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第105章 咱就是说酒馆和咖啡店还是得管一下的哈【2 / 2】

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她会根据客人的口味偏好,调整咖啡的浓度和甜度。对于喜欢浓郁口感的客人,她会选择深度烘焙的咖啡豆,并适当减少牛奶的比例;对于喜欢清淡口味的客人,她会采用浅度烘焙的咖啡豆,增加牛奶和糖的用量。她还会不断学习新的拉花技巧,尝试制作各种新颖的图案,如爱心、树叶、天鹅等,给客人带来惊喜。她会参加拉花培训课程,向专业的咖啡师请教,观看网上的教学视频,不断提升自己的拉花水平。她还会根据不同的节日和季节,设计特别的拉花图案,比如圣诞节时制作圣诞老人、驯鹿等图案,为客人带来节日的喜悦。

为了提升咖啡的品质,苏晓琴会仔细研究不同产地咖啡豆的风味特点,与优质的咖啡豆供应商建立长期合作关系,确保能拿到最新鲜、品质最佳的咖啡豆。她还会定期品尝不同批次的咖啡豆,根据口感和香气的变化调整冲泡参数,保证每一杯咖啡都能达到最佳的口感。

廖可欣则在一旁精心制作着各种点心,从香甜的马卡龙到酥脆的曲奇饼干,每一款点心都饱含着她的用心。她会根据不同的季节和客人的反馈,不断创新点心的口味和款式。

在夏天,她会推出清爽的水果塔,用新鲜的草莓、蓝莓、芒果等水果搭配酥脆的塔皮和香甜的奶油,口感丰富,深受客人喜爱。为了让水果塔更加美味,她会在水果的挑选上格外用心,只选择当季最成熟、甜度最高的水果。在制作塔皮时,她会严格控制烤箱的温度和时间,确保塔皮酥脆可口。

冬天则会制作温暖的巧克力蛋糕,浓郁的巧克力味让人在寒冷的天气里感受到丝丝暖意。她会选用高品质的巧克力,经过精心融化、搅拌,将巧克力的醇厚风味融入到蛋糕中。为了增加蛋糕的层次感,她还会在蛋糕中间加入一层自制的果酱或者奶油奶酪,让口感更加丰富。

她还会根据客人的特殊需求,制作无麸质、低糖或素食点心,满足不同客人的饮食要求。她会研究各种食材的特性和搭配,尝试新的烹饪方法和配方,不断推陈出新。比如,她最近研发了一款用紫薯和燕麦制作的健康点心,既美味又营养,受到了很多注重健康的客人的好评。

为了保证点心的质量和口感,廖可欣会严格把控食材的新鲜度和用量,每一个步骤都遵循精确的配方和操作流程。她还会不断尝试新的食材和调料,探索不同的口味组合,为客人带来更多新奇的味觉体验。

吴巧巧则在店里穿梭忙碌,为客人提供周到细致的服务。她时刻关注着客人的需求,及时为客人添水、清理桌面,确保客人能在舒适整洁的环境中享受悠闲时光。她还会与客人热情交流,推荐适合他们口味的咖啡和点心,让客人感受到家一般的温暖。

她会主动询问客人是否需要续杯,当发现客人杯子里的水或咖啡快喝完时,她会微笑着走过去:“您好,请问您需要再来一杯吗?”在清理桌面时,她会动作轻柔,尽量不打扰客人。她还会记住一些老顾客的喜好,当老顾客再次光顾时,她会热情地打招呼:“您好,还是和往常一样来一杯拿铁和一份芝士蛋糕吗?”

她会细心观察客人的表情和动作,判断客人是否满意当前的服务。如果客人有任何特殊需求或者不满意的地方,她会第一时间做出响应,尽力满足客人的要求,解决客人的问题,确保每一位客人都能在咖啡馆里度过愉快的时光。

一位戴着金丝眼镜、穿着白色衬衫的文艺青年走进咖啡馆,在角落里找了个位置坐下。他点了一杯美式咖啡,然后从随身携带的包里拿出一本破旧的诗集,静静地阅读起来。不一会儿,他似乎被诗中的情感所触动,站起身来,清了清嗓子,开始朗诵自己创作的诗歌。他的声音低沉而富有磁性,诗句充满了对生活的细腻感悟和对未来的美好憧憬。虽然有些诗句较为抽象,但他投入的神情和真挚的情感还是赢得了在场客人的阵阵掌声。

“这人好有才华啊,感觉像是从另一个诗意的世界走来的。”廖可欣小声对苏晓琴说。

“是啊,说不定以后会成为像徐志摩那样的大诗人呢。”苏晓琴笑着回应。

然而,经营过程中难免会出现一些小分歧和小矛盾。有一次,关于酒馆的酒水促销活动方案,几人产生了不同的看法。

陈伟自信满满地提出:“我觉得咱们就搞个简单直接的打折优惠活动,价格优惠了,客人肯定就多了,薄利多销嘛,这可是做生意的千古不变的真理。现在大家都喜欢实惠,咱们把价格降低一些,肯定能吸引更多人来消费。”

吴冕夜却有着不同的想法:“现在的客人都追求品质和独特的体验,我觉得举办酒水品鉴活动更有吸引力。咱们可以邀请专业的品酒师来讲解,让客人品尝不同种类、不同产地的酒,了解酒的文化和品鉴方法。这样不仅能增加客人对酒馆的好感度,还能培养一批忠实的酒友客户。现在很多人对酒文化很感兴趣,我们正好可以抓住这个机会,打造我们酒馆的特色。”

两人各执一词,互不相让,气氛逐渐变得有些紧张。

樊正索见状,赶紧出来打圆场:“别争啦,你们俩的想法都有道理。咱们可以把两个活动结合起来嘛。先举办酒水品鉴活动,吸引那些对酒文化感兴趣的客人,在活动期间再推出一些打折优惠,让客人既能享受高品质的品鉴体验,又能得到实惠,这不就是‘双赢’的局面嘛。我们可以在品鉴活动中设置一些优惠套餐,让客人觉得物超所值。”

大家听了,觉得这个主意不错,一场小风波就此平息。

在咖啡馆里,也发生了类似的意见不合。欧风琳认为应该定期更换咖啡馆的主题装饰,以保持新鲜感,吸引更多客人。“咱们得紧跟时尚潮流的步伐,不断给顾客带来新的视觉冲击。每个月换一个主题,比如这个月是复古风,下个月是海洋风,这样客人每次来都有不一样的感觉,肯定能提高顾客的回头率。现在竞争这么激烈,我们必须不断创新,让咖啡馆始终保持新鲜感。”

但吴巧巧却担心频繁更换装饰会带来成本的增加,而且老顾客可能会不适应。“咱们开店还是要考虑成本问题,频繁更换装饰需要购买大量的装饰品,这可不是一笔小数目。而且有些老顾客可能就喜欢现在的风格,突然改变了,他们可能会觉得陌生,反而不愿意来了。我们不能忽视老顾客的感受,他们是我们的重要客源。”

苏晓琴见两人争执不下,笑着提出了一个折中的方案:“要不咱们每隔一段时间进行一次小的调整,比如根据季节变化更换一些软装,像桌布、窗帘、装饰品之类的。在重大节日或者特殊时期再进行大的主题更换,比如圣诞节搞个圣诞主题,情人节搞个浪漫主题。这样既不会花费太多成本,也能给顾客带来一些新鲜感。我们可以提前收集老顾客的意见,看看他们对主题更换的接受程度,然后再做决定。”

大家听后,纷纷点头表示同意。

周末的时光总是在忙碌与欢乐中悄然流逝。情侣们在工作之余,也不忘享受甜蜜的二人世界。吴冕夜会在忙碌的间隙,偷偷跑到咖啡馆给苏晓琴送一份小礼物——可能是一支她最喜欢的粉色玫瑰,或是一块精心挑选的手工巧克力。“宝贝,辛苦啦,这是奖励你的。看到这朵花,就像看到你一样美丽动人。”他温柔地说着,眼神中充满了爱意。

苏晓琴则会接过礼物,回赠一个甜蜜的吻,“有你在,再辛苦我也觉得幸福。每次收到你的礼物,心里都暖暖的。你送的巧克力我都舍不得吃,想留着慢慢品尝。我今天在咖啡馆遇到了一个客人,他给了我一些关于咖啡口味的建议,我觉得很有用,等咱们晚上回去一起讨论讨论,看看能不能改进一下我们的咖啡菜单。”

陈伟和欧风琳也会在酒馆打烊后,手牵着手漫步在宁静的街头。月光如水洒在他们身上,陈伟轻轻将欧风琳拥入怀中,两人分享着一天的喜怒哀乐。“今天酒馆生意不错,不过在我心里,你永远是最重要的。我今天接待了一个很有趣的客人,他跟我聊了很多关于酒馆文化的事情,给了我一些新的想法,等以后有机会咱们可以一起探讨探讨,看看能不能把酒馆变得更有特色。”陈伟深情地看着欧风琳,眼中闪烁着温柔的光芒。

欧风琳靠在他肩上,幸福地微笑着:“我也是,只要和你在一起,做什么都开心。哪怕只是这样静静地散步,我也觉得无比满足。我希望以后我们能一直这样,无论遇到什么困难,都能相互陪伴。我今天在布置咖啡馆的时候,突然想到了一个新的主题创意,等下次更换主题的时候可以试试,说不定能给客人带来不一样的感觉。”

樊正索和廖可欣则会在咖啡馆的角落里,趁着空闲时间互相分享一些有趣的段子和生活琐事。樊正索绘声绘色地讲着一个网上看到的笑话,廖可欣被逗得哈哈大笑,笑声清脆悦耳,在咖啡馆里回荡,充满了甜蜜的味道。“你怎么这么会讲笑话呀,每次都能把我逗得这么开心。”廖可欣笑着说道,眼中满是爱意。

“我这还有好多呢,以后天天讲给你听。我今天在准备酒水的时候,发现我们的某种酒快没了,得赶紧补货了。你那边点心的原材料够吗?要不要我帮忙一起统计一下?”樊正索宠溺地看着她。

张强和吴巧巧也会在忙碌中寻找属于他们的小确幸。张强会在给客人送酒水的时候,偷偷给吴巧巧比一个心,吴巧巧则会回以一个灿烂的笑容,那笑容仿佛能驱散所有的疲惫。有时,吴巧巧会在张强不注意的时候,往他的口袋里塞一张写着暖心话语的小纸条,“今天你也很棒,爱你哟!”当张强发现纸条时,心里总会涌起一股暖流。

“我今天在服务客人的时候,听到他们夸我们咖啡馆氛围好,心里可开心了。你呢,在酒馆有没有遇到什么好玩的事情?”吴巧巧有一次在两人独处时问道。

“有啊,有个客人点了一杯特别的鸡尾酒,还跟我聊了好久关于调酒的技巧,我学到了不少东西。”张强笑着分享道。

周日晚上,营业结束后,大家一起齐心协力收拾完店铺。虽然身体有些疲惫,但每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。苏晓琴也要准备返回鹭岛大学了。吴冕夜送她到车旁,紧紧握着她的手,眼中满是不舍:“宝贝,回去路上一定要注意安全,每一个弯道都要小心。我又要开始掰着手指头数日子等你下周回来啦。这一周我会好好想你的,你不在身边,总觉得少了点什么。我会把店铺打理好,等你回来一起继续奋斗。我今天还想到了一些关于酒馆活动的新点子,等你回来咱们一起商量商量。”

苏晓琴眼中闪烁着泪花,轻轻抱住吴冕夜:“放心吧,我会想你的,一路上我都会想着你。咱们下周见,继续一起经营咱们的美好小事业。我不在的时候,你也要照顾好自己哦。记得按时吃饭,别熬夜太晚。我今天也总结了一些咖啡馆客人的反馈,等回去咱们一起分析分析,看看怎么改进。”

车子缓缓启动,吴冕夜站在原地,久久凝视着远去的车影,直到它消失在茫茫夜色中。虽然每周都要经历短暂的分别,但他们知道,这份等待是为了下一次更美好的相聚。而 well lin 酒馆和咖啡馆,在几人的共同努力下,也逐渐成为了校园周边一道独特而亮丽的风景线,承载着他们的青春梦想、深厚友谊与甜蜜爱情。随着时间的推移,酒馆和咖啡馆的名气越来越大,吸引了越来越多的客人。他们不断完善经营策略,根据客人的需求和市场的变化,持续改进和创新。

在酒馆里,他们定期举办各种主题活动,如摇滚之夜、爵士派对、威士忌品鉴大赛等,吸引了众多音乐爱好者和酒水发烧友。这些活动不仅增加了酒馆的人气,还让顾客之间有了更多的交流和互动,形成了一个独特的社交圈子。

咖啡馆也不甘示弱,推出了特色咖啡课程,邀请专业咖啡师教客人如何冲泡出一杯完美的咖啡,以及咖啡拉花的技巧。此外,还举办读书分享会、艺术展览等活动,将咖啡馆打造成一个集文化、艺术、休闲为一体的场所。

他们的故事,在这片充满活力的校园和温馨的店铺中,继续书写着新的篇章,激励着彼此在追求梦想的道路上不断前行 。