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一边转头继续忙活。
一边道:
“做完一间了?我刚下去打了壶热水,要喝自己倒。”
这个清秀的小二哥叫卢亚威,也是西楼二楼的员工,年纪比她大两岁。
主要负责二楼一半雅间的传菜点菜和铺设台面。
“好。多谢了!”
杨蔓娘确实有些渴。
都是熟人,也不用客气,道了谢后。
便用自己带的竹杯子,到了一杯热水。
小口的啜饮着。
“哎呀哎呀,有我的吗,两位哥哥姐姐,也给我一杯呗!”
吕小娘拿着竹杯子。
倚在门口笑嘻嘻的道。
“自然有你的。”
原本还在忙活的卢亚威眼神一亮。
连忙放下手里的活计,上前接过吕小娘手里的竹杯子。
倒了八成满递了过去。
杨蔓娘瞟了一眼脸色有些发红的卢亚威。
暗自感慨。
窈窕淑女,君子好逑啊!
吕小娘是个性子活泼跳脱的小娘子。
嫌一个人闷得慌,便央着她一起做活。
两人都是二楼的灯烛侍女,一人负责六个雅间,掌管二十四个飞廊的灯笼。
往常也总一起做事,很有默契。
擦烛台,清洗,刷明油,分工合作换飞廊上的灯笼,又一起去油烛司送还了昨日剩下的灯烛,领取今日要用的。
全部弄完之后,已经是申时一刻,吃员工餐的时候了。
这个点儿,比正常的午饭晚了半个多时辰,但这也是没法子的事儿,虽然矾楼晚上客人多,但是白天东楼和北楼那边还是有客人来用午餐的,所以,大厨房那边自然要紧着客人。
今天的员工餐。
除了正常烩白菜水饭以外,竟然还有爊肉炖豆腐。
在这个年代,羊肉价格昂贵,普通市井老百姓往往选择价格更为亲民的猪肉来满足口腹之欲。制作多种小吃和菜肴。
所谓的爊肉,就是将猪肉切成均等的小块儿,加佐料用文火慢慢熬煮到软烂,做法有点儿类似于现代的熬肉。
东坡先生曾有诗云,无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。
这个季节,想要笋很难,但是能吃上爊肉肉炖豆腐也是极好的。
油水非常足。
肉的味道太霸道了,一进大厨房外间小厅,就能闻到那浓郁的香味儿。
让许久没吃过肉的杨蔓娘,忍不住没出息的咽了咽口水。
大厨房的员工餐,除了不用隔着玻璃,其他的就跟现代学校食堂打饭似的,几个帮厨的老娘都是四十来岁,无师自通,那拿打饭勺子的手就跟得了帕金森似的,一个劲儿的抖,让打饭人的心也跟着一起抖。
不过。
有人的地方就有江湖。
老大娘们也不是一直手抖。
比如给吕小娘打饭的时候,曾老娘就没有抖,给了实实在在的一大勺子爊肉炖豆腐。
曾老娘是吕小娘的本家婶婶。
而沾了吕小娘的光。
杨蔓娘也得了一大勺子。
“我跟你说,早晨那事儿刘西施还真不算瞎吹。”
吕小娘夹了一块肉,一边吃一边八卦。
刘娘子不在跟前。
吕小娘也习惯性的叫起了对方的外号。
“怎么说?”
矾楼的厨子都是优中选优才进来的。
味道自然是不差的。
杨蔓娘夹起碗里软烂的爊肉。
配上水饭一起吃。
“瞧见这肉没?这可是咱们这个月吃的第一顿肉啊,知道为什么吗?”
吕小娘是个急性子。
也不等杨蔓娘继续发问。
咽下嘴里的肉。
便继续竹筒倒豆子似的往下说:
“我听说,就是因为昨晚皇城司在南楼抓人,不过听说是副指挥使罗斯年带队来的,封了楼,只是抓了人没杀,也没造成太大的影响,所以今晚南楼那边儿晚上还是照常接待客人,所以东家高兴,给昨晚在南楼做差事的,每人都发了三十文的赏钱,这不,咱们这边儿也跟着沾光了,今儿个的午饭的伙食标准也提高了呢!”
“唔,这样啊!”
杨蔓娘受教的点了点头,继续吃肉。
三十文的赏钱拿不到,那就多吃点肉吧。