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“再说……”沈清棠指着桌上的猪皮冻,“你们都不尝一下这个?这个也很好吃。”
淡色透明的猪皮冻晶莹剔透,能看出里面白色的猪皮、猪肉、还有色彩分明的胡萝卜和青菜。
赏心悦目,看着就让人食欲大涨。
季宴时二话不说伸过筷子夹了一片。
沈清柯闻言也从地上爬起来,顾不上再跟季宴时放狠话看去抢猪皮冻。
李素问摇头失笑。
沈屿之照例是点评家,“这叫什么?很好吃!软软的却很有嚼劲。咸淡适宜,爽口不油腻,看着也赏心悦目。”
沈清棠怕大乾没有水晶,换了个称呼:“琉璃猪皮冻。”
“琉璃猪皮冻?”沈屿之跟着复述了一遍,“好名字!跟名字一样好吃。”
李素问夹了一片猪皮冻放进嘴里也连连点头。
“没想到猪皮还能做得这么好吃。”她顿住筷子问沈清棠,“咱们不能做这个猪皮冻的买卖吗?做一些去集市上应该不难卖。”
沈清棠摇头,“不知道。”
大乾人是吃猪下水的,所以什么猪肝猪肺猪大肠并不能捡便宜。
猪皮……不好说。
原因和之前沈清棠顾虑的一样,猪皮上的毛发不好收拾。
大乾应当还没有沥青。
原主本是深闺千金,没见多也不识广。
倘若别人真没有很好的办法去除猪毛,沈清棠想,说不定还真能去捡漏试试。
沈屿之连连点头,“等下次去集市上,问问屠夫。若是猪皮便宜,可以买些回来做些这琉璃猪皮冻去卖。”
“对!还有这个火山石烤肠。也可以试试去卖。”
沈清棠摇头,“烤肠过阵子再说。猪肉现在涨钱,一斤就要二十二文,还是昨日的价格,听屠夫说还会继续涨。
猪肉价高,肠衣收拾起来麻烦,剁肉也费劲。
费时费力成本又高。
若是生意好还成,若是生意不好怕是会亏本。”
今儿烤肠做的快,主要是有季宴时在。
若是她自己做香肠,忙到晚上怕也吃不到。
若换在碰上虎爷之前,沈清棠还会想尝试,现在不想。
虎爷虽让人厌恶,好歹还能以暴制暴,就怕五十文的牙钱再翻倍。
老百姓哪能斗的过官府?!
不说牙钱,就是那些官差们一人尝一根,她都能赔本。
沈清柯认同沈清棠的话,“清棠说的对。我认为眼下咱们家最重要的不是去卖肥皂和猪皮,而是要想想该送祖母什么寿礼。
就算不要面子,也得好好斟酌一下送什么最能代表心意。”
“你们若是不坚持一人一件礼物的话,我可以做一个大大的寿糕给祖母。
我做的寿糕定是这大乾一定独一无二。”沈清棠早就想过。
沈清棠嘴里的寿糕自然是指生日蛋糕,当然是独一份。
沈屿之摇头,“一家人送块寿糕是不是太小家子气?要不清棠你送寿糕,其他人再想想?”
李素问点头,“今年还是一人一件吧!你祖母今年是花甲寿,是喜寿!这若在京城是要设大宴的。哪怕条件有限,也得让婆母知道,我们都是念着她的。”
沈清棠:“……”
我的寿糕怎么就小家子气?
看她不做一个惊艳全家的蛋糕出来。
“其实,我觉得最头疼的不是送祖母什么礼物。而是怕祖母这个寿宴怕是过不安宁。”