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林映半夜起来上厕所,看见林大庆还在厨房里忙活,小料和食材摆了一桌子,他在纸上涂涂画画,依旧觉得不满意。
“爸,你怎么还不睡?”她迷迷瞪瞪地趴在门前,要不是厨房里的香味浓郁,她都以为是自己在做梦,做那种想上厕所并且刚好面前有厕所的梦。
林大庆抬头,让她赶紧去睡觉,“没什么事,在研究菜品。”等她真的转身时,他又招手让她过去,“你尝尝这两道菜有什么区别。”
白瓷盘上的菜肴精致可口,上面一道开水煮白菜清新可口,白菜嫩绿新鲜,汤色醇淡清澈,看起来简单,却能彰显一个厨师最扎实的功底。
这次他们的饭店将要接待一批来本市机械厂参观的外国友人,林大庆接到这个任务时,就想怎么也要挣口气,让外国友人看看中国菜的变幻莫测。
说到变幻莫测,这个开水煮白菜算是一个重头戏,这是一道川菜,在许多人嘲笑川菜只会麻辣,粗俗土气的时候,开水煮白菜横空出世。
这道菜在1954年登上国宴,成为璀璨夺目的一道风景。
林大庆从没有系统学过,但是自己尝试复刻过,失败了许多次才有了今天盘中的那道开水煮白菜。
“这菜吃起来很柔软油润,又有肉香,又有白菜本身的鲜香。”林映本来半梦半醒,一口白菜下肚,人清醒过来,“两盘没什么差别。”
林大庆问道:“那你觉得有哪里是需要再改进的?”
这个问题过于专业,她吃过最好吃的菜就是林大庆做的菜,所以有时候并没有可比性,她诚实地摇了摇头。
最令人难过的就是食客没有提出专业的意见。
“但我知道谁一定可以给你提出专业的意见。”林映说,她知道有一个吃过山珍海味的老饕,那人一定可以满足林大庆对食客的要求。
仲阿婆看见林映站在家门口时有些紧张,她担心自己不够热情,又做不出阿谀奉承的样子,别扭拧巴的样子只让人心疼。
“进来坐会儿吗?”千言万语只化为一句【你愿意到我的世界坐一坐吗?】
“林映姐姐!”小雅正站在凳子上切菜,看见林映过来赶紧从椅子上跳下来,吓得林映想上前接住她。
她察觉到自己似乎吓到了人,不好意思地说:“没关系的,我经常做这些家务。”
林映蹲下来揉了揉她的脑袋,才转身对仲阿婆说:“我爸今天请您和小雅吃饭,下午到我家那边吃吧。”
“会不会给你们添麻烦?”仲家人好像都特别怕给别人添麻烦。
林映安抚她,“不会,您去就是帮了天大的忙。”
街道炊烟袅袅升起,林映带着仲阿婆和小雅走街串巷,街道两旁还贴着醒目的标语,偶尔会看见戴着红袖章的人。
仲阿婆不适应地贴着墙角走,她很少出门,对这些地方不再有值得留下的回忆。
“林映姐姐,这只狗叫阿黄,它的脚被人踢瘸了,但是它特别机灵,所以一直没有被人打来吃。”
林映耐心听着小雅说话,问她:“那阿黄和米粥是朋友吗?”
小雅捂着嘴偷笑,“我们家米粥太凶了,它没有朋友,就像哥哥一样,只有那个憨憨的浩子哥哥愿意跟哥哥玩。”
没想到仲青城在自家妹妹心里居然是这样的形象,林映忍俊不禁,“不是呀,我也是你哥哥的朋友。”
“不,柱子哥哥跟我说你是他的对象。”不知道小柱子那个鬼精的跟小雅说过什么。
林映哑口无言,从口袋里掏出两颗大白兔奶糖,“吃两颗糖甜甜嘴。”
林家,林大庆一下班就开始备菜,虽然苏芹对厨房的事情并不精通,但是她看得出林大庆对这次试菜很重视,所以一到家就跟着他在厨房忙活。
林映她们到的时候,直接去厨房里找人,林大庆翻动着锅铲,苏芹蹲在地上洗菜。
林大庆唠叨个不停,“锅里还有热水,你舀一勺热水洗菜,你快来小日子了,到时候肚子疼。”
苏芹嫌麻烦不肯动,他几乎没有犹豫就放下锅铲给她舀热水,虽然很快,但是这盘菜的火候还是过了,他只敢悄悄叹气。
“妈,仲阿婆到了。”
苏芹站起身招呼客人,林映接替她的位置打下手。
“你比你妈靠谱多了。”林大庆悄悄吐槽,却被苏芹狠狠瞪了一眼。
“婶子,趁今天有机会,我给你扎两针要怎么样。”苏芹跟着师傅学过针灸,仲阿婆的腰背配合艾灸和针灸,应该可以缓解一大半的疼痛。
仲阿婆摸了摸自己一丝不苟的头发,矜持点头,“那就麻烦你了。”
“麻烦什么,都是街坊邻居,伸把手的事。”这是客套话,苏芹想得很简单,要是仲阿婆身体好一点,那林映将来的负担也会少一点。
小雅两边来回跑,一会儿看厨房一会儿看苏芹针灸,看哪边帮得上忙就帮两下。
“小雅将来想学厨艺还是想学医术啊?”苏芹逗她。
小孩儿脆生生地回答:“想学医术,想帮阿婆治病,这样她以后就健健康康的。”
苏芹感慨,“两个孩子长大能扛起一片天时,婶子就熬到头了。”
仲阿婆觉得背上的穴位又热又涨,眼眶也是。
“希望我看得到那天吧。”
饭菜刚上桌,仲青城疾步走来,看见林映安稳地坐在家里才松了口气。
虽然他去饭店的时候,那个叫李慧的女生跟他说林映先回家了,他还是放心不下来,几乎是跑着过来的。
更令他惊讶的是,基本从不出门的阿婆居然坐在林家餐桌上。
“刚好,拿碗吃饭。”这个家没人跟他客气。
他去厨房盛饭,顺便问林映:“那个叫林瑶的是什么人,她这几天天天到厂子门口蹲我。”
要不是林瑶是个弱不禁风的姑娘,他都以为自己招惹了什么仇家,天天在门口找时机套他的麻袋。
苏芹端菜的时候听到,藏住心虚问:“你觉得她怎么样?”
她的问题仲青城不敢轻易地敷衍,想了许久才说:
“她是有咽炎吗?每次说话都感觉嗓子里藏了只蟋蟀,她腿部反射结构是不是被损伤了,每次说两句话都会跺脚,除了这些我暂时没有看出别的病症。”
职业是护士的未来丈母娘问他这些问题,肯定是想要专业的回答。
苏芹:
一时间,她也不知道自己该不该开心,好消息,他没有起歪心思。
坏消息,他脑回路似乎不太对。