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第30章我就是大厨【1 / 1】

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秦婉听了李若兰的话后,认真的道谢:“你放心,我会小心的。”

她也不是什么傻子,自然能察觉到别人看她的眼神不对劲。

只是秦婉没有想到,李若兰会特意过来嘱咐他这些事,顿时觉得心里暖暖的。

“行吧,你心里有数就行,若是夜里觉得有些不对劲,就喊一嗓子。”

说完这些之后,李若兰就回了自己家,然后把开始收拾,锅还得用黄泥封一层,这样才能不漏烟,李若兰也不会弄,就等着邓明浩回来处理。

她拎着肉和鸡,还有那副猪大肠,和一些白面和红薯面,就去了隔壁知青院,今天是郑红梅和李菊红做饭,她们也是知道李若兰她们两个今天晚上要过来摆酒的。

看李若兰拎着东西过来,立刻迎了上来,帮着李若兰一起处理。

李若兰自己先处理猪大肠,用清水洗过两遍之后,从锅底挖出来一些草木灰,然后用草木灰搓洗猪大肠。

洗了好几遍,李若兰又加了白醋洗了一遍,再用清水冲洗好几遍,难闻的味道终于消失了一大半,剩下的味道,就看大厨的厨艺了。

郑红梅和李菊红看到李若兰把猪大肠给洗好,两人都是一脸为难地围了过来。

“若兰,这大肠怎么做呀?你会吗?我们两个的手艺可不行,做出来的大肠又臭又难吃。”

“放心吧,不用你们做饭,你们就帮忙配菜就行,大厨一会儿就回来,到时候都交给他来做。”李若兰冲着二人笑着道。

郑红梅和李菊红也都知道今天这顿饭是李若兰和邓明浩的喜宴,她们两个人做饭的手艺如何,她们自己是非常清楚的。

现在听到李若兰请了大厨过来,这二人也都松了一口气,生怕把两人的喜宴给搞砸了。

“那行,那我们就去菜园子里摘点菜,到时候看着再添几个素菜。”两人就去摘菜去了,不一会儿就回来了。

摘了辣椒,油麦菜,菠菜,还有大葱,蒜苗,和四季豆。

辣椒都切好,大葱蒜苗也都洗好,忙活了好一会儿,邓明浩终于回来了,一手里还拿了两头蒜,和一把干辣椒。

另一手拎了三个不大圆滚滚的坛子,看样子里面装的应该是酒。

“缸都买回来了?”李若兰问。

邓明浩一边洗手一边点头:“咱们就买了两个大缸,我看那个挺大的,就没多买,一个用来盛水,一个用来泡菜,两个就够用了。

还买了两个酸菜坛子,大缸两块钱一个,坛子八毛,花了六块钱。

剩下的钱没让找,让主人家给我拎了几坛酒回来,都是他们自己家酿的粮食酒。”

“知道了,那你赶紧去做饭,配菜什么的都已经准备好了。”李若兰催促着邓明浩。

时间已经不早了,估计再过一会儿大队长和会计他们就该来了。

邓明浩洗好手就进了厨房,郑红梅和李菊红正在厨房里蒸馒头,用的是李若兰拿过来的白面和红薯面。

两人刚把馒头切好,看到邓明浩进来都是一愣。

邓明浩笑着看二人一眼:“你们看啥呢?”

郑红梅看了一眼邓明浩手里的东西:“你是进来送东西的?你们请的大厨在哪呢?怎么还没来?”

邓明浩把东西放好,然后用刀开了一瓶酒,笑着道:“那你们还往外面瞅什么?我就是大厨。”

李菊红惊讶的连锅都不烧了:“你就是大厨?你还会做菜?”

邓明浩手脚麻利的把生姜和大蒜切碎:“没错,就是我,今天就让你们尝尝我的手艺。”

李若兰凑过来烧小锅:“他做饭可好吃了,你们就瞧好吧。”

郑红梅把切好的馒头放到蒸笼上开始蒸,一边放一边看邓明浩开始炒菜。

起锅烧油,葱姜蒜和辣椒先入锅,炒出香味之后放入洗好切好的猪大肠,再放上酒去腥。

空间里是有料酒的,但是不好拿出来,所以邓明浩就用酒代替料酒去腥。

翻炒没一会儿,厨房里就传出了霸道的香味,知青点的知青们,立刻闻着味道就出来了。

王明珠和张宝儿最是按耐不住,凑到厨房里一看,看到竟然是邓明浩在炒菜,也吃了一惊。

猪大肠很快就盛了出来,然后邓明浩又做了一道辣椒炒鸡,那味道也是香的不行。

清炒油麦菜,四季豆炒肉,菠菜焯水之后用蒜末一拌,再加上一道正宗的红烧肉。

做完这些之后,邓明浩又打了个肉丸子汤,和撒汤,也叫鸡蛋汤。

六菜两汤,每道菜,都用两个大盆装,量非常的足,绝对够二十五六个人吃的。

秦婉还过来添了两道菜,蘑菇炒兔肉,和山药炸的面丸子。

所有菜都端出来的时候,不少人都咽了一口口水,这菜实在是太香了,而且都是硬菜,这个时候能吃到那么多肉,比过年吃的还好。

开席之后,说了几句恭喜的话,众人就开始拿起筷子吃饭,期间都是吃饭的声音,根本没人顾得及说话。

最后二十多个人,把这几样菜全部都吃干净了,菜盆里连油都没剩下。

用的锅碗瓢盆大部分都是知青点的,还有李若兰她们今天新买的,秦婉和徐涛郭小雅,他们也把盘子碟子都借了过来。

这会知青点的人帮着李若兰和邓明浩把锅碗瓢盆都洗刷干净,各自拿着各自的碗就离开了。

徐涛和郭小雅跟着邓明昊和李若兰她们一起出的知青点,路上徐涛道:“我和郭知青准备过几天去领结婚证,到时候也得办一次酒席,肉菜什么的我来买,到时候也请你下厨行不行?”

邓明浩点头:“可以是可以,不过先说好,报酬我要半斤肉。”

徐涛笑着拍了拍邓明浩的肩膀:“行,你是大厨你说了算。”

又在门口说了几句,各自散开,邓明浩和李若兰回了家,然后点起了煤油灯开始把锅弄好。

李若兰则是趁这个时间把盛水的缸给洗干净,用清水洗过两遍之后,邓明浩那边已经用黄泥把锅给封好了。

然后点火烧了一下,看有没有哪里没有糊好,有冒烟的地方就用黄泥在糊一次。

把锅弄好之后,又去知青点里打水,把水缸盛满之后,才开始休息。