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夏日炎炎,蝉鸣声声不息,柏油路在阳光下泛着刺目的白光。陈阳擦了擦额头的汗珠,脑海中不断浮现出一碗爽滑可口的凉面。
”大中午的,这太阳可真毒。“陈阳走进院子,看到徐芳正在廊下择菜,”妈,今天中午咱们吃凉面吧?“
徐芳抬起头,笑着点了点头:”正好,我也想着给你做点消暑的。家里还有些配料,你先去六婆家借面条机,我把这些准备好。“
凉面最讲究的就是面条的口感。陈阳虽然不会手工拉面,但他知道,只要借助面条机多压几遍,再加入适量的绿豆面,就能做出筋道十足的面条来。
他拿着面粉和绿豆,来到六婆家。院子里传来机械转动的声响,还有人说话的声音。
”诶呀,小阳来了。“六婆站在院子里,手里还拿着晾衣服的竹竿,”马婶子家也在压面呢。“
陈阳走进堂屋,看到三娃正满头大汗地摇着面条机的把手。面条机是老式的手摇机器,铁质的外壳上布满岁月的痕迹,却依然坚固耐用。
”三娃哥。“陈阳打了声招呼,把面盆放在一旁的桌子上。
三娃抬头瞥了一眼,继续专注于手中的活计:”你等会,我这就快完了。“
陈阳也不着急,开始调制自己的面团。凉面需要面团偏干一些,这样压出来的面条才会更有韧性。他仔细揉搓着面团,手指感受着面团逐渐变得紧实。
”好了,该你了。“三娃收拾好自己的面条,擦了擦额头的汗水。
陈阳点点头,把面团放进面条机。第一遍总是最费力的,因为面团偏干,需要更大的力气。他双手握住摇把,用力转动。铁齿轮发出吱呀的响声,面团在压力下慢慢变形。
要是放在刚回村那会儿,他可能连第一遍都压不完。但这段时间的体力活让他的力气见长,现在压面已经不在话下。
一遍又一遍,面条在机器中逐渐变细。陈阳专注地观察着面条的状态,确保每一次都压得均匀。直到第四遍,面条终于达到了他想要的程度——细长均匀,带着淡淡的绿豆清香。
”六婆,这是五毛钱。“陈阳从口袋里掏出钱。
”哎呀,找你两分钱。“六婆连忙翻找零钱。
”不用找了。“陈阳已经端着面盆往外走。
”这孩子,跟他爹一个性子。“六婆看着陈阳的背影,脸上露出慈爱的笑容。
回到家,厨房里已经飘出诱人的香气。徐芳把各种配料准备得井井有条:黄瓜丝垒得整整齐齐,萝卜丝白生生的一堆,海带丝黑亮发亮,千张丝金黄可口,香菜末清新怡人。
石臼里,蒜末和青椒末正在被仔细捣碎,辛香四溢。调味料更是一应俱全:甜面酱、榨菜、腌黄瓜条、辣椒油、酱油醋,摆了满满一桌子。
”妈,你也太细心了。“陈阳看着满桌的配料,不禁感叹。
徐芳笑着打开冰箱:”我还榨了西瓜汁,这会儿正冰着呢。“
正说着,院子外传来一阵脚步声。
”来得早不如来得巧啊!“林伯中气十足的声音传来,”老远就闻到香味了!这是要吃什么好东西?“
”林伯来得正好,“陈阳笑着招呼,”我们正准备吃凉面呢。“
”那敢情好!“林伯搓着手,眼睛放光,”多年没吃过这么讲究的凉面了。“
徐芳麻利地把面条煮好,过凉水,再加入各种配料。新炸的辣椒油泛着红亮的光泽,香气四溢,勾得人直流口水。
饭桌上,老人们也不顾年纪大了,跟着陈阳一样,辣椒油舀得满满当当。吃得满头大汗,却越发痛快。面条筋道爽滑,配料清脆可口,调味料的咸鲜辣香完美融合。
”好吃!“林伯连声称赞,”比城里饭店的都强!“
吃过午饭,陈阳想起上午在河边下的笼子。他换上捕鱼靴,准备去收网。
”我跟你一起去。“林颖主动提出帮忙。
几位老人也跟着去了河边,都想看看陈阳的收获。
当笼子被拉上来的那一刻,所有人都惊呆了。笼子里装了将近百斤的鱼虾,大小不一,有的鲫鱼足有巴掌大。
”这这是怎么回事?“林老瞪大了眼睛,难以置信地看着满笼子的鱼虾。
陈阳心里一紧,暗暗握紧了拳头。他强作镇定,解释道:”可能是这个柳湾子里鱼虾特别多,再加上我用的饵料比较好。“
看着堆了一地的鱼虾,陈阳开始分类。个头小的鱼虾被放生回河里,大的则留下来养在自家的池塘里。
”小阳啊,“林伯若有所思地看着陈阳忙碌的身影,”你这运气也太好了点。“
陈阳装作没听见,继续手上的工作。他知道,自己必须更加小心谨慎,不能让任何人发现异常。
夕阳西下,河面泛起金色的波光。陈阳站在河边,看着被放生的小鱼欢快地游走,心中五味杂陈。他明白,自己的秘密越来越难以掩饰,但现在还不是揭开真相的时候。
清晨的阳光洒在河面上,泛起粼粼波光。陈阳站在河边,看着眼前这片宁静的水域,手中的渔网随意地搭在肩上。这片河湾虽小,却是方圆数里最适合捕鱼的地方。
”又要开始忙活了。“陈阳低声自语,目光扫过水面上漂浮的几个标记竹筒。这些都是昨天傍晚布下的须笼子的位置。
不远处传来脚步声,陈阳回头望去,只见林颖蹦蹦跳跳地走来,手上的纱布在晨光中显得格外醒目。
”这么早就来了?“陈阳笑着问道,”你那手还没好利索呢。“
林颖摆了摆手,一副不以为然的样子:”又不是什么大伤,再说了,我就是来看看热闹的。“她说着,撩起裙摆,小心翼翼地踩着河边的石头凑了过来。
林老和永老也不紧不慢地到了。两位老人对视一眼,眼中带着几分笑意。这段时间,他们已经习惯了看这两个年轻人斗嘴。
”开始吧。“陈阳撸起袖子,踩着水边的卵石,开始收网。
捕鱼这事,陈阳向来有自己的规矩。大鱼留着吃或卖,小鱼则要放生。这不仅是为了可持续发展,更是他从小就立下的规矩。