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“火锅。”
“火锅?”
宋玉衍想起来了,先前他娘子跟他说起过的。说这火锅辛辣美味,可驱体内寒气,吃一顿麻麻辣辣,很是过瘾。光是听戚年描述,宋玉衍就馋的不行。虽然到了怀阳县火锅没吃上,但涮火锅的锅子是一早就找匠人做好了。
这锅子与平时侯府涮羊肉吃的一样,又不一样,这口锅子是分外两边,娘子跟她说是鸳鸯的。吃不了辣的人可以吃清淡的,能吃辣的自然要吃辣锅。吃火锅无辣不欢。
不过今日终于要吃上这顿美味火锅了。
宋玉娴与瑞香他们将一盘盘菜与肉端到了桌上,锅子搁在正中,锅底生炭,留有一个通风口。
宋玉衍将两只小家伙安顿好,就去洗了手,等他坐到凳子上的时候,汤已经滚了起来。
一个锅中是颜色鲜红的红汤,另一个锅中是清淡的排骨汤,排骨汤中戚年还加了一点枸杞大枣,一小把冬菇。
给每人碗底放了些芫荽葱花,戚年边舀排骨汤边说:“先都喝点汤,尝尝味道怎么样。许久没做,怕是手有点生。”
宋玉娴迫不及待的尝了一勺,这一口排骨汤下去,哪都舒服了!
是排骨的清香,还有淡淡的枣香味,这枣子是戚年在灶头上烤过的,入到汤中会有股淡淡的枣香味,也让这个汤底更好吃。
“三嫂,您真是谦虚了。太好喝了!”
宋玉枝吃相极为优雅,喝口汤是一小口一小口,放碗的时候眼中又对戚年多了几分崇拜,“三嫂可真厉害。”
肖忠更是把戚年夸到了天上去。
宋玉娴打趣地说:“你把话都说了,让我们说什么去?”她又看住戚年,鼓着嘴说,“三嫂,这肖忠是不是偷偷吃蜜了?您可得小心些,下回抓他个现行!”
戚年笑了,大家都不约而同的笑起来。
锅也越煮越沸腾,那沸腾上来的辣椒段叫瑞香直吞咽口水。
戚年便说:“娘、林姨娘,你们都吃吧,都是自己人,不用等谁。也不用像是从前在侯府那般那么多规矩,现在没有侯府,只有我们一家人。”
孟氏与林氏都齐齐点头。
孟氏说:“孩子们,都吃吧,多吃些。”
孟氏的笑容是慈爱的。
“好喝。”
宋玉衍又是连喝两大碗,唇齿间似乎还留着香。
戚年便说:“好喝你就多喝些。”
桌上的菜与肉分量都足,戚年虽然不知道宋玉衍什么时候回来,但经常会给他留饭。
这一回也是如此。
宋玉衍捏着勺子的手紧了紧,眼神一直落在戚年身上。
戚年对他的好,他都知道。
“来,涮肉吃。”
戚年夹了几片羊肉,煮进红锅里,趁着羊肉正煮的功夫,戚年搅拌了下油碗,她尝了尝味,点点头。
嗯,这么个味!
戚年自己也馋了,连抿了几次唇。
“你们先尝尝,看能不能接受这个辣度,不能吃辣就吃另一个锅,不辣些。”她怕辣着大家,侯府的饮食都较为清淡些。像重荤腥的东西,基本上是不吃的。
大家连连点头,像排排坐的小猫咪。
羊肉煮到蜷缩起来,颜色粉白,戚年夹起来在油碗中裹了一遍,蒜末番椒葱花贴在羊肉卷上,吃进嘴里头,麻辣鲜香,很是霸道。
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