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第一道凉菜，凉拌水煮蚕豆。
蚕豆是刚从地里采摘的，新鲜的很。
经过炖煮之后，再拌上香醋、香油、一点点的自家晒的酱油，撒上一点点的香葱和香菜，直接上桌。
这个季节吃鲜嫩蚕豆，正是最好的季节。
一口蚕豆下去，香浓的味道溢满口腔，十分的舒心。
“我去，水生这是什么神仙厨艺啊，这么普通的蚕豆子，也能搞的这么好吃？绝了。”六婶男人一口豆子一口酒，喝的不亦乐乎。
四嫂男人也尝了尝豆子，感慨的说道：“这一吃，真的要把自己婆娘给扔了。她煮的都是啥玩意，只有猪才吃。”
“呵呵，说不定你家媳妇就是把你当猪喂哩。”
桌上顿时哄笑声一片。
直播间的粉丝们急了：“主播，你快尝尝，普普通通的蚕豆，真的有这么好吃吗？”
莫愁夜也挤进了坐席上。
没办法，这么香的味道，早就让她失去了职业操守，直接变身为吃播，给她的粉丝们开始了吃播的处女篇。
十五张桌子，因为男人们的返村，已经严重超员。
原本每张桌子坐八个，现在每张桌子都多挤下了一个小屁孩，有的甚至挤了两个。
莫愁夜现在就享受着小孩子的待遇，在桌子角挤着坐。
她夹了一颗蚕豆放进嘴里，马上眼睛瞪得溜圆：“天哪，我这个人以前是最讨厌吃蚕豆的。但是现在我郑重宣布，我是蚕豆的粉丝，我太喜欢了。”
她一边吃，一边对着镜头介绍着。
直播间的粉丝急了：“别解说了，快去吃啊，有小孩子上手抓了，再不吃，就晚了。”
看到粉丝评论的莫愁夜这才转头看了一眼桌上。
刚刚上的那盘蚕豆，没了。
就这么一眨眼的功夫，没了！
都说农村人吃农村大席都是过抢的，现在她才算是真正领教了。
“主播，不要说话，先吃，吃完了再给我们讲，我们可以等。”直播间的粉丝们比莫愁夜还要急。
他们也看出来了，今天的大席不仅别致，而且味道肯定不差。
只可惜他们不能亲临现场，所以只有希望莫愁夜帮他们尝尝味道。
现在直播间的粉丝数量已经上升到了五万人，这也破了莫愁夜的记录了。
五万人都想看看，这种特殊的一盘菜的蒸笼格子大席，到底是什么味道。
第二道菜也上来了，也是一道看似普通，但是绝不普通的菜：凉拌马齿苋。
马齿苋是各地常见的野菜，农村人，只要稍微用点心，就能在田间地头挖到不少的马齿苋。
这种野菜，做凉菜最可口。
不过，因为是野菜，微微的有些苦。
如何处理马齿苋，是一门学问。
农村人很少吃马齿苋，一般拿来喂猪。
但是马齿苋到了城里，却成了香饽饽，一把都要两三块钱。
在农村大席上，很少见到马齿苋。
反倒是在城市里，马齿苋很常见。
叶水生做的凉拌马齿苋，是将马齿苋过水之后，浸入沁凉的井水之中，迅速的冷却。
然后再滤干水分后凉拌。
凉拌的手法也很简单，食盐、香醋、一丢丢白糖、土榨香油、一点点味精，加入一点点的天然井水化开，加入一勺本地产的辣椒酱，最后滴入一点花椒油，倒入马齿苋中搅拌均匀，就可以装盘了。
这其中，香醋的用法最讲究。
别看是放醋，学问大着呢。
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