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第12章 每一份套餐都要控制成本,别手抖一下就打太多了【1 / 2】

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看着他们仨这副表情,叶知书觉得好笑,她一本正经道:“只要铺子里生意好,以后天天都有肉吃,行了行了别盯着了,趁热吃。”

她一声令下,大家立刻风卷残云。

大宝咬着红烧肉,卖乖道:“奶奶,我也想去铺子里帮忙,帮家里赚钱!”

“我也要去!”大丫跟着说。

“还有我,还有我!”二丫生怕把她给忘了。

叶知书感到很欣慰,但不可能真让这么小的小孩去帮忙,添乱还差不多。

“你们仨老实在家里待着,铺子里的事轮不到你们操心!”

接着,她想到明天要去码头送饭的事情。

担心到时候铺子里忙不过来,得提前做好准备,叶知书就让大儿媳妇明天也去铺子。

“老大家的,你明天先别上山挖草药,跟我们一起进城,我得先去码头那边摸清楚情况。”叶知书说道。

沈梦芝当然不会反对。

关于码头那边,以后熟悉了,合作进入了正轨,叶知书肯定不用自己盯着,但明天是第一次,所以她还是要亲自去。

还有,粥铺厨房一共有五个灶台,可今天第一回开工,叶知书没有全部都用上,就用了两个。

她决定明天要把五个灶台都用上,多放几个锅,同时烧菜,毕竟码头那边就是二十份。

今天套餐卖得不错,所以从明天开始,她就要多烧几个菜出来,然后让客人自己搭配,价格还是按照原定的,控制分量就行了。

“我今晚想想明天的菜单,老二家的,你到时候负责打菜,记得每一份套餐都要控制成本,别手抖一下就打太多了。”叶知书叮嘱道。

“娘,你放心,我肯定不能多打。”钱美芳想着自己以前吃食堂,最怕的就是食堂阿姨手抖,现在她终于成了自己曾经最害怕的人,明天她也要抖抖抖!

翌日,一家子全都去了,除了陆三源和三个小家伙。

到了铺子,大家各忙各的,很快找准了各自的定位,都不用叶知书来安排分配了。

由于昨天卖得不错,把名声打出去了,今天的生意更好。

“娘,这边三个灶台的火我也生起来了。”陆大源说道,把位置让开,让叶知书能更好的发挥。

“行。”

一个锅用来煮馄饨饺子和手擀面,一个锅上蒸着馒头和窝窝头,另外三个灶台生上火之后,叶知书打算要准备烧菜了。

她今天定了三种荤菜,四种素菜,到时候烧好盛出来,让钱美芳来打。

“你们两个来帮我,招呼客人和收钱的事交给大山二源!”叶知书说道,毕竟沈梦芝和钱美芳平时也会下厨,比这两个男人强一点。

“娘,我来切肉丝。”钱美芳说道,今天三道荤菜中的一道是青椒肉丝。

“老大家的,你把这些小菜全都洗出来。”叶知书道。

三个女人忙碌着,尤其是叶知书,她站在灶台前,仿佛进入了她的领域一般,如鱼得水的游走在五个锅前面,那手势看得沈梦芝和钱美芳都眼花缭乱。

“娘什么时候这么厉害了?”

“就是,五个锅啊,她这都能忙得过来?”

“媳妇,”陆二源过来,凑在钱美芳旁边,“刚才有人点了一碗小馄饨,煮好了没?”

话音没落,这边叶知书听见了,直接从盒子里取出小馄饨,往锅里一丢,“差不多就捞出来,再烫一份烫生肉就行。”

“好!”钱美芳点头,她学废了!

五个灶台同时开火,小小的铺子里散发出了难挡的香味,吸引着过往的路人。

“老板,这也太香了……”

“可不是,我在别的铺子吃饭,也没闻见这么香的味儿啊,都要流口水了。”

这会店里坐的大都是吃早饭的顾客,还没到中午。

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