢庄头自诩是老庄稼人，他种了几十年的庄稼，什么菜什么时候种当然心里有数。
特别是严寒的冬天，想要吃新鲜蔬菜无异于比登天还难。
但是，白素素执意要搞，谢庄头心里想的是简直就是钱多没地儿花。
谁知道，一步步按照东家的想法建起了所谓的大棚，果然棚里的温度比室外的高，还真的种出了不少的萝卜白菜来。
“真好，今天中午有口福了。”
白素素看着嫩嫩的小白菜秧苗很是嘴馋。
这里什么都好，就是冬天见不到一点新鲜蔬菜，全靠了秋日的贮藏。
白素素馋得又去挖路边的野菜，纵然是这样，野菜也有限，毕竟雪霜一打，绿叶子全都死掉了。
所以，她才下定决心要做大棚。
从选址到选材到搭建，白素素简直就是亲手指导。
谢庄头尽管心里不赞同，好在也知道主子就是主子，你不能做主子的主。
所以带领着庄上的人全力配合，经过两个月的折腾总算将这个棚子搭起来了。
然后白素素又让谢庄头找来各种菜种种下地。
当时谢庄头觉得主子纯粹是浪费种子。
白素素也不知道具体哪一种菜在哪一个时间段种，觉得这个棚子里的温度可以保持在几度，所以就让种了小白菜之类的。
事实证明她的决定是正确的。
“主子，这些菜还这么嫩。”
才长出来半尺高呢，白素素就说要吃掉。
“菜就是要吃嫩的。”
白素素汗颜，这些人想的都是一定要长高长大才能吃，自己就是有点嘴馋了。
谢庄主尽管万分不舍但是主子的要求就得听从。
还是去摘了半斤左右的小白菜秧回来。
“主子，这菜是炒还是？”
“煮汤，打几个蛋煎了煮汤。”
白素素突然间想起去年庄头娘子煮的青菜汤很臭猪食味道，这么金贵的东西可千万别浪费。
于是赶紧的往厨房跑。
“我来。”
白素素亲自下厨，朱开元翘首以待。
“最近庄上的鸭蛋都处理好了吧？”
“是的，主子，按您的吩咐，都这样处理好了。”
“那就好。”
白素素让庄户们在幸福庄园的小河边喂养了很多鸭子，下了蛋后又滞销了。
就想送到后山去，毕竟那里可以消耗很多食材的。
结果因为这个时代没有好的包装运输材料，第一次送上去的鸭蛋就只有一半是完好无损的，其他的……卖相很惨。
之后，后山的采购就很委婉的表达了不能再要蛋了，要不然开支会大幅提升。
朱开元虽然也想支持自家娘子创收，但是还是很理智的知道有些事儿不能勉强。
所以，这个鸭蛋的事儿白素素又头痛了几天，最后才想到了做皮蛋。
白素素还做了多次的实验，确定可以了才让庄户们自己在家搞。
“到时候还卖给那个杨掌柜。”
杨掌柜就是后山采买管事。
“他会要吗？”
“会的。”
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