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写完信,崔娴的情绪才平复下来。瞥了一眼已经贴了邮票,粘好的那封信,扭头去看自己养的宝贝。
未知全貌,不予置评这句话的含金量,在崔娴的内心还在上升。哼,不跟没判断力的笨蛋哥哥生气。
意识探入到鸡罐里,半大的小鸡已经加入到鸡群中,很是活泼。老母鸡对它们也不再如同刚开始的时候,那么护着。
起初,崔娴一直在盯着那些半大的小鸡。早就已经没了,当初毛茸茸的可爱模样。
满鸡罐里跑,争抢着什么。半大的小鸡,要比成鸡活泼的多。跑来跑去的,不亦乐乎。
忽的,崔娴看到一个黄色毛茸茸的小东西。顺着那小家伙,看向母鸡2号。刚才它趴在鸡窝,那些小鸡都在它的身底下,所以她关注半天,也没看到孵化出来的小鸡。
而随着母鸡2号起身,藏着的那些破壳的小鸡,全部都跟着出来。
崔娴收回意识翻看日历,原来已经到了破壳的日子。有句话怎么说来着,第一个孩子照书养,第二个孩子照猪养。第一窝孵化的时候,她是日日都在想,什么时候能破壳。
而到了第二窝,完全没有之前那样在意。没想到,时间过的这样快,小鸡全部都孵出来了。
意识再次探入到鸡罐里,看那些小可爱,亦步亦趋的跟在母鸡身后,还是稚嫩的样子讨人喜欢。14只整整齐齐的,又是百分百的孵化率。
崔娴镊子伸入到鸡罐里,把母鸡2号拿出来。她把这只存过档的母鸡,快速恢复、缩小一次,给它放回到罐子里,观察状态。
当初她是在,母鸡2号要抱窝状态下,进行存档的。这次读档,当然也是恢复抱窝状态。
她的意识跟随进入到鸡罐里,果然是见母鸡2号,又找到个有蛋的鸡窝,趴在那不动了。也不管之前的那些小鸡,一门心思就要抱窝。
真行,异能这存档、读档功能是真不错。如此一来,这两只母鸡几乎就可以实现无限循孵蛋、带娃模式。
一个专门负责带小鸡,一个专门负责抱窝孵化。崔娴用麦秆粘了一颗奶粉,凑到母鸡2号面前。
崔娴再次准备16个鸡蛋,给它孵化。
刚破壳出世的小鸡,交给之前的老母鸡带。
第一窝小鸡,都有1斤大小了。12只小鸡,有5个小公鸡,7只小母鸡。
小公鸡不用留这么多,崔娴第一个想法,就是炸着吃。这么大的小鸡,肉质鲜嫩,炸着吃会很美味的。
崔娴已经有些垂涎欲滴,那是炸鸡啊,酥酥脆脆,味蕾得多满足。
在没吃过自己养的鸡之前,她觉得肯定会心疼不舍。但在吃过一次之后,真香定律名不虚传。
所以,炸鸡的计划立刻就提升日程。
现在是活蹦乱跳的活鸡,在成为炸鸡之前,还得经过宰杀、拔毛、去内脏等工序。
在家杀鸡炸鸡,味道太重,崔娴还是打算,中午的时候在凉棚做,凉棚里通风好,而且没有人在身边。
为了满足口腹欲,崔娴准备充分。
等上工到凉棚里,忙活过一阵子之后,就着手准备一应事宜。
首先要杀鸡,她看过春花杀过几次。别看那小姑娘不大,但这胆识和果决,赶超很多大人,处理过程也很利落干脆,游刃有余。
崔娴第一次看的时候,眯着一只眼睛,对春花是佩服不已。
后来她也手刃过一只小鸡,对春花就更是佩服。今天还要再次操刀杀鸡,防止血溅当场,她准备的充分。
戴好已经存过档的塑胶手套,不让血腥味留在手上。
从随身携带的小瓶子里,把鸡拿出来放大。好在放大之后,鸡都痛晕过去,根本就不会乱跑。
这也让她能减少许多恐惧,杀起来很方便。
手起刀落,血液流入到一个碗里,没有弄的到处都是。
水壶的热水也已经烧开,崔娴把鸡放到一个大盆里,用热水浇在上面。趁热,把鸡毛拔下来,鸡爪的皮、指甲也都处理干净。
把鸡毛等杂物连带那碗血都缩小,放进专门存放厨卫垃圾的药瓶里面。
然后给处理好毛的鸡开膛,把下水等都拿出来。能吃的内脏留下,不能吃的通通扔掉。
最后,只留下一只处理干净的小鸡。
重新换了清水,把鸡放到里面清洗干净,这样吃起来味道才更好。,
再把洗干净的鸡,切成小块,方便油炸。看着那些肉块,过油炸肯定要需要不少油,但这个时候也不能缩小来炸。
因为鸡已经存过档,虽然羽毛、鸡血、鸡下水都不在,但恢复时,它还会成一个整体,炸的效果会全部丢失的。
就算是分批炸制,但锅里油少了,根本就炸不透,所以至少是得放半斤油来炸。
幸亏她上次买了不少油,要不然这顿炸鸡,还真未必能吃得上。
油倒入锅里,等待油温升高,把简单腌制过的鸡块扔到里面。鸡肉被高温炸制之后,外酥里嫩,崔娴第一口吃到嘴里的时候,都要香迷糊了。
鸡肉本就是刚宰杀的,食材新鲜,简单一点的佐料就够用。崔娴还放了一点点糖,炸鸡吃起来有点甜丝丝的。
不过没有面包糠等东西,要是能裹上一层面糊加面包糠,那就更是酥脆。再沾点番茄酱或者是芥末酱……
崔娴都不敢想,这样新鲜的食材,再配上一点美味的酱料,她得多幸福。
不过现在也知足了,能有几个人,吃到如此美味的东西。
新鲜出锅的炸鸡,一边吃一边炸,等到炸完,她也快吃饱了。
炸完后的油,等晾凉了之后,崔娴使用异能,把它恢复成清油,里面完全没有刚才炸鸡留下来的残渣。不过就是量少了一些。
把一应厨具都收拾好,最后石板上,就只留下剩下的炸鸡。
这么美味的东西,肯定是要给老太太留的。虽是过油炸了,但她的火候掌握的很好,加上小鸡肉本就鲜嫩,入口只有香脆一点都不硬。
给老太太留了一个鸡腿和一个翅膀,让她晚上也好好品尝一下。