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等林娇娇在京城收到林三春的来信时,她第一批熏肉已经在制作当中,就差几日火候就能够结束,知道林三春决定来京城帮她的忙,林娇娇心里开心,等把这熏肉做出来,先送一批到林五娘那儿,剩下的留在她的老铺里卖,新铺就可以准备开起来。
这时间衔接得刚刚好,林三春来了之后,他还能帮着她做这熏肉的活儿,前期配料功夫她自己来做,后期林三春都会做,一下能够减轻她不少负担。
一想到这儿,林娇娇的心情飞升,连干起活儿来都不觉得累了。
当熏烤的步骤开始之后,她只要定时去伙房里看看火势,偶尔添些柴禾,又或是挪动上面悬挂着的熏肉,等到差不多时候了,她将那些熏肉一块块放下来,全部一块洗净表面。
小玉眼瞧着那一块块黑如焦炭的熏肉在她的清洗之下,变成了酱油色,好歹能看出这是块肉了。
“这熏肉真的好吃吗?”
被烤得干巴巴的,除了肥肉部分还稍有几分柔软,那瘦肉看着就跟块木头一样,小玉没吃过这东西,光看这卖相,总觉得好吃不到哪儿去。
不过听林娇娇提过这熏肉的价钱不低,至少也要卖一两银子一斤,这比起鲜猪肉的价钱可是天差地别,在小县城都能卖到这价钱,而且宏王爷还特意找她订货,小玉又不得不相信这熏肉是个很美味的好东西。
“晚上你尝尝不就知道了。”
第一批熏肉制作成功,她留了一块在家里备着自己吃,剩下的则分成两部分,先送了三百斤去县城,剩下为数不多的几十斤熏肉则送往自己铺子。
当天晚上,吴氏就切了一小块熏肉切片后,放些调料在锅里蒸了,菜还没出锅,小玉就闻到厨房飘来的一阵阵的肉香,那种香味和平时她吃过的猪肉大不相同,民间其实也有类似的晒出来的肉干,但那味道和林娇娇做的熏肉有很大区别,光这香味,就能甩那晒肉几条街了。
小玉咽着口水,一边打扫院子,一边使劲儿的闻着厨房不断飘出来的香味,吴氏已经在切菜准备做饭,就这一会儿的功夫,小玉已经打扫完前院,有些不舍的拿着扫帚又去了后院打扫。
听到吴氏喊吃饭的声音,小玉这回很是利索的跑回了厨房,帮吴氏把菜端进厅里,手里那碗冒着热气的蒸熏肉不断散发出别样的香味儿,她这心里跟被什么挠了似的,第一次很想早些吃上饭,试试熏肉的味道。
然而理智还是战胜了情感,把碗筷备好,等来他们上桌吃饭,小玉默默站在林娇娇身旁,接过她手里的孩子,坐到一旁去哄孩子玩,再没往桌上看一眼。
每次吴氏都特意留出一份饭菜给小玉,而不是让小玉吃他们吃剩下的,吴氏是个实在人,也不愿意仗着自己主人家的身份,去欺压人家一个小姑娘,一家子对待小玉不像是丫鬟,倒像是来家里干活儿的短工,客客气气,礼貌相待。
“好长时间没吃娇娇你做的熏肉,这吃上一回,可真是香得很。”
吴氏吃了一块熏肉,那满口的肉香,叫她忍不住夸赞起儿媳妇的手艺。
“那您多吃些,也就这种天气能做成这熏肉,我留了一大块在家里,够咱们家吃好一阵的了,不过这熏肉味道是好,也不能多吃,毕竟不是新鲜肉,营养方面不如新鲜肉,只是图个香口罢了。”
林娇娇劝归劝,也没拦着吴氏多吃。
只要不是那孕期的女子,适当吃一些熏肉,对身体并不会造成多大的伤害,只要别是顿顿都吃,或是三天两头就吃这熏肉,基本都不会有问题。
“可惜泽宇今日晚归,也吃不上一口新鲜的。”
孙树新吃得喷喷香,心里还惦记着儿子,孙泽宇提前打过招呼,回来晚了不必等他吃饭,给他留饭菜即可,这确实过了时候,他们便不再等儿子一起,先开了饭。
林娇娇看了眼桌上的菜,“这荤的嘛热一热味道都差不多,就是蔬菜可能回锅热会影响口感,宇哥不会在意这些的。”
以她对孙泽宇的了解,即使只给他煮碗斋汤面,他也不会抱怨一句,他对家人的包容,已经到了一个常人难以达到的范围,有时连她都自叹不如。
也许只有他这种心怀天下,一心为民的人,才会在生活上不拘小节,从不为一些琐事烦恼吧。
这顿饭一家子吃得都很有味道,孙树新提到这回回家,孙二牛还向他打听家里有没有熏肉,也是馋这口了。
林娇娇提出要不要给孙二牛家送一些回去,孙树新却是摆手拒绝,“那没必要的,专程送一趟,就为了一块熏肉,这成本可高了去了,我跟他说了,要是你今年有做熏肉,我今年有回家的话,我就给他带一块,总不能特意为了给他送块肉,还搭上一趟车钱。”
他和孙二牛之间的情义虽然深厚,孙树新到底还是个为家里人着想的人,这无端的支出,能省则省,即使是对他的兄弟也是如此。
吴氏满意的点头,“你爹说得对,用不着专程给你二牛叔送去,哪日回去了,给他带点尝尝鲜就成。”
他们俩都这么说,林娇娇也不勉强,为着孙树新的面子,她是愿意亏点送货费,到时让林五娘帮她找人送去四喜村即可,其实花不了多少钱,既然老两口都不情愿,也就作罢。
吃过饭,她把孩子抱回自己怀里,忙催着小玉去吃饭。
以往小玉还跟她多客气几句再去,这回听说让她吃饭,她立马点头应下,转身去厨房找出吴氏给她预留的饭菜,在厨房一角坐下就吃起来。
“这丫头,今天很积极呀,这是中午没吃饱么?”
吴氏纳闷的看着小玉脚底生风的一路小跑去厨房,自问中午是不是给她留饭留得少了些,把她给饿着了。
“大概是想尝尝那熏肉到底什么滋味儿吧。”
林娇娇一边逗着孩子,不怎么在意的答道。