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曾氏喝着茶，不满她这个提议，“你个小孩子家家的，账本那么复杂，你怎么看得懂？”
“我看不懂，母亲可以教啊。还是说，母亲不愿教？”
曾氏一噎，“你没见我一天到晚忙来忙去的，你只怕不累死我，还让我教你？”
“那我自己自学好吧？要是有不会的，我可以去请教婶母，婶母该是有空的。”叹薇说。
曾氏暗暗做狠，心想她这是摆明要和自己作对啊。“你要真学管家，何必那么急，我有空自然会教你，总不会缺了你的份。你学还没上几天，就想着来管家了，本事真是大啊。”
“我就是本事不大，才要和母亲学。不然我出去丢人，丢的可是母亲的脸面。”
曾氏简直是拿她没办法，“你自己先学，不会的不懂的，先问宋嬷嬷。府里那么多事，等你慢慢了解再说吧。”说完就起身出去。
叹薇舒适地坐在那，招呼宋嬷嬷，说：“府里的事，就劳烦嬷嬷大概给我讲一遍了，特别是花销最多的地方。”
宋嬷嬷见曾氏都被她气成这样，有些发怵，只得如实说来。
她一边听，一边思量。想着曾氏掌管伯府多年，除了西园的人，估计大半个伯府都是曾氏的人。不然曾氏要私吞银子，怕是不容易的，毕竟有那么多双眼睛盯着。
曾氏出身小门户，眼皮子又浅，对钱财向来看重。以前令荣伯在时，曾氏是暗地里吞了不少银子，一半给娘家，一半留给自己做私房。现在整个伯府，算是由曾氏来当家做主的。曾氏自然是想怎样就怎样的，没人能拦得住。何况曾氏在这事上，做得谨慎，没人能发现。
她记得前世，曾氏是靠着私吞伯府的钱财，即使被赶回娘家，那活得照样潇洒自然。想来，曾氏真是昧了伯府不少钱。可伯府不只是曾氏一人的，更是整个闻家上下的，曾氏只顾想着自己和娘家，说句自私自利也不为过。
她现在要做的，就是别让曾氏的手再伸到伯府的银钱中。毕竟现在伯府不比从前，收入少了，可人口却多了，就靠那么点钱来养活伯府。曾氏要是还要再贪，这伯府只怕是撑不下去的。
听罢宋嬷嬷不知所云的介绍后，她想着还不如自己去走一遭，这伯府说大不大，说小不小，要想了解，还是得费一番功夫的。她带上喜玉，风风火火地出去了解下自家了。
首先她要看的，自然是厨房。厨房是花销最大的地方，也是最容易做手脚的地方。她一进去，就见好几个仆妇做在那嗑瓜子，个个膘肥体壮的，想来沾了不少油水。
向五嫂仍在那打扫，见她来了，“哎，大姑娘您怎么来了？”
“我闲着没事就来看看。”她说，“厨房，是谁管事的？”虽说这是自家，但她几乎不来厨房，所以谁是管事的，她还真不清楚。
“是我。”有个肥肥胖胖的仆妇走过来，“我是这厨房的管事。”
她认得这仆妇，是宋嬷嬷的儿媳，称作小宋嫂的。她记得前几年见这小宋嫂还是挺瘦的，没想到，现在体型都番了一倍，可想而知，这厨房的油水是真足啊。她说：“看来还是厨房养人，看你这吃得这般有福气。”
小宋嫂讪讪笑了笑，“姑娘打趣了。姑娘好好的怎么来这厨房里，这厨房杂得很，哪是姑娘能待的地方。”
“这不打扫得挺干净的吗？我近来要和母亲学管家。因着家里的事我少过问，也不晓得是什么个情况，所以就亲自来看看了。这厨房里有多少人，都干什么的？”
“呃，加上我，厨房统共有十个人。我负责管理厨房，厨子三个，洗菜择菜的有三个，负责做糕点的一个，负责买送的两个。对了，打杂的另有两个。”
叹薇点点头，“现在还没到时候用饭，你们都在这嗑瓜子，想来清闲得很。这样吧，你把让给我喊齐来，我也好认认人。”
“这……”小宋嫂显得有些犹豫。
“怎么不行？是我人小，使唤不动你们？”
“不不不，姑娘严重了，我这就去喊齐来。”
不过一会的功夫，厨房就站满人了。小宋嫂挨个挨个地给她介绍，她一边认人一边想事。不用想，这小宋嫂肯定曾氏的人。至于别的，她暂时也看不出来。是谁的人不重要，重要的是，能尽心给伯府做事，别偷奸耍滑的。
她见这小宋嫂一脸精明的模样，想来不是清白做活的。等认全人后，她就说：“那厨房的流水账给我看看。”
小宋嫂一惊，“姑娘看这个做什么？”
“自然是了解一下厨房的花销了。你这么紧张做什么？还是说，我看不得。”
小宋嫂哪敢说什么，只得把流水账拿给她看。
末了，喜玉嗅了嗅鼻子，说：“姑娘，好香啊。”
她一瞧，那锅上还蒸着东西，她示意让喜玉拿出来看，是一碗香喷喷的羊乳羹。她想了下，问：“这羊乳羹是谁的？”她记得这羊乳是难得的东西，一般是给府里的小孩吃。恒哥儿、问兰和咏桂都过了吃这个的年纪。总不会是曾氏他们要吃吧？
空气一片寂静，无人回答。就在这时，跑来个七八岁的小丫头，揉着眼睛说：“娘，羊乳羹好了没，我饿着呢。”
“她是……”叹薇见这小丫头穿得似乎要比问兰要好。
喜玉说：“这是小宋嫂的女儿，红豆。”
小宋嫂一把拉过红豆，说：“你胡说些什么，什么羊乳羹，这羊乳羹哪是你能吃的？还不赶紧回去！”
红豆还没睡醒，显然不懂事态的严重性。她说：“娘，我天天都吃这个的，怎么今天不让我吃。娘你快点给我拿来，我饿了。”
小宋嫂又慌又气的，直接把红豆给打了一顿，弄得红豆哇哇大哭的。
经这一出，叹薇就是不问，也大概清楚厨房的状况了。有小宋嫂这样的管事，其他人能好到哪里去。不过也是，有什么样的主人，就有什么样的仆役。看曾氏这样，底下的人能好到哪里去。