少根葱提示您:看后求收藏(印尼小说网https://www.ynxdj.com),接着再看更方便。
刘人渡淡淡道:“不及你。”
整条“红龙出海”也被风卷残云之势吃完。
在场之人此刻感觉,这辈子的不会再吃到更好的鱼了,此生无憾啊。
易泷溟又问:“这怎么做的?我不打算学,好奇,好奇……”
刘人渡:“鱼鳞这些我确实没分离,其它的我都进行了分割。放血,鱼鳃,牙齿去除干净,破开鱼肚,小心把内脏一一取出,清理鱼肚内的黑膜。”
“内脏先用调好的料汁进行单独的蒸制。然后放入冰水冷却备用。”
“然后切下鱼头,小心取出鱼骨,这两样是最硬的,要以灵息配合灶火,单独蒸煮,蒸煮水中放入一种业州独有的融草,骨头很快松软。”
“之后重新把鱼作出原形,内脏放入其中。鱼肚我以灵息缝合,正常看不出破开迹象。”
“整条鱼最后上蒸笼蒸制,蒸制用的不是水,而是其余干贝、虾、鱼和药材熬制的高汤,再加入那些许融草,以汤蒸制,汤水进入鱼肉中,最终整道菜就此完成。”
“哦……”众人恍然,果然也是麻烦复杂的料理,调味、火候、刀工一一不可欠缺。
晚秋瞳感受得出,这位师兄,厨艺基本功极为扎实,如同山岳地基,坚不可摧。他肯定是一个极为用心勤恳之人,每一样修行,一定要达到完美才可罢休。
相反二师兄李下的基础,实在是……不好说……
至于自己,天才,有什么好说的。
晚秋瞳笑望韦九渊等人,“诸位吃完了,该说个结果了。”
此话出,众人面色纠结,各有犹豫。
晚秋瞳淡笑一声:“吃完了,想赖账不成?”
刘人渡平静道:“说吧,又不生死对决,说不定这样的事,经常有。”
众人纷纷举手,抖动的手指,选择着认为最好的一人。
“咻!!!”
一同指出,韦九渊、韦小琴、舞兰玲、易泷溟纷纷指向同一人。
刘人渡看着四人指向晚秋瞳,并不奇怪,意料之中。
韦九渊叹声说:“刘大徒弟做得确实很完美,但是,我能感觉出,厨艺的差距。”
易泷溟言:“没什么好说的,晚仙子做得完美,厨艺更高,自然胜。”
韦小琴鼓舞道:“下一次,下一次,我选你!”
舞兰玲没有说言。
晚秋瞳蹙眉美目,吩咐这几个评定的说:“吃完了,给我收拾一下。”
“哦!”“好!”一个个拿起碗筷盘子,往厨房去。
大堂只剩下二人。
刘人渡言:“师妹,厨艺超绝,只能有你能学会师傅的技艺。”
晚秋瞳笑说:“大师兄,总有一天,你会超过我的。我看人很准,你要信我。比如,我师傅就选得很好。”
这话,自然是真的。晚秋瞳觉得,他和师傅很像,都是厚积薄发,震古烁今的存在。
————
东城,王府
厨房灶火还未熄灭。
内堂桌上摆着两盘做好的鱼料理,一盘烤制,一盘清蒸。
鱼都是普通的鱼,但是味道,绝不普通。
王越各夹了几口,淡淡道:“什么完美?哪有这么容易完美。”
“五十年,最多五十年。”