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三日后，烧烤架子、炉子都弄好了，清早，秦蓉同陈树柏和庄好、庄五采购好了食材，这便准备摆摊了。
摊位打算摆在西街的夜市，这里离赁的院子近，稍微方便些，而且西街的夜市比北街还是要热闹不少。
夜色暗了一些下来，秦蓉带着宝蓉轩所有的伙计们浩浩荡荡地去了西街，因着是第一日开张，大家都十分有兴趣，就是孙月清也十分兴奋，她还没有摆过摊呢，这次她也是要跟去瞧瞧的。
今天准备的烧烤食材有很多，藕片串、青菜串、年糕串、茄子串、白菜串、五花肉串、鸡货鸭货串还有今日的招牌，烤羊肉串！
秦蓉想过了，烤串虽然她在府城没瞧见过，但是这东西模仿并不难，还是得用招牌菜打响名头，这样才有记忆点。
到了西街的夜市，交了摊位费后，秦蓉一行人便寻了个好位置摆好了摊，顺便把岑娘子的位置也占了下来。
岑娘子和青霜到了之后，一眼就瞧见了秦蓉，她笑着道：“阿蓉，你好早啊，我先去交摊位费。”
秦蓉叫住了岑娘子道：“这是条子，你收着，我已经交了。”
岑娘子闻言笑着道：“还是你想的周到，我这就把银钱给你。”
摆好了炉子，架好了架子，这摊位就算是开张了，只是这会夜市上虽然人多，但是没几个在他们的摊位上停留。
岑娘子见状忙道：“阿蓉，今日你们这烧烤摊的招牌烤串是什么啊？”
秦蓉笑着吆喝，“是烤羊肉串！”
“给我来两串烤羊肉串，再给我烤几串素串！”岑娘子道。
“得嘞！”
庄五闻言麻溜地开始烤串，随着羊肉串上的油脂“滋滋滋”的被烤了出来，香味也开始随着晚风四处飘散。
有行人闻着味儿，便难免驻足，更有那客人循着味儿就来了。
“你们这是卖什么的，怎么这般香？”有一个老汉带着孙子驻足问道。
秦蓉笑着介绍：“我们是卖烧烤的，您瞧瞧，所有的素菜和荤菜都是这么串好卖的。”
老汉今日鱼刚挣了几个钱，虽说有些不舍，但是烤串的味儿实在是太香了，他瞧着孙子一脸期待的样子，便想买上几串叫孙子尝尝。
“你们这烤串怎么卖的？”老汉问道。
老汉的孙子闻言忙摆手道：“阿爷，咱们别浪费钱了，咱们不是带了窝头吗？吃些窝头就好了。”
老汉看着孙子瘦削的脸庞有些不忍，他原本的确是有些犹豫，只是此时孙子如此懂事，却叫他觉得心酸，今天才挣了几百文钱，便买上一串叫孙子尝尝味吧……
老汉的脸庞看起来饱经风霜，那手也处处都是破口，他笑着摸了摸孙子的脑袋道：“咱们就买一串尝尝味儿，今日咱们赚了银钱了呢，咱们赚了银钱就是为了过好日子，咱们就买一串吧。”
老汉的孙子闻言便点了点头，他认真地道：“阿爷你买吧，以后我会挣很多很多的银钱给你买好多好吃的东西。”
老汉闻言笑了，他看向了秦蓉问道：“请问烤串怎么卖？”
“素的一文钱一串，荤的鸡货、鸭货、猪肉三文钱一串，烤羊肉串六文钱一串。”
说完之后，秦蓉又笑着道：“老丈，您是我们烧烤摊的第一位客人，你买一串荤串我送你两串素串。”
那老汉原本觉得买荤串有些贵，买素串又不值，听了秦蓉的话后，舒展了眉头，“那成，我买一串五花肉串吧！”
老汉从袖子里掏出了一个已经洗得发白的钱袋，从钱袋子里数了三个铜板递给了秦蓉。
秦蓉接过了铜板笑着问道：“素串您要什么串？”
“藕和白菜吧……”老汉对素串并不抱有期待。
烤串烤好后，庄五分别把烤串递给了岑娘子和老汉，岑娘子笑着接过了烤串，这烧烤从前在梨花镇时她也吃了好多次，真别说，这香味一起来，她已经怀念上了。
岑娘子递了一串烤羊肉串给青霜，青霜直接咬了一大口，“哇，好香啊，真的好香，一点儿羊膻味都没有，太厉害了！”
那老汉接过烤串后，连忙把肉串塞给了他孙子，“你吃！”
“阿爷，你也吃！咱们分着吃！”老汉的孙子说着就把烤串拿到了老汉的嘴边。
老汉见状有些心酸，他笑着道：“阿爷吃素串，你先吃肉串，阿爷这个年纪，吃肉反而会觉得有些发腻呢！”
老汉的孙子见老汉如此说，便拿着五花肉串咬了一口，只这一口，他眼睛都亮了，“唔，这也太好吃了，阿爷你尝尝素串！”
老汉见孙子吃得高兴，他也高兴，他咬了一块藕片，瞬间他也瞪大了眼睛，“这……这真的是素串吗？怎么感觉比家里做的肉还好吃……”
随着香味飘得越来越远，围观驻足的客人也越来越多了，他们瞧见了老汉和他孙子吃得如此香，也有些忍不住了，毕竟只花一文钱或者三文钱尝尝味的话，对于西街的百姓来说还是负担得起的。
有第二个人买就有第三个人买，接着就有了更多的人买烤串，毕竟秦蓉的烧烤摊子的烧烤，口味是真的绝！
秦蓉的烧烤摊子第一日就卖得十分红火，起初都是那买一串两串尝尝味的，接着便是回头客一口气买上十几串的。
连带着岑娘子今晚的生意也开张了，甚至还卖得挺不错的。
陈树柏见生意顺利，便带着孙月清先离开了，第一日卖烧烤秦蓉还是打算多看顾一些，等卖上几日稳定了，她就不用再一道过来了。
“咦，这不是顾家娘子吗？哎哟喂，说什么要开酒楼，这怎么在这西街的夜市摆上摊了啊……”这时，一道刺耳的声音从耳边传来，秦蓉循声望去，原来是王氏和杨氏。
杨氏虽没有说话，看着秦蓉的眼神却有些困惑、不解和不赞同。
秦蓉对于王氏的态度倒是不觉奇怪，可是对于杨氏倒真觉得有些不解，不过秦蓉向来不在乎这些，又不是什么重要的人，不值当她花费心思去考虑。
岑娘子这会儿也起了身走到了秦蓉的身边，这王娘子的块头瞧着比秦蓉大得多，她可得护着秦蓉，要是动手，她可是不怕谁的！
“王娘子说笑了，我开酒楼也好，摆摊也好，和你有什么关系？”秦蓉嗤笑了一声道。
杨氏见状，忙上前扯住了秦蓉的手小声说道：“顾家娘子，你可是遇上了什么难处？若是有难处，你同我说，瞧瞧我能不能帮上你。这西街……”