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秦浩思考片刻,开口道:“这家的糕点确实精致,饮品看着也不错,但咱们山货节主要面向的是大众,顾客口味多样,糕点可能不太能满足大多数人的需求,而且价格优惠力度也不太够。
咱们再和第二家供应商深入谈谈,看看能不能在烧烤品类上再丰富些,多增加几种本地特色的食材,比如山羊肉、野兔肉之类的,价格方面也再争取争取,看能不能再降一点。”
秀荷点头表示赞同:“对,我也觉得第二家在品类和价格上更有潜力。
老孙,你觉得呢?”
老孙推了推眼镜,说道:“从成本和受众角度考虑,第二家确实更合适。
不过咱们得和他们明确食材的供应标准,确保所有肉类和蔬菜都要新鲜,而且必须是当天采购的。
另外,烧烤酱料的口味也得提前确定好几种受欢迎的,不能太单一。”
随后,三人回到公司,立刻联系了第二家餐饮供应商的负责人。
秦浩诚恳地说道:“王老板,我们对您家的烧烤和饮品很感兴趣,觉得和我们山货节的氛围很搭。
但我们希望在品类上能再丰富些,比如增加山羊肉、野兔肉这些本地特色食材,价格方面,您看能不能再降一降,毕竟我们活动期间订单量会很大。”
王老板思索了一会儿,说道:“秦厂长,增加特色食材没问题,我们也能保证新鲜采购。
价格方面,我最多再降3个点,再低的话,成本就很难控制了。
而且我们会在现场安排足够的人手,保证出餐速度,不会让顾客久等。”
秦浩和秀荷、老孙小声商量了一下,觉得这个价格和条件还算合理,便说道:“行,王老板,那就这么说定了。
但我们对食品安全和卫生要求非常严格,活动前我们会再来检查一次,希望您这边一定要做好各项准备工作。”
“放心吧,秦厂长,食品安全是我们的生命线,肯定不会出问题的。”王老板拍着胸脯保证道。
解决完餐饮供应商的问题,秦浩又想起了一件事。
他对秀荷说:“秀荷,活动期间人流量大,垃圾处理也是个大问题。
咱们得联系一家专业的保洁公司,确保活动现场的卫生整洁,不能让垃圾堆积影响顾客体验。”
秀荷连忙点头:“对,这事儿我怎么没想到。
我这就去联系,看看哪家保洁公司口碑好、服务到位。”
没一会儿,秀荷就联系好了一家保洁公司,向秦浩汇报:“浩子,我找了一家在本地口碑很好的保洁公司,他们有丰富的活动保洁经验,价格也比较合理。
他们承诺活动期间会安排足够的保洁人员,随时清理垃圾,保持现场干净整洁。”
秦浩满意地说:“好,那就和他们签合同吧。
另外,活动现场的垃圾桶分布也得规划好,要保证顾客扔垃圾方便,不能让垃圾到处乱扔。”
此时,负责宣传的小赵走了进来,一脸兴奋地说:“秦厂长,我们制作的宣传海报和短视频已经完成初稿了,您看看怎么样。”说着,小赵将电脑递给秦浩,展示着精心制作的宣传物料。
海报上,色彩鲜艳的山货琳琅满目,配上醒目的活动标语和时间地点,极具视觉冲击力。
短视频则生动地展示了山货的生产过程、民间艺人的精彩表演以及活动现场的热闹氛围,让人看了就心生向往。
秦浩仔细看完后,称赞道:“小赵,做得很不错,很有吸引力。
不过我觉得可以再增加一些顾客品尝山货时满意的表情和反馈,这样能更直观地体现出山货的美味。
还有,在宣传视频里,要突出我们山货节的特色,比如打猎展示区、互动游戏环节等。”
小赵连忙记录下来,说道:“好的,秦厂长,我马上安排修改。
对了,我们和几个社交媒体平台沟通了,他们愿意给我们提供一些推荐位,不过需要我们提供一些更有创意的话题和互动活动。”
秀荷提议道:“要不我们搞个‘寻找最美山货代言人’的活动,让顾客在社交媒体上分享自己与山货的故事和照片,参与评选。
获胜者可以获得我们的山货大礼包和荣誉证书,这样既能增加互动性,又能提高我们山货节的知名度。”
秦浩眼睛一亮:“这个主意好!小赵,你赶紧和团队商量一下活动的具体规则和流程,尽快在社交媒体上发布。
另外,再准备一些有趣的话题标签,比如山货节狂欢、美味山货等你来,方便网友搜索和参与。”
小赵离开后,秦浩和秀荷又开始讨论起活动现场的互动游戏环节。
秦浩说:“我觉得可以设置一些和山货有关的小游戏,比如猜山货名称、蒙眼品尝山货猜品种,获胜者可以得到小礼品,这样能增加顾客的参与度和趣味性。”
秀荷点头赞同:“嗯,这些游戏很有意思。
还可以设置一个亲子互动区,让家长和孩子一起参与制作简单的山货手工艺品,比如用山核桃壳制作小动物、用松果制作圣诞树,既有趣又能增进亲子关系。”
两人正讨论得热火朝天,负责安保的小王走了进来,汇报说:“秦厂长,活动现场的安保方案已经制定好了。
我们计划在入口处设置安检门,对进入的人员和物品进行检查,防止危险物品带入。
活动现场安排足够的安保人员巡逻,维持秩序,特别是在舞台周围、销售点和人员密集区域,重点防范。
另外,我们还和当地的派出所联系了,他们会在活动期间安排警力随时待命,确保活动安全。”
秦浩认真听完,说道:“小王,安保工作至关重要,一定要确保万无一失。
在活动前,要对安保人员进行培训,让他们熟悉活动流程和应急处理方案。
另外,设置一些明显的安全标识,提醒顾客注意安全。”