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次日，酒楼后厨。
“猪后腿、肘子、鱼翅、海参、猪蹄筋、羊肘、干贝、鲍鱼、鸽蛋、鸡、鸭……”
顶着黑眼圈的柳建，此时正一遍又一遍清点采购来的食材，唯恐漏下一星半点。
昨日，柳建用鸡精做了一桌菜。
酒楼众人都竖起大拇指，纷纷惊呼从未吃过如此美味的佳肴，这让最近饱受压力的总厨倍有面子。
饭后还不忘向众人夸赞：“这皆是张先生的手笔……张先生当真乃彭祖转世……”
等夸得众人起了一身鸡皮疙瘩，才算作罢。
“先生来了！”
柳建竖起耳朵，隐隐听到大堂内传来张知白的声音：“日月逝矣，岁不我与。同志……咳咳……还有两日，大家手上的活抓抓紧……”
没有理会众人一脸懵圈，张知白便大步向后厨走去。
“先生来了。”
张知白刚要掀开后厨的挂帘，柳建就已经提前从里面挑开。
“先生用过早膳没？我准备了一些糕点。”
说话间从后面的桌子上提过一个锦盒，里面的糕点竟有四、五样之多。
昨晚又是一夜未眠，但是柳建比之昨日还精神，而且是越想越有干劲。
“这几日辛苦柳总厨了。”
这是张知白的真心话，没有深接触柳建之前，他并不认为五大三粗的柳建对厨艺有什么深层次的研究，不过是一个会做饭的厨子而已。
而今通过两日的接触，张知白已经明白眼前人是真喜欢厨艺，甚至达到了痴狂，这一点让他有些动容。
张知白也一改昨日懒散，一脸正色盯着柳建：“今日，咱们研制八道菜。”
“八道！”
两、三道菜已是柳建所能想到的极限，没想到竟然是八道。
“这第一道菜……”
接下来两人除了讨论菜品，没有其余他话。
“将鱼翅放入沸水中，加葱、姜、酒煮一盏茶，之后将葱、姜捡出；鱼翅上摆放猪膘肉加酒，上笼屉大火蒸一个时辰……”
“取一砂锅来，加入清水，将煮过的猪肚块、猪蹄尖、鸡、鸭、羊、肘、鸭肫、冬菇、冬笋放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在上面，倒入汤汁，将砂锅置于木炭炉上，用小火再煨2小时……”
在烹制第一道菜的过程中，其余七道菜同时进行。
虽然两人十分忙碌，但并没有将后厨的其他人叫来帮忙。
这是张知白的意思，人多眼杂，总要做一下防备。
等酒楼稳定下来，再去考虑培养一些主厨，那时候就有更多的精力去观察一个人的品性。
好在柳建在之前已经将基本的食材都做过处理，省下了不少时间。
即便如此，等七道菜都做完也已经到了深夜。
已经完成的七道菜，柳建一一品尝，他已经被震惊到无与伦比。
如果一道菜的惊艳是巧合，那么七道菜，一道赛一道的鲜美，又当是如何？
柳建现在只能用“他真的是彭祖转世”来解释眼前发生的一切，顺便安抚一下自己内心的震惊。
“将大家都叫起来，今天菜多量大，招呼过来加餐。”
这几日，伙计们都没有回家，吃住皆在酒楼。
“好的。”柳建此刻内心也相当激动，还有约一炷香的时间最后一道菜就做好了。
他急切地想要看到众人吃过这些菜后的反应，同样也没有去计较此刻已是深夜。
一刻钟后，全员到齐。
众人看着伏在案上已经睡着的张知白，有些疑惑。
柳建双眼发红，竟还有轻微的抽泣声：“今日这八道菜，皆是先生掌勺，整整八个时辰，几乎没有停歇。”
“大家安静些，让先生睡会。”
说话的是林苏，她已经将身上的披风给张知白盖上，行动间毫无扭捏，更无避讳。
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