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眼看着许大茂离开。
林安国立马开始忙了起来。
周围马华他们几个人看起来是没闲着，但是有个空档就会跑来瞟几眼。
想着看看林安国到底有什么真本事。
林安国也任由他们看。
马华这几个傻柱的徒弟不是傻柱。
没有傻柱这种天资。
就是让他们看。
他们也什么都学不会。
“这道菜是红烧鱼块？”
“不对，是红烧鱼片，这用的是什么鱼？”
马华看林安国拿姜片在爆锅，旁边还备有鱼片、生抽。
便知道林安国在做什么菜了。
“金枪鱼，南方叫吞拿鱼。”
林安国友情解释了一下。
对马华的好感不是假的。
“吞拿鱼，没怎么见过啊，看着就是红烧鱼片而已。”
马华嘀咕了一句。
并没觉得林安国拿出了什么值得让人夸赞的招牌菜出来。
万物皆可红烧。
红烧鱼片也没什么稀奇的。
而且林安国拿出来的鱼块，大的有些惊人。
按照常理来说。
鱼的个头越大，鱼肉就越柴，口感不好，想要做出好菜来就比较难。
一般的厨子都知道这个道理。
都不会用个头太大的鱼。
而且华夏人做菜喜欢用整条鱼来进行烹饪。
鱼太大了也放不到盘子中去。
大多数厨子都不会用四斤以上的鱼来做菜。
除非是做剁椒鱼头啥的。
鱼头要装满一个盘子。
所以对鱼的个头有要求。
但林安国拿出的鱼块看上去都有三四斤了。
而且还特别平整，没有鱼皮。
并且特别新鲜。
那这条鱼本身的个头还能小？
可让人奇怪的是。
林安国用十几分钟做好这道红烧金枪鱼后。
香味直接把整个厨房都充盈了。
“各位来尝尝吧，试试菜，等会儿忙起来就没得吃了。”
这道菜不是做给李厂长他们吃的。
单纯就是林安国想试试轧钢厂食堂厨房的灶台。
试试火力。
才做的。
顺便让马华等人尝尝。
让这些人对自己心悦诚服。
“大鱼的鱼肉做的红烧鱼片能好吃？”
马华心里的疑惑很大，但这红烧金枪鱼的香味却钻到他鼻子当中去了。
让他忍不住拿起筷子夹了一块放入嘴中。
连鱼刺都没有。
吃起来比鸡肉还香。
很是细腻鲜美。
完全没有什么腥味。
“这金枪鱼从哪里可以买到啊？”
马华不自觉得问道。
这红烧鱼片实在是太好吃了。
让马华觉得是金枪鱼的特质，才让这道菜如此美味。
“买？买个屁啊！”
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