腊月嘉年提示您:看后求收藏(印尼小说网https://www.ynxdj.com),接着再看更方便。
看着有顾客来问,戚年马上笑着回答:“钵钵鸡里有鸡翅尖,鸡爪,鸡胗这些,还有一些蔬菜。素菜是两文钱,荤菜是六文。”
“辣不辣?我看有好多红油。”
“不辣,吃起来是香辣的口感。”
“那给我来几串,我要这个豆腐,还要胡瓜……”
戚年耳亮手快,一串一串的取出来,放在托盘中,这些菜肉都已经浸入味了,裹满了红油与辣椒,还有芝麻粒,看着就很有食欲。
食客在小凳上坐下,取了一串豆腐皮吃了起来,一口下去凉凉的,吃着确实是香辣的,虽然红油看着多,但一点都不腻。
夏花瞧见,便说:“客官,您要不要来一碗酸梅汤?我们这都是自己家做的,用的新鲜杨梅,可甜可解暑了。配着这钵钵鸡最好了!”
“给我来一碗!”
夏花的笑容更灿烂了,“马上来。”
掀开盖儿,夏花舀了一碗酸梅汤,端给了那位客人。
酸梅汤里还有新鲜杨梅,点缀的金黄桂花。
食客吃一串钵钵鸡,喝一口酸梅汤,觉得冰冰凉凉的,确实没那么热了。
孟氏卖的是卤肉,卤肉是从卤肉店直接拿过来的。
林氏负责卖凉皮,她那个摊子客人络绎不绝,一直都有,林氏切好凉皮,撒上黄瓜丝和面筋,再放入各种调料,拌好之后倒入碗中,色香味俱全,闻着可香了。不吃辣的可以吃麻酱的。
戚年考虑的非常周到。
夏叶守的是烧烤摊,看着面前的大烧烤炉子,她一点都不忐忑,反而想的是多卖些,多卖些银子,夫人就会高兴。
烧烤料也是戚年配好的,夏叶只需要掌握好火候与撒料就成。
夏叶夏花这两个丫头都不是唯唯诺诺的性子,在人牙子眼皮子底下不知道跑了多少次,虽然每次都没有跑掉,还要被抓回来挨一顿打。但是她们不后悔。
戚年就是在夏叶夏花逃跑的时候碰到的,她就将这两个丫头买了回来,也得到了她们的卖身契。
夏叶大大方方的吆喝起来,“烤鸡爪烤鸡翅烤羊肉串喽!”
她这么一喊,确实吸引了不少游客来。
游客们纷纷围在摊子前问怎么卖,夏叶的烧烤店立马就忙了起来。
“钵钵鸡?每样都来一串。”
孔令笙与夫人姜素芸得空就马上来了怀阳县,他们本来是来兴安街随便逛一逛的,在桥上看了一会杂耍,一下桥就看到了戚年。
夫妻二人那是一路小跑来到钵钵鸡的摊子前,生怕来的晚了就没了。
戚年将串儿放在桌上,笑道:“钵钵鸡,名字是叫这个。但里头有肉串儿,素串儿。尝尝看如何。”
孔令笙点点头,那头姜素芸已经吃了起来,多说一句话都是对美食的不尊重。
姜素芸吃了两串,孔令笙才慢慢悠悠的取了一串毛肚,他细心品尝,慢慢回味,颇为满意的点点头,看着戚年说:“是不一样的味道。”
戚年擦了擦手,又询问:“可还需要凉皮?”
“要要要!都尝一尝。”他们这趟可不能白来!
戚年又送了两碗酸梅汤,让二人吃着喝着,好好的体会怀阳县的风土人情。
戚年跟林氏说了声,林氏马上就切起凉皮来,阳光一照,那凉皮水灵透亮的,但又不薄。
姜素芸还发现了,戚年的摊子上大家全都是把头发高高挽起来的,包括火锅店的姑娘们都是如此。
钵钵鸡吃完,林氏就把凉皮端了过来,她轻放桌上,说:“二位请慢用。”
姜素芸说:“辛苦您了。”
林氏笑着摇了摇头,“不辛苦,应该的。”
姜素芸还是等不及了,她回淮州之后,心心念念的就是这一口。现在中午能吃到了,得多吃些才成。
孔令笙就对戚年说:“你是不知道呀,我夫人回去之后就茶饭不思的,满脑子想的都是你这儿的吃食。奈何我公务实在太忙,不能陪她一块来,又不放心她一个人来,如今一得空就赶紧来了。”
“正巧了,赶上了怀阳县的乞巧节。”
说着,孔令笙就缓缓笑了起来。
姜素芸把嘴里头的凉皮咽下去后说:“那桥上杂耍的人可真厉害,方才我眼睛都看直了。”
“我都还没去瞧过呢,等晚上收了摊好好的瞧一瞧。”
说实话,戚年从来到这的每一天都在赚银子,还没有好好的逛一逛。唯一去过的地方就是城东,还有跟桂花逢十五去一趟庙会。
这杂耍是真没看过。
姜素芸喝了口酸梅汤,极力推荐,“晚上更热闹,听那大汉说晚上有胸口碎大石,喷火,还有耍猴走绳,花样可多了呢,你们可一定要去瞧瞧。不然又要等到明年了。”
戚年点了点头,又有客人来,戚年就继续忙活了。
得东西卖完才能去看杂耍,不过就兴安街的这个人流量,肯定能早早就卖完的。
到时候她也吃点喝点,再去看看杂耍,跟大家一块儿。
百姓们的购买力超乎了戚年的想象,果然是人多力量大啊!她这摊子还没到晚上呢就全部卖完了,摸了摸钱袋子里的铜板,戚年觉得沉甸甸的。
林氏那边都在收拾摊子了,夏叶夏花也卖完的早。夏日里热,大家都喜欢喝点饮子甜水什么的,所以只要一热,酸梅汤就会卖的很快。
孟氏还在跟大家推销,脸上满是笑意,“您以后若是想吃呀,就来兴民街的戚记卤肉,保准让您吃的满满意意的。”
食客说:“好!我记下了,我就爱吃这猪大肠,你们家的猪大肠卤的是真好。”
孟氏夸起来,“可不,我们用的都是好香料,都是鲜杀的猪,肠子都是翻来覆去的清洗,一点腥味都没有,卤出来肯定好吃。”
对这个,她是很自信的。
食客一听孟氏这么说,肚子里的馋虫又被勾了起来,“我明日就去!”
等孟氏送走那位食客,戚年走过去亲昵的挽住孟氏的胳膊,笑道:“娘,我们吃点东西就去看杂耍啦。”
孟氏点点头,拍了拍戚年的手,“好,咱们去看杂耍,先吃东西。”
戚年看向夏叶夏花,说:“夏叶夏花,你们想吃什么就吃,别客气。我请客。”