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回去的路也是一路狂飙。
但毕竟太远,再快,到的时候也已经过了饭点。
唐磊先上五食堂问了声今天的情况。
因为他不在,这一整天老六和根纳季都挤在五食堂代班。
“中午我们烧了一荤俩素带一汤,晚上吃的梅干菜大肉包。”
“最大的问题还是肉包不够吃,那么大啊!他们还想一人吃五个!”
老六说的心都在滴血:“我都才吃四个!”
“哦对了,老巴万帮着打完饭后先走了,萨满找他有事,说晚点回来。”
唐磊点点头,和叶莲娜对视一眼,都有种松了口气的感觉。
老六期待的问:“唐,这么晚还过来食堂,要开火?”
唐磊点了点头,拿了个推车把海豹和一堆鱼都弄了过来。
“也辛苦你们帮我顶一天班了。”
“今晚加个夜宵!”
老六惊讶:“嚯,海豹!你这要怎么吃?”
唐磊微微一笑:“刚刚才想起来,这家伙,也许能做一道创新菜!”
“烤骆驼和鱼腹藏羊,听说过吗?”
烤骆驼,是阿拉伯游牧民族的顶级宴会大菜。
也被称为“世界最壮观的美食”!
是从小到大,依次做蛋,鸽子,鸡,羊等。
一环套一环的塞入腹中,最终将羊放进一整只骆驼的肚子里。
一层层,煮,蒸,烤,辅以杏仁,松仁,米饭。
整个一个各种肉菜大杂烩。
唐磊也看过做法,觉得这菜的构思巧妙。
但做的就未免有些粗糙了。
倒是又让他想起了大夏一道精致版的腹中菜。
“鱼腹藏羊!”
这道菜的名头可就大了。
是厨子的祖师爷,易牙开创的。
从此改变了“鲜”字的写法,被称为天下第一鲜!
而唐磊,就是决定参考鱼腹藏羊的做法。
来一道大夏版“烤海豹”!
唐磊先喊了杀鱼团的瓦列里过来,帮他把海豹毛给处理了。
虽说海豹在水里,但它身上确实是有短而密的绒毛的。
海豹皮毛甚至还是因纽特人主要的经济产出。
有在极端低温下也能保持柔软的特点。
唐磊只要刮毛,而不去皮,防止烤的时候散掉。
可是废了瓦列里很大一番功夫。
等他这边搞完,唐磊也把小叶挑中的那条大鲤鱼的鱼鳞给刮了个干净。
叶莲娜正准备帮着扔掉,被唐磊拉住了。
“别,一会做俩小吃,给你爸下酒呢!”
叶莲娜惊讶:“鱼鳞做?”
唐磊笑着点头:“对,吃上你就知道了。”
他可不是搞老丈人啊。
这鱼鳞小吃不仅味道好。
还含有多种蛋白质,能减少胆固醇的不饱和脂肪酸。
还有钙铁等微量元素。
给骨质已经下降的中老年吃正好。
放好了鱼鳞,唐磊又拿了把剪子,开始围着鲤鱼打转。
鱼腹藏羊,第一个难点。
不是调味,而是……
如何完美的把一条鱼从内部拆掉骨头,却不破坏鱼的完整!
唐磊先来两剪子,取掉了两腮。
然后抬起鱼尾巴,将中心骨刺从尾巴处折断。
随后小心的把筷子从鱼嘴伸入。
一点点夹出鱼漂等内脏。
搞定内脏,就可以换成刀伸进去,找到鱼脊骨的方向,慢慢割开骨肉。
还不能碰破鱼皮一点儿!不然鲜味漏出来就完了。
唐磊一边小心的摸着骨头试探,一边庆幸。
还好今天钓的这条鱼够大。
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