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这铁钩肯定是以前的周猎户用来处理野物的，现在她用着，同样趁手。
赵昭棣先用刀从兔子后脚的关节处，围绕关节环形切开皮肤，然后从切开的地方，顺着腿部的内侧，小心地将皮与肉分离，一直向上剥到兔子的屁 股附近。
到了兔子的尾部，赵昭棣用刀横向切断兔子尾巴与身体连接的皮，使尾巴处的皮能完整剥下来。
再从兔子的屁 股处，沿着腹部的正中线，用刀慢慢切开皮肤，一直向上延伸到兔子的颈部。
按理说这个步骤不能切得太深，只能划破皮肤表层。
但赵昭棣手法不怎么熟练，有些地方已经划进了肉去。
只能等待会剥的时候注意点了。
赵昭棣从切开的腹部皮肤处，向两侧慢慢地将皮从兔子身体上剥离，一边剥一边用手辅助拉扯，最终得到一张完整的兔皮。
说实话，有些激动。
这技能还是以前在公司摸鱼拉屎时刷短视频时学到的，没想到还能有派上用场的时候。
看着那张完整的兔皮，她心里那叫一个成就感满满。
除此之外，还有分解猪肉的，她也很是爱看，特别解压。
看着人家把猪肉的每个部位分的清清楚楚，割得干脆利落，那感觉，别提多爽了。
简直就是强迫症福音。
因为看的多，自然而然也就会了。
只是之前在现代一直没有用武之地，这以后嘛，可就说不准了……
去山上打野猪什么的她也就不想了，但等以后时机成熟，条件允许，她还是可以考虑养几个小猪崽的。
等临近年关，还可以杀年猪。
杀了年猪就可以腌腊肉做腊肠……
嘿嘿，想想就觉得美滋滋。
赵来娣和赵盼娣也不知道姐姐为什么会懂这么多。
只知道她们的姐姐好厉害。
赵昭棣把兔皮放在一旁。
这刚剥下来的兔皮上会附着一些脂肪、血迹、杂毛等，还得清理干净才行。
不过，现在，她准备先把兔子肉给处理好。
赵昭棣用匕首给兔子来了个开膛破肚，然后把内脏一一取了出来，动作算不上娴熟，但大差不差吧。
她边做边对两个妹妹说：“任何动物在清理内脏时，都得小心着点儿，千万不能把苦胆弄破了，不然会影响肉的口感。”
赵来娣和赵盼娣都认认真真的点了点头。
兔子的内脏赵昭棣没有吃过，也不打算吃，但也并没有急着扔。
心里已经盘算好了它的去处。
把铁钩上的兔子肉取下来清洗干净，然后砍成小块。
兔子的脂肪很少，几乎全是瘦肉，肉质也特别细嫩，所以口感极佳。
赵昭棣已经狠狠的期待起来了。
把砍好的兔肉放进一个大盆里，依次加入了姜片、葱段、黄酒、酱油和适量盐腌制着。
兔肉得腌制一会儿，赵昭棣刚好可以趁这个间隙把刚才剥下来的那张兔皮清理一下。
赵昭棣找来竹片小心地刮去附着在兔皮上的脂肪，这些脂肪必须刮干净，不然兔皮会腐烂发霉。
然后用皂角洗干净兔毛上的血污，把它挂在阴凉通风的屋檐下等待着自然风干。
来娣和盼娣这会儿已经在剥刚才背回来的那些竹笋了，毕竟赵昭棣这儿她们也暂时帮不上什么忙。
竹笋的处理以及晾晒她们都已经掌握了，现在没有赵昭棣的指挥她们也可以独立完成。
一时间，姐妹三人各忙各的，赵瞎子也是寸步不离的守在墨隐的身旁。
时不时就给床上的两人把把脉，特别是墨隐，赵瞎子生怕他出什么岔子。
主要是以前也没有发生过这种情况，不知道他何时能醒来。