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随着高温水汽一蒸,腊肠里面的油脂融化往下,刚好滴落在娃娃菜上,被菜叶子吸收,这样肉味融入其中。
娃娃菜本身有水分,在高温下会有菜汤形成,再加上腊肠的油脂,菜汤都变得香味十足。
另外一道是河南蒸菜。
做法相当简单,土豆切丝,胡萝卜切丝,各种野菜切成段,甩开水分之后放入到面粉里滚一滚,让每一段蔬菜都沾上一圈面粉,抖一抖放到盘子里。
黄色的土豆丝,橘色的胡萝卜丝,绿色的野菜段, 光是看颜色都能让人食欲大增。
蒸菜顾名思义就能上锅蒸了。
不仅简单方便,而且万物皆可蒸,日常不吃的芹菜叶子都可以拿来做蒸菜。
等蒸菜出锅之后,沾着用香油、酱油、米醋、盐、芝麻、香油以及蒜蓉混合而成的酱汁,谁吃谁知道。
一家三口的晚餐,只是两个菜当然是不够的。
楚月又切了一些腊肉片,沾一点蒜泥酱汁就能吃,另外还做了一个煎鸡蛋。
楚月一口气打了三个鸡蛋,全都是又大又黄的野鸡蛋,鸡蛋打散,等油温烧到九成熟,然后往铁锅里倒,滋啦滋啦的声音伴随着鸡蛋的香味,弥漫在屋子里的角角落落里。
鸡蛋是非常吸油的食物,想要好吃就要油放的多,一般七十年代的人不舍得多倒油,可是楚月舍得。
所以鸡蛋液一碰到满满的热油,跟吹气球一样鼓起来,金黄金黄的,跟黄金糕一样。
陆元宝走进厨房的时候,刚好闻到这股最浓烈的香味。
他一下子停下了脚步,脸上表情是被香迷糊了之后的呆呆愣愣,瞪着黑溜溜的眼睛瞅着楚月看。
楚月一回头刚好看到这一幕,嘴角自然而然的扬起。
她把煎鸡蛋从油锅里捞出来,原本鼓鼓的鸡蛋一接触到空气会往回缩,但是就算缩小了,也是香味依旧。
楚月从又大又圆的鸡蛋边缘撕下一小块,吹了吹,然后走向陆元宝。
“张嘴。”
陆元宝已经非常习惯楚月简单又利落的命令式话语,让张嘴就张嘴,也不问为什么。
下一秒。
香喷喷的煎鸡蛋塞进了陆元宝的嘴巴里,舌尖上烫烫的,满嘴滑嫩的鸡蛋和油脂。
楚月挑了挑眉问道,“好不好吃?”
“好吃!”
陆元宝不带一丝迟疑的点头,那叫一个用力,鸡蛋已经咽下去,还伸着舌头舔了舔嘴唇上的油脂,太香了!
“好吃等下吃饭的时候多吃一点,吃得壮壮的,以后打架才有力气,不会输。”
楚月拍拍手,又转回身去处理灶台上的饭菜。
陆元宝在楚月身后亦步亦趋的跟着,倒不是嘴馋还想吃煎鸡蛋,而是……小眉毛皱在一起,一副迟疑纠结的模样。
他跟近了,仰头说。
“对不起,我不应该打人的。”
楚月把手里的活一放,低头看向一脸愧疚,跟犯了天大错误一样的陆元宝。
小小的一个,哪里还有小狼崽子的锐利锋芒,明明是一个萌哒哒的小团子。
能把一个小崽子养成一个软乎乎的小团子,楚月心里有着异样的满足感。
她蹲下身跟陆元宝认真说道,“元宝,打人分很多种情况。坏人欺负你,你反抗,这不是打人,而是正当防卫,这是正义的,应该的,保护自己的。如果因为你强大,你欺负比你更弱小的孩子,那样的打人才是错误的。所以不用说对不起 ,今天你什么都没做错。反而表现的很好,应该奖励你才对。”