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第171章 红烧狮子头【1 / 2】

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宋飞霜只当做自己没听到这话,拉了把凳子过来。

“妹子,你快坐,你就别站着了,还是坐着舒服。”

王贵春不客气地坐了下来,“说的是呢,这天可是真热呀,我就出门走这么一段,就晒得我头晕。”

她看着篮子里,重新找话题,“这是你们准备要拿去卖的菜吧,这么多呀,生意肯定很好吧?”

“有什么好不好的,也就是挣点辛苦钱,养活自己而已。

像我们这样的人家,哪有运气能大富大贵,不过为了吃口饱饭。”

“那也比我们好呀,我们天天待在家里,有忙不完的活,还一文钱都挣不到。

还是你们好呀,随便做点饭菜就能挣钱。

要说你们也真有本事,刚来城里这么几天,就能在城里找到挣钱的门路。

我进城都这么久了,还不知道哪里能做生意。

对了,你们这是在哪儿摆摊呀?”

从她说这话开始,宋飞霜的心里开始警戒起来。

她怎么拐着弯打听她们做生意的情况?

宋飞霜只是性格直率些,又不是傻的,哪会听不出来她的意思。

这些年张成才当货郎,成天去各个村里卖东西,村里有人眼红,也起过心思,拐着弯的问她要去哪里拿货,什么东西好卖之类的,她都已经有经验了。

当时她说自己不管做生意的事,根本不知道去哪里进货,要是她们有什么想要知道的,就自己去找张成才问清楚。

没想到有些脸皮厚的,不敢问到张成才面前,竟然让她帮忙问,还说什么他们是夫妻,问起来会比较方便

就因为他们是夫妻,所以更是一条心,难道她还帮着外人,给张成才找对手吗。

真不知道这些人是怎么想的。

“我们要去摆摊没有固定位置,哪里人多我们就去哪里。

妹子,你怎么问得这么细,是不是你家也打算摆摊做生意?”

王贵春不好意思地笑了笑,“我们哪有这样的本事哟,我也就问一问。

我看见你们做了推车,还有桌子板凳,这么多东西呢,肯定花了不少钱吧?”

宋飞霜一脸的心疼,“可不是,花了可不少呢。

人人都说做生意赚钱,可没人看见做生意得花多少钱。

我们赚的钱都还没够回本的,这生意又累赚的又不多,要不是因为刚开始投的钱太多了,我还真不想干下去。

现在我们是不得不干,要是现在就停下来,亏的钱就太多了。”

“原来是这样了,你们可辛苦了。”

“那可不是……”

宋飞霜一拍大腿,跟她诉苦不起来。

王贵春回去的时候,什么有用的消息都没打听出来,反倒听宋飞霜倒了这么久的苦水。

这些天大伙儿说什么的都有,她还以为他们家的买卖有多赚钱呢,现在看来也不咋挣钱了,不过是羊屎蛋子表面光。

张蔓月在厨房里做红烧狮子头,把猪皮取下留在旁边,晚上可以拿来熬汤。

她用的是前腿肉,肥瘦四六分,因为在码头干活的脚夫,还是很喜欢吃肥肉的。

把肉切成丁,这是做狮子头最独特的地方,要保持颗粒的口感,要是剁成肉泥,那就不是狮子头,而是肉丸了。

加上适量的盐,一点胡椒粉,鸡精,多次少量加上葱姜水,顺着同一个方向搅拌,再加上鸡蛋清搅拌。

加上适量的生粉,搅拌之后多次摔打,这样摔打可以让瘦肉粒产生胶质,下锅炖煮就不容易散开了。

一般的狮子头放马蹄,但她没找到马蹄,就放了一点梨,同样切成丁,放进肉丁里搅拌均匀。

宽油把锅烧热,把肉丁团成自己想要的大小,就可以下锅炸了。

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