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“西边墙体虽然老化,经过一番修整,也能打造成小市井风格,主打亲民路线,对标拿味楼。”
“而且这一东一西,互不干扰。”
韩俊山指着手上的图纸说道。
黄珊珊和段鹏举纷纷点头。
“太好了,那我现在就去联系老东他们,把咱们的厨艺水平给拉起来。”
“正巧打猎队的兄弟们说最近手上还有一批猎物没卖呢,也能派上用场。”
段鹏举急着去张罗,话还没说完,人就跑远了。
黄珊珊也不甘落后,也说去联系之前在风云大酒店干过的服务员。
独留韩俊山一人在原地风中凌乱。
他咬着笔杆想了好一会儿,才在示意图上潇洒写下风月两个字。
段鹏举和黄珊珊只用了短短两天,便把人手凑齐了。
因为都是之前拿味楼和风云大酒店的老员工,连培训都省了。
店里经过简单的装修,已经焕然一新。
现在万事俱备,只差一股能让风月大饭店火起来的东风。
而这两天韩俊山也没闲着,早早就想好了营销策略。
之前谢宏伟跑路前推出的那个年度饭票给了他灵感。
他打算在西边开一个自助盒饭的区域,每天中午提供十几到二十几份大分量的菜品。
顾客只需要支付一个实惠的价格,就可以无限畅吃,非常适合附近做体力活的工人们。
而高端餐厅这边也可以设立自助餐,只是菜品和服务要往高端走。
黄珊珊和段鹏举非常赞同。
甚至段鹏举提出亲民餐厅这边可以再开个夜市,弄点小烧烤。
黄珊珊也提议,可以把放映厅搬到高级餐厅里,可以让顾客在就餐的同时,享受影视服务。
韩俊山觉得非常不错,全都采纳。
经过一番准备之后,在第六天,风月大饭店正式开业。
不少人听说是韩俊山开的,都说高低要来尝尝味道。
这段时间,已经易主的风云大酒店和拿味楼可把他们害惨了。
自从韩俊山退出餐饮市场之后,他们就再也没吃过能让人回味无穷的菜品了。
还有不少老顾客抱怨,韩俊山开的饭店把自己的嘴都养刁了,其他饭店的饭菜根本看不上。
于是开业第一天,风月大酒店生意相当火爆。
无论是亲民餐厅还是高级餐厅,两边的自助餐卖得都相当好。
不少人直呼就是这个味道,终于又吃到了。
店里的人更是一波接一波,根本没停过。
而另一边,县委办公室,姜达手里捏着一份风月大饭店的宣传页,眼里一片阴鸷。
“说,这风月大饭店又是从哪冒出来的!”
林大谦被吓了一激灵,却依旧小心翼翼地上前。
“姜书记,这是市委直接下达的命令,我也没办法……”