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所以庄严才会跑这么一趟,但是多的话也不会说。
每个人都有自己的劫难,没人有资格和义务去帮人渡劫。
陈东深老两口没有多说,但对于庄严的到来,还是相当热情。
人情冷暖,人走茶凉,没了权利的陈东深,跟没了牙的老虎没啥区别。
虽然到了饭点,庄严还是坚持告别了陈东深。
三人开车来到梁慧慧的小饭馆,姜小豇早在这里等着了。
她今晚要跟庄严一起回村里,想做新农村直播,自然要先去看看。
而庄严来的目的还不止这一个,连梁慧慧她都要忽悠过去。
在山里,就聊过,对于以甲鱼为主题的农家乐,梁慧慧很有兴趣,也提了很多建议。
梁慧慧虽然是老板,但是这样的小饭馆,忙不过来的时候,老板是厨师也是服务员。
今晚过来吃饭,也是试菜。
梁慧慧亲自下厨,按照跟庄严商量的思路,推出的所谓甲鱼宴。
庄严也就提了一嘴,南方有个一鱼多吃的叫法。
其实也就跟顺德吃鱼生差不多,鱼肉切片,多的鱼肉可以熬粥、鱼骨用来香煎、鱼肠煎蛋、鱼皮是下酒凉菜等等。
这个思路提给梁慧慧,就看这娘们怎么发挥了。
但是任何东西,到了赣都,必须得辣。
姜小豇这个头号好吃鬼就不说了,流水都流到桌上了。
文文和饭饭也是食指大动。
饭菜还没上,大小王的出场,先一步让场面温度降下了两度。
桌上只要不是傻子,谁还看不出来大小王都是庄严的女人?
吃醋肯定说不上,但是气氛冷了下来是肯定的。
看出来了,但这事不能摆桌面上说啊,更开不得玩笑。
除了姜小豇跟庄严熟悉一点,满打满算文文和饭饭到现在也没见庄严几面。
群里聊天再怎么放荡不羁,但人家现在带着两女朋友过来,自然都收着了。
聊着不咸不淡的话题,梁慧慧终于上菜了。
主菜就是红烧甲鱼,一大锅,甲鱼虽然不是野生的,但足够大,也有个5斤左右的样子。
然后是学自《调鼎集》的清炖甲鱼,梁慧慧笑着指着这道菜,应该叫霸王别姬。
姜小豇喝了口汤,反而皱眉。
“不好吃,反正我不喜欢,霸王也肯定不喜欢。”
这话引来众人的大笑。
“但这道菜可比红烧还麻烦,大甲鱼一个,嫩肥鸡一只,分别宰洗,用大瓮盆铺大葱一层,大料、花椒、姜,将鱼、鸡放下,熏以葱,用甜酒、腌酱,隔火两炷香,熟烂香美。”
庄严倒是吃的美滋滋,他喜欢赣都的辣,但也喜欢粤省的鲜。
“其实真正的霸王别姬这道菜,是在徐州,也叫龙凤烩,一餐龙凤宴,尝尽天下鲜。珍馐佳环宇,疑是天九天。”
众人嘴巴没停,但都用眼睛瞄向庄严。
“房东小哥,没想到你还有这学识。”
梁慧慧没有走,还有几道菜没上,但是她更想听听。
庄严也就笑笑,难得显摆一次,谁都别拦着。
“说什么怀念不肯过江的项羽,自刎的虞姬,肯定没多少真话,说到底还是为了美食,一开始是用龟、雉,后来以鳖、鸡,甲鱼是清炖无纤尘,鸡子是鲜嫩的土鸡,两味遇到一块,经过几个小时的水乳交融,那味道,啧啧啧”
“那跟我这个有什么不同?”
庄严用筷子拨了拨盆里的肉。
“说到这个菜,还有另外一个故事。”
“你说!”
梁慧慧来劲了。
“梅兰芳知道吧?抗战之前,梅先生在徐州出演霸王别姬,自然是大获成功,东道主就摆了庆功宴啊。”
庄严放下筷子,看了看四周的好奇宝宝。
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