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第15章 做盘红烧肉【2 / 2】

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赵明珠眼睛笑成了月牙。

那不就是红烧肉吗,这简直是撞在她专业上来,她最好这口,因此不少练习,做的红烧肉那是一绝。

说干就干,赵明珠用仅剩下的一两银子割了一块五花肉,向陆兰兰借了厨房。

陆兰兰一看到那五花肉,就知道赵明珠要做什么,便将她领到了王御医的小院。

王御医在陆宅有一个单独的小院子,还配备了厨房下人,此时王御医正在院子里逗猫,看到陆兰兰领着赵明珠来,哼了一声抱着猫进了屋子。

“小老头就是这个倔脾气,他早就知道你来了,别看他撅撅的,但是听说你发现了灵芝粉的秘密,早就想着你来呢。”

“你就随便做一碗白肉哄哄他,一准答应你。”

赵明珠笑笑,进了厨房。

令她没想到的是,陆兰兰竟然自然地坐在了灶台前,开始生火烧灶。

感受到赵明珠的注视,陆兰兰笑了笑:“很意外吧,我居然会烧火。“

“前两年打仗,我跟着我爹在边关过,那里条件艰苦,我都自力更生,别说我了,就连我爹,也亲自下田屯粮种地呢。”

“战事结束后,我爹就辞了官,来到济州府,本打算在这养老的,但是我祖父祖母老是催他成亲,他也只好就范。”

陆兰兰说了一堆,赵明珠只听到了养老二字,心道年纪轻轻就养老,是多少现代牛马的梦想啊。

赵明珠将五花肉先切成块状,冷水下锅,同时陆兰兰开始起火,很快,一层灰色的浮沫漂起,赵明珠用密网笊篱将沫子撇了,看着肉已经熟了,盛出来备用。

“喵~”

一只橘猫迈着猫步走了进来,肥硕的身体蹲在门口,盯着那盆肉垂涎欲滴。

陆兰兰切了一块肉喂给它。

“去,到王老头面前吃,好好馋馋他。”

橘猫嘴里咬着肉块,喉咙里嗯唔一声,快乐的跑出去了。

赵明珠已经将锅里面的水盛出,等干锅后放入少量的油和冰糖开始炒糖色,又告诉陆兰兰将灶里的火变小,如果火候过大,糖色会很快变糊并且发出苦味。

随着不断的搅拌,糖液开始由透明变得金黄,最后呈现出琥珀色,一股甜蜜蜜的气味弥漫在厨房,让人幸福到脑袋晕晕。

赵明珠看着糖色差不多了,将事先焯好的五花肉放进去翻炒,肉块很快裹上诱人的颜色,再加入酱油料酒等调味品,加水开始炖煮。

不一会儿,那肉便变得鲜亮诱人,等收汁后,一盘红烧肉就盛了上来。

陆兰兰看着眼前的红烧肉,闻一口便觉得香到骨子哩,她刚想赶紧尝尝,便听见外面传来一阵咳嗽声。

便看到王御医正抱着猫咪再院子里抬头看天。

陆兰兰和赵明珠对视一眼,这老头是在傲娇呢,赵明珠赶紧端着红烧肉出去。

“王御医,这是我做的红烧肉,里面加了我的独门秘方,你快尝尝。”

王御医看着眼前红澄澄,光亮亮的红烧肉,早就控制不住了,赶紧拿起筷子夹了一个,顿时睁大了眼睛。

天哪,他活了八十多岁,从没有吃过这么好吃的红烧肉,香肉入口即化,肥却不腻,吃一口感觉整个人都要飞起来。

“师父,给我尝一尝。”

陆兰兰一看王御医的表情,就知道味道不错,便想讨一个尝尝。

王御医赶紧将红烧肉抱在怀里,严肃道:“吃什么吃,看在这盘肉的份上,你们现在把那个傻孩子带来吧。”