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第三十章 陈玉梅做蜜豆饼【1 / 1】

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屋外的风声渐大,雪花拍打在窗棂上发出轻微的声响。炉火映红了三人的脸庞,温暖而祥和的气氛中,苏明月突然想起正事。

“对了爹,”她一拍大腿,“你还没说糕点的事呢。这可是大生意,得好好谋划才是。”

“糕点可以做,”苏远山点点头,“但是得想好怎么卖。现在镇上的糕点铺子不少,我们得有自己的特色才行。”

祖孙俩相视而笑,异口同声:“你去卖!”

苏远山早料到会这样,笑着摇摇头,“行,不过得好好计划计划。首先要定下品种,然后考虑包装,最后还要选个好地方摆摊。”

“你自己拿主意就行。”陈玉梅一边揉面一边说道,“你开那么大公司都行,这点小事还能难住你?”说着,她又加了一把面粉,继续揉捏着面团。

苏明月突然灵机一动,“爹,要不咱们直接卖方子?这样省事又赚钱。反正祖母的手艺这么好,方子肯定值钱。”

“普通糕点方子卖不了多少钱。”苏远山解释道,“除非能做出新品种,否则老师傅尝一口就能猜个七七八八。这行当里的人,光靠舌头就能把配方摸个大概。”

苏明月正想说什么,突然眼前一亮,似乎想到了什么好主意。她的目光在屋内转了一圈,最后定格在角落里那堆冻疮膏上,嘴角勾起一抹狡黠的笑容。

她的目光在屋内几人身上转了一圈,语气中带着掩饰不住的兴奋。

“爹,爹,咱们把这配方卖出去多好啊!这里还没有人做过蛋糕呢!”她的声音里充满期待,手指不自觉地在桌面上轻轻敲打着。

苏远山眉头微皱,手指摩挲着下巴,“光有方子不行,得先做出成品来。你总不能空口白话,人家也不会相信。”他语气犹豫,“况且这方子是你祖母的,得问问你祖母的意思。”

“祖母,没有烤箱也能做这种糕点吗?”苏明月转头看向陈玉梅。她的手不自觉地抓住了陈玉梅的衣袖,像个等待糖果的小孩子。

陈玉梅轻轻拍了拍孙女的手,眼角泛起慈爱的笑意,“当然可以,用咱家的大锅蒸就成。虽然跟烤的有些不同,这边街坊都没尝过呢,差别不大。”她顿了顿,又补充道:“不过得先试试成不成。”

苏远山听到这话,眼前一亮。如果真能把方子卖出去,那可是一笔不小的收入。他想起自己在县里买的几块糕点就要了四十几文钱,不由得暗自盘算起来。

“娘,需要什么材料?我这就去县里采买。”他站起身来,整了整衣襟,“趁着年关消费旺季,咱们得抓紧时机。”

陈玉梅坐在炕边,闭目思索了片刻,“做个一两锅的量,家里的东西勉强够用。要是多做,材料就不够了。”她睁开眼,目光落在灶台上,“得准备鸡蛋、面粉、白糖”

“那我这就去县里置办,娘您把需要的东西都列出来。”苏远山已经开始盘算起销售策略,“咱们得先自己卖上一段时间,等做出名气来,自然会有人上门求购方子。”

陈玉梅把需要的材料一一说明,苏远山仔细记在心里。他特意带上了一个布袋,准备分开购买材料。

“远山,”陈玉梅叫住准备出门的儿子,“记得多买些油纸,做纸杯用。”

苏远山点点头,快步出了门。他在县里转了好几圈,特意在不同的铺子里分开购买材料,还故意买了些用不上的,就是为了让人猜不透配方。

回到家时,太阳已经西斜。厨房里很快热闹起来,张巧云和林秋菊也凑了过来帮忙。空气中弥漫着一股期待的气息。

陈玉梅取出一个大碗,动作轻柔地打入五个鸡蛋,又加入几滴白醋。张巧云眼疾手快地抢过了搅拌的活计。

“大哥,这种活让我来。”她笑着对苏远山说。

陈玉梅看着张巧云的样子,忍俊不禁。她知道张巧云是怕自己还记着她之前说过的那些话,这会儿是在变相认错。

“记住了,要顺着一个方向搅拌,直到能立起小竹签。”陈玉梅耐心地指导着,“搅拌的时候要用力均匀,不能太快也不能太慢。”

苏明月在一旁帮忙叠油纸做纸杯,她的动作很快,但每个纸杯都叠得整整齐齐。她心里暗暗盘算着成本,这油纸可不便宜,得算进售价里。

林秋菊则负责称量面粉和白糖,她小心翼翼地用秤杆称量,生怕出一点差错。

“秋菊,面粉要过筛。”陈玉梅提醒道,“这样做出来的糕点才会更细腻。”

厨房里忙碌的身影映在墙上,拉长又缩短,像是在演一场无声的默剧。蒸笼里的水汽升腾而起,在寒冷的空气中凝结成一片白雾。

半个时辰后,香甜的气息弥漫整个厨房。揭开锅盖的瞬间,热气腾腾的蜜豆饼映入眼帘,金黄的表面泛着诱人的光泽。

苏家人人手一个蜜豆饼,张巧云迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。“娘,这味道简直绝了!”她由衷地赞叹道,“又香又软,比县里卖的糕点都好吃!”

苏远山见众人反应热烈,心里有了底。他轻轻捏了一块放入口中,蓬松柔软的口感让他眼前一亮。“今晚多做几锅,明天我带去县里试试水。”

当晚,全家忙活到半夜,做出了满满一大筐的蜜豆饼。陈玉梅特意用油纸包好,这样能保持更长时间的新鲜。